Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại

Bạn đang xem: Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại tại Trường Đại học Đại Việt Sài Gòn

Chim cút không chỉ là món ăn ngon và bổ dưỡng, ngày xưa chim cút còn là món ăn của giới thượng lưu. Nhưng ngày nay đã khác, chim cút là loại thực phẩm rất phổ biến, hầu như ở đâu cũng có nhiều gia đình nuôi chim cút để phục vụ nhu cầu hàng ngày. Hôm nay Vào bếp Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món chim cút chiên sả ớt tại nhà, chỉ với vài bước là bạn sẽ có ngay một bữa ăn ngon cho gia đình mình.

Xem cách làm chim cút chiên nước mắm

Cách chọn sả ớt xào nhanh

Chọn nguyên liệu luôn là khâu khiến mình đau đầu nhất trước khi quyết định làm một món ăn nào đó, theo mình thì nên chọn nguyên liệu bao giờ mới đảm bảo thành phẩm cuối cùng được ngon. Vậy khi mua chim cút làm sao để biết đó là chim cút ngon?

– Mua chim cút ở những nơi nổi tiếng, chẳng hạn như những nơi bạn biết, siêu thị, cửa hàng xanh, v.v.

– Không nên chọn chim cút quá nhỏ, khi ăn sẽ bị tanh, chim có màu đỏ hồng, chim nhỏ thì nên chọn những con có màu vàng tự nhiên, đẹp mắt.

– Không nên chọn những con quá nhỏ sẽ không có nhiều thịt, bên ngoài da chim không có vết lở đỏ, tụ máu hoặc nhũn, không có độ đàn hồi.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chim cút: 4-5 con
• Sả: vài cây
• Ớt: 3-4
• Gừng: 1 củ lớn
• Hành tím: 2 củ
• Năm thành phần: 1 muỗng cà phê
• trang
• Các gia vị khác: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, đường…

Cách làm chim cút nướng sả ớt

Bên cạnh cách làm món chim cút rang sả ớt, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức mới của chúng tôi tại chuyên mục Tối nay ăn gì nhé, còn rất nhiều công thức mới hấp dẫn đang chờ bạn khám phá.

Bước 1: Bước đầu tiên là gỡ cá chim cút

Chim cút khi mua về bạn đem rửa sạch, có thể cắt bỏ chân, có mùi rất nồng, có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh của cá, sau đó rửa lại với nước, chặt miếng vừa ăn. và chặt 1 con chim làm 5 phần, để ráo nước.

Gừng cạo vỏ đập dập, sả bóc vỏ cắt dọc, vỏ ngoài thái lát mỏng, hành tím bóc vỏ, ớt bằm nhuyễn. Đặc biệt, lá nguyệt quế được rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ như tờ trong món chim cút.

Phần 2: Chim Marita và gia vị

Khi chim cút được chặt thành miếng, bạn sẽ đem đi ướp cho thơm, khi ăn sẽ rất đậm đà mà không cần dùng nước chấm. Bạn luộc chim cút với hỗn hợp gừng, chanh, hành tím, ớt, muối, nước mắm, tiêu bột, đường, ngũ vị hương bất kỳ, trộn đều và để 30 phút trước khi cho chim ăn. sang bước tiếp theo.

Bước 3: Chiên chim cho vàng giòn rồi cho sả, ớt vào xào cùng.

Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ rồi chiên chim đến khi vàng giòn thì vớt ra đĩa để ráo dầu. Dùng chảo cho gừng, hành tím, ớt, sả vào phi thơm rồi cho chim cút vào nấu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun khoảng 5-7 phút. Khi đã hài lòng thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Xem cách làm trứng cút chiên bơ

Thưởng thức chim cút nướng sả ớt

Bạn bày chim ra đĩa có phủ rau sống cho đẹp mắt và sang trọng, món chim chiên này ăn nóng nhưng khi nguội sẽ bị tanh.

Video cách làm chim cút chiên sả ớt

Để hiểu rõ hơn về cách làm món ăn này, mình để video bên dưới để mọi người giải thích, để không bỡ ngỡ dù là lần đầu vào bếp. Video: Youtube – Món ăn đồng quê

Note: Sườn dê làm món gì? Chọn 10 món ngon từ sườn dê đẹp mắt nhất

Kết thúc

Hi vọng với cách làm chim cút chiên sả ớt trên đây sẽ là chút gợi ý cho những ai “không biết ăn gì”. Thịt chim cút rất dễ tìm mua, hầu như chợ hay siêu thị nào cũng có bán. Ngoài cút chiên sả ớt, bạn còn có thể kể đến nhiều món ăn khác từ chim cút mà chúng tôi đã chia sẻ trong danh sách như cút chiên bơ, cút chiên giòn…

Bạn thấy bài viết Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chim cút xào sả ớt ăn ngon quên trời đất, không thể cưỡng lại của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay