Cách nấu món cháo lươn với đậu xanh ngon để chiêu đãi cả nhà

Cháo lươn đậu xanh là một trong những món cháo thơm ngon, bổ dưỡng, ăn một lần bạn sẽ thích mê. Không chỉ người lớn mà những đứa trẻ đang tuổi ăn mút cũng rất mê món chả lươn. Nhất là vào một buổi sáng se lạnh, trước khi đi làm, được thưởng thức một bát cháo đậu xanh thật dễ chịu. Chính vì vậy, bạn hãy học ngay cách nấu miến lươn đậu xanh ngon để trổ tài với những người thân yêu nhé.

Tham khảo: Có nên cho trẻ ăn rau ngót với thịt lươn?

Thành quả của món cháo lươn đậu xanh

Trước khi đi vào nội dung chính của bài viết, hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng trong từng món cháo lươn. Tôi xin kể kết quả món lươn nấu đậu xanh để các bạn hiểu rõ hơn.

Đọc thêm: Ăn ngũ cốc có giảm cân được không?

cho thịt xông khói

Thịt lươn là loại thịt có nhiều chất dinh dưỡng được dùng làm thuốc chữa các bệnh như đau tai, khí huyết hay suy nhược cơ thể. Thịt lươn chứa nhiều chất đạm và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người như: Sắt, Na, Ca, K… và cung cấp các loại vitamin như vitamin A, B1, B6.

Thịt lươn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, đẹp mắt và là món ăn đặc sản của các vùng miền. Chẳng hạn, ở miền Nam, lươn được lọc, chiên rồi gói, đánh bóng hoặc làm lẩu… Nhiều món ngon từ lươn sẽ sớm bị thay thế. Nhớ để mắt tới.

Đối với đậu xanh

Đậu xanh hay đậu xanh là một trong những loại cây thanh nhiệt, bổ dưỡng và giải nhiệt. Trong đậu xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như chất xơ, chất đạm, chất béo có lợi, vitamin E, vitamin nhóm B, C và các loại khoáng chất khác.

Cách nấu cháo đậu xanh là món cháo rất bổ dưỡng nhờ sự kết hợp của hai loại thực phẩm này. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn bền vững hơn. Vui lòng xem các bước dưới đây.

nguyên liệu nấu cháo

• Gạo tẻ: 100 gr
• Trọng lượng: 200g
• Đậu xanh: 50gr
• Bí đỏ: 100g
• Củ hành
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, dầu ăn, tiêu

Cách nấu cháo lươn đậu xanh

Bước 1: Sơ chế lươn

Lươn tươi sau khi mua về bạn cần làm sạch, rửa sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn để lươn ra rổ cho ráo nước. Sau khi hấp, vớt lươn ra khỏi nồi, đợi nguội rồi gỡ thịt ngay khi còn nóng (vì nếu để nguội quá lươn sẽ dính vào xương và khó gỡ). . Với xương lươn, bạn không nhất thiết phải vứt đi mà phải xay hoặc xay nhỏ rồi lọc lấy nước dùng để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với đậu xanh và gạo, bạn đem trộn và vo sạch. Sau đó, bạn ngâm hỗn hợp trong nước khoảng 1 tiếng. Riêng với bí đỏ, bạn gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Hành tây bạn nhặt, rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng khúc nhỏ.

Bước 3: nấu bún

Bạn đổ nước lọc từ xương thu được ở bước 1 vào nồi, nếu ít nước bạn có thể thêm nước lọc. Sau đó đổ hỗn hợp gạo và đậu xanh đã ngâm vào, bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi cháo sôi được ba phút thì cho bí đỏ vào, đun lửa nhỏ đến khi cháo chín mềm và các nguyên liệu chín mềm.

Bước 4: Trộn đều thịt lươn để tạo thành hỗn hợp sền sệt

Trong lúc chờ nước sốt sôi, bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô rồi cho thịt lươn đã lọc vào xào săn lại. Chú ý lươn nướng chấm với nước mắm cho đậm đà.

Bước 5: Hoàn thành nồi chè đậu xanh

Khi hỗn hợp chín mềm, trút thịt đã xào và hành ngò thái nhỏ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Với các mẹ, các chị muốn giảm cân bằng bột yến mạch có thể kể đến cách nấu cháo yến mạch giảm cân hiệu quả nhất.

Kết thúc

Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng bạn đã chế biến xong món miến lươn đậu xanh thơm ngon chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Chúng tôi tin rằng với một nồi cháo nóng hổi, ​​thơm ngon như thế này, cả gia đình bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng bên nhau. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu món cháo lươn với đậu xanh ngon để chiêu đãi cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu món cháo lươn với đậu xanh ngon để chiêu đãi cả nhà bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu món cháo lươn với đậu xanh ngon để chiêu đãi cả nhà của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay