Cách làm tôm hùm rang me chua ngọt thơm lừng chảy cả nước miếng

Nhắc đến tôm hùm thì ai cũng mê. Nhưng sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn biết cách làm món ghẹ rang me thơm ngon dưới đây. Từng miếng ghẹ mọng nước quyện với nước sốt me chua chua, thêm vị cay cay của ớt ngọt. Không biết làm món này thế nào cho ngon, cùng tìm hiểu công thức dưới đây nhé!

Tham khảo: Cách đánh tiết canh cua, món ăn dân dã mà cách tân

Chỉ cần thêm nước sốt me vào ăn kèm là bạn đã có món cua sốt chua ngọt ngon tuyệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con ghẹ nặng khoảng 1kg
• bột ngũ vị hương
• Ớt cựa gà
• Đường
• Muối
• TÔI
• gia vị
• bột mì
• Tỏi
• Củ hành
• Mùi tàu
• Hành lá

Cách làm ghẹ nướng me

1: Sơ chế tôm hùm

– Đầu tiên với ghẹ, bạn mua về dùng bàn chải nhỏ cọ sạch các kẽ, giữa các càng ghẹ để không còn cát sót lại.

– Sau đó, bạn lấy dao xẻ dọc thân tôm để vừa ăn. Hoặc bạn để tôm nguội rồi cắt miếng vừa ăn.

– Bạn cho tôm ra rổ, để ráo nước. Sau đó, cho tôm vào tô, ướp với chút hạt nêm.

Với tỏi, bạn rửa sạch và băm nhỏ. Với hành tây, hành lá, mùi tàu bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt me

Với me tươi, bạn ngâm với nước nóng. Sau đó khuấy đều và lọc lấy nước.

– Sau đó cho 1 muỗng cà phê đường, hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối vào nước cốt me vừa lọc.

– Tiếp theo cho bột mì vào trộn đều.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món ghẹ nướng me

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Sau đó, khi dầu ăn nóng, cho tỏi băm và hẹ băm vào phi thơm. Tiếp theo cho tôm hùm vào đảo cùng.

– Tiếp theo cho từ từ nước sốt me vào khuấy đều. Lưu ý là chiên trên lửa nhỏ. Nếu muốn nước sốt đậm hơn một chút, bạn cho một ít bột năng khô vào khuấy đều. Nếu thích khô thì chỉ đun đến khi gần cạn nước.

– Bạn cho thêm một ít ớt bột tùy theo khẩu vị ăn cay của gia đình. Trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu bám chắc vào thân tôm.

– Cuối cùng, bạn bày ghẹ nướng me ra đĩa, trang trí với rau răm cho đẹp mắt và thưởng thức ngay.

Tham khảo: Ba cách làm tôm hùm rang muối

Chọn ghẹ nướng me

Tôm hùm là loại cá cao cấp được nhiều người yêu thích và có giá rất cao. Vì vậy, thỉnh thoảng muốn thay đổi khẩu vị cho cả nhà, bạn nên chọn những nguyên liệu sau:

– Bạn chọn mua tôm hùm còn sống, chọn những con bơi nhanh, khỏe và có màu sắc rực rỡ.

– Nếu không có cá sống, khi chọn cá chết chú ý điểm tiếp xúc giữa đầu tôm và thân tôm. Nếu nút vẫn còn nguyên vẹn, tôm đã chết và tươi. Nếu đầu nối này bị lỏng, có thịt thò ra ngoài thì tôm đã ngâm nước, không nên chọn.

Sách: Nấu tôm hùm mất bao lâu | Bật mí 2 cách luộc tôm hùm

Tôm hùm rang me giá tốt

Ghẹ nướng me là món ăn mới lạ đã khiến bạn phải mê mẩn rồi đúng không? Đặc biệt, chúng còn rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin A, E, B12, protein, canxi…

Vitamin A: đóng vai trò quan trọng đối với hệ thống miễn dịch ở phổi, ruột và cơ quan sinh sản để bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn và các bệnh truyền nhiễm khác.

Vitamin E: tái tạo tế bào cho làn da khỏe mạnh, rạng rỡ và tràn đầy sức sống.

Vitamin B12: giúp chống chóng mặt, mệt mỏi, khỏe cơ bắp, ngăn ngừa tổn thương hệ thần kinh, thiếu máu, cải thiện trí nhớ.

– Các khoáng chất như canxi, magie, kẽm: giúp xương và răng chắc khỏe, thúc đẩy quá trình lành vết thương…

Selenium: ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể.

Review: Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đầy đặn

Kết thúc

Như vậy là bạn đã học xong cách làm bánh đa cua sốt me thơm ngon, đậm đà rồi. Nếu có điều kiện, thỉnh thoảng cả nhà cùng thưởng thức bữa ăn này để cơ thể có nhiều chất dinh dưỡng nhé. Tôi chắc rằng mọi người sẽ được giải trí. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm rang me chua ngọt thơm lừng chảy cả nước miếng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm rang me chua ngọt thơm lừng chảy cả nước miếng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm rang me chua ngọt thơm lừng chảy cả nước miếng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay