Cách làm thịt bò nấu dưa chua vị thanh thanh, ăn nhanh không là bay hết

Trong các món canh, có lẽ canh chua được nhiều người yêu thích bởi vị thanh mát, ngọt dịu tuyệt vời. Một trong số đó là cách làm bò hầm dưa chua vừa đơn giản lại đẹp mắt. Chắc hẳn trong những ngày se lạnh như thế này, hương vị của món ăn này sẽ là tâm điểm của bữa ăn. Tuy nhiên, cảnh báo trước là cả nhà phải “chối bỏ” nếu không sẽ rất lãng phí đấy!

Xem thêm: Cách làm món bò hầm dưa chua

Cách nấu bò kho dưa chua

Chỉ cần thêm những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có ngay công thức làm thịt bò ngâm chua ngon tuyệt. Món ăn này được cả người lớn và trẻ em yêu thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 200-300 g
• Thực phẩm ít chất béo – 100-200 g
• Cà chua: 2
• Gừng: 1 nhánh
• Tỏi: 1 củ
• Hành khô: 1 củ
• gia vị
• bột ngọt
• Hạt tiêu

Comment : Thịt bò nấu gì ngon nhất?

Cách làm thịt bò ngâm mắm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Với cà chua, bạn rửa sạch, thái múi cau. Với tỏi, hành khô, gừng, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

– Với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó, bạn giặt lại một lần nữa, để khô. Sau đó bạn cắt thành miếng vừa ăn hoặc miếng vuông tùy thích.

– Tiếp theo, bạn luộc thịt bò với một thìa gia vị, một ít hạt tiêu, tỏi băm, gừng băm. Trộn đều và để khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Trộn thịt bò

– Tiếp theo bắc nồi lên bếp, đun nóng rồi cho một ít dầu ăn vào. Đun sôi lại thịt bò rồi đổ nước ngập mặt thịt khoảng 400-500ml và nấu cho chín mềm.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món bò hầm dưa chua

– Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành tím.

– Tiếp theo, bạn trút cà chua vào xào cho chín mềm rồi cho dưa chua vào xào cùng. Bạn cũng nêm thêm một chút hạt nêm, gia vị cho vừa ăn rồi đun đến khi mướp chín.

– Sau đó, bạn trút cà chua và dưa cải chua vào nồi thịt, đun khoảng 5 đến 10 phút, thêm gia vị nếu muốn rồi bắc ra.

– Cuối cùng, bạn múc canh bò ngâm ra bát và thưởng thức ngay nhé!

Món bò hầm dưa chua không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có màu sắc đẹp mắt. Vị chua chua của dưa cải kết hợp với vị đậm đà của thịt bò là món ăn không thể cưỡng lại dù bạn có ăn bao nhiêu cơm.

Xem thêm: Cách nấu bò bía

Thịt bò hầm tốt cho sức khỏe với dưa chua

Đó là công thức món bò hầm dưa chua đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Theo Đông y, thịt bò tính bình, vị ngọt, tính bình, giúp bổ huyết, giúp xương, cơ bắp chắc khỏe. Theo Tây y, thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, vitamin B2, B6… giúp bảo vệ hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu.

Còn với dưa chua, do có axit lactic tự nhiên nên giúp ích cho dạ dày, tạo cảm giác ngon miệng hơn. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng vì dưa chua có hàm lượng natri cao nên hãy cẩn thận không tiêu thụ quá nhiều muối hàng ngày.

Nếu cảm thấy chán ăn, mệt mỏi, bạn hãy thử ngay món canh thịt bò nấu dưa chua để bồi bổ cơ thể, phục hồi các chất dinh dưỡng đã mất.

Xem thêm: Cách làm bò nướng dưa chua

Mẹo chọn thịt bò ngon nhất để nấu canh mướp

Để có cách nấu bò kho dưa chua ngon nhất thì khâu chọn nguyên liệu tươi ngon rất quan trọng.

Bạn nên chọn con bò có mỡ màu vàng tươi, thịt cũng có màu đỏ au chứ không đỏ au.

Khi dùng tay ấn vào miếng thịt, miếng thịt sẽ trở lại trạng thái ban đầu, tan chảy hoàn hảo. Và bạn tuyệt đối không mua thịt mềm, ấn và khó săn lại.

– Bạn không mua thịt bò nâu nữa, có đốm trắng như sán, cơm, thịt lợn rất nguy hiểm khi ăn.

– Các bạn còn phân biệt thật giả bò, giả heo để cùng bán nhé!

Xem thêm: Cách làm bò nhúng giấm

Kết thúc

Thế thì khỏi phải bàn cãi, chỉ cần thêm một chút nấu nướng là bạn đã có ngay món bò hầm dưa chua ngon tuyệt rồi. Đảm bảo với công thức này cả nhà sẽ mê cho mà xem. Theo dõi ngay để nấu món bò hầm dưa chua cho mọi người nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nấu dưa chua vị thanh thanh, ăn nhanh không là bay hết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nấu dưa chua vị thanh thanh, ăn nhanh không là bay hết bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nấu dưa chua vị thanh thanh, ăn nhanh không là bay hết của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay