Cách làm sườn kho trứng cút ngon – đừng bỏ lỡ 2 công thức siêu tuyệt

Sườn và trứng cút đều là món ăn bổ dưỡng. Trứng cút còn được so sánh với “âm thanh não bộ tự nhiên” có tác dụng tăng cường trí não. Đừng bỏ qua hai cách trang trí sườn non trứng cút dưới đây nhé. Nếm vị bùi bùi của trứng quyện với miếng sườn mềm, ăn miếng cơm nóng thì còn gì bằng.

Cách làm sườn kho trứng cút

Cách làm thăn nội trứng cút không hề khó chút nào. Thay vào đó, bạn sẽ có vô số món ăn mới để chiêu đãi cả nhà. Bây giờ chúng ta hãy làm việc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g sườn lợn
• 10 quả trứng cút
• 300ml nước dừa
• 3 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 1-2 quả ớt
• Dầu ăn
• 1 muỗng canh nước màu
• 1 muỗng canh nước mắm
• Gia vị: gia vị, tiêu, muối

Cách nấu sườn non trứng cút

1: Luộc trứng cút

– Đầu tiên, bạn rửa sạch 10 quả trứng cút. Sau đó cho trứng vào nồi nước, đun sôi. Cẩn thận thả trứng nhẹ nhàng.

– Bạn đun lửa to trước, sau đó hạ nhỏ lửa cho đến khi trứng chín đều. Nấu khoảng 5-7 phút là trứng chín.

Sau khi luộc chín, bạn cho trứng vào nước lạnh để dễ bóc vỏ hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Với sườn, bạn rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

– Tiếp theo, cho sườn vào nước nóng cho săn lại rồi vớt sườn ra.

Lời khuyên khi chế biến sườn Khi bạn mua sườn, hãy dùng muối hoặc nước cốt chanh để nêm vào thịt. Sau đó rửa lại với nước để sườn sạch và khử mùi. Sau đó cho sườn vào nước nóng. Bạn có thể đun sôi trong một phút, loại bỏ chất bẩn và rửa sạch sườn.

Với tỏi và hẹ bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

– Với ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch.

Bước 3: Ướp sườn

– Chị em cho sườn vào tô lớn, thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa nước màu, 1 thìa nước mắm.

Trộn đều và nấu trong 30 phút để ngấm gia vị.

Bước 4: Trộn sườn

– Bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng. Sau đó cho hành và tỏi băm vào phi thơm rồi đổ sườn đã ướp vào xào cùng.

– Đảo đều khoảng 2 phút thì cho 10 quả trứng cút và hạt tiêu vào nồi, đảo đều khoảng 5 phút.

Bước 5: Hoàn thành món sườn kho trứng cút

Sau khi đun sôi các nguyên liệu được 5 phút, bạn cho 300ml nước dừa vào nồi và đậy nắp lại.

– Để lửa nhỏ liu riu trong 30 phút, đợi các nguyên liệu chín mềm thì rắc thêm chút tiêu rồi bắc xuống.

– Cuối cùng, bạn cho trứng cút ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng. Cả nhà sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt, béo của trứng và ngọt của nước dừa.

Cách làm sườn ngũ vị trứng cút

Nếu thích hương vị đặc biệt, cả nhà có thể thử nhiều cánh kiến, nguyệt quế. Đảm bảo món sườn non trứng cút ngũ vị sẽ hấp dẫn người thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300 g rau củ
• Trứng cút
• Hành lá
• gừng
• Tỏi
• Quế
• hạt tiêu
• vòng nguyệt quế
• Nấu rượu
• Xì dầu
• hàu
• Muối
• Đường
• Nước
• Dầu ăn

Cách làm sườn nấu năm quả trứng cút

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với sườn, bạn rửa sạch với một ít muối. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Cho vào nồi, đổ nước ngập mặt sườn. Đun sôi một phút thì vớt sườn ra rửa sạch.

Với trứng cút, bạn rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó cho vào nồi nước đun sôi từ 5-7 phút. Vớt ra, cho vào tô nước lạnh rồi gọt vỏ.

– Với hành lá, bạn rửa sạch và thái khúc nhỏ. Tỏi băm nhỏ, băm nhuyễn.

– Với hạt tiêu, quế, lá nguyệt quế rửa sạch.

Bước 2: Trộn sườn

– Bạn đổ một ít dầu ăn vào nồi, sau đó cho đường trắng hoặc đường phèn vào.

– Khuấy đều cho đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián. Sau đó giảm nhiệt xuống thấp và thêm xương sườn.

– Cho hành lá, tỏi băm, quế, tiêu, vài lát gừng, lá nguyệt quế vào nồi sườn.

– Nêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào. Trộn đều để thấm gia vị nhất.

Bước 3: Hoàn thành món sườn trứng cút ngũ vị

– Bạn cho nước ngập mặt sườn, đậy nắp đun nhỏ lửa trong 30 phút, trong khi đun nhớ vớt bọt bẩn. Nếu có nồi áp suất thì thời gian nấu giảm xuống còn 20 phút.

– Khi sườn đã chín được 30 phút thì mở vung, cho trứng vào. Đảo đều để trứng thấm gia vị nhanh. Nấu trong 10 phút trên lửa vừa và bạn đã hoàn thành.

– Cuối cùng, bạn cho ngũ vị sườn ra đĩa, rắc hành lá lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi!

Sườn trang trí trứng cút phiên bản mới với nhiều hương vị giúp món ăn nào cũng hoàn hảo và tươi ngon, đảm bảo sẽ được cả nhà yêu thích.

Chọn trứng cút

Để có cách làm trứng cút lộn ngon nhất thì khâu chọn nguyên liệu cần được đặc biệt chú trọng.

Mua sườn tươi

– Với sườn non, nên chọn sườn nạc, càng ít hoặc không có mỡ, càng nhiều sụn càng tốt.

Chọn sườn có xương nhỏ, dẹt vì có nhiều thịt và ít xương hơn sườn to tròn. Chọn miếng sườn có độ đàn hồi tốt, màu sắc tươi sáng.

– Không chọn sườn non, có mùi lạ, màu trong hoặc không trong.

Mua trứng cút tươi

– Bạn nên chọn những quả trứng cút có vỏ đẹp, cứng, không có màu xám, không có đường vân.

Nhìn qua ánh sáng mặt trời, bạn cầm quả trứng trên tay và để hở hai đầu quả trứng, một mắt nhìn vào quả trứng, một mắt nhìn vào nguồn sáng. Nếu trứng còn tươi sẽ có màu hồng tươi, ở giữa có chấm đỏ.

Xem thêm: Giá trứng cút lộn hiện nay là bao nhiêu?

Kết thúc

Như vậy là bạn đã học được 2 cách làm sườn kho trứng cút thơm ngon, ăn là phát thèm rồi. Giờ thì nhanh tay trổ tài chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh thôi nào!

Bạn thấy bài viết Cách làm sườn kho trứng cút ngon – đừng bỏ lỡ 2 công thức siêu tuyệt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn kho trứng cút ngon – đừng bỏ lỡ 2 công thức siêu tuyệt bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sườn kho trứng cút ngon – đừng bỏ lỡ 2 công thức siêu tuyệt của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay