Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương

Cà tím và nấm rơm là hai loại rau phổ biến trong nhiều gia đình. Tương tự với món rau xào ở bài trước. Tuy nhiên, để món cà tím xào nấm thêm phần hấp dẫn, bạn có thể học thêm 3 cách làm cà tím xào đùi gà, nấm đông cô và nấm đông cô dưới đây, đảm bảo ngon ngất ngây. Bây giờ các bạn muốn thử nó ngay bây giờ!

Xem thêm: Cách làm món cà tím cà chua ngon, dễ làm

Cách làm cà tím xào nấm đùi gà

Nếu một ngày quá bận rộn với công việc, không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thì món cà tím đùi gà xào nấm thơm ngon dưới đây chính là sự lựa chọn thích hợp nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 2 cái đùi gà
• Một nắm lá tía tô 1
• đậu nành
• hàu
• đường vàng
• Muối
• gia vị
• Dầu ăn

Công thức món cà tím xào nấm đùi gà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với đùi gà, bạn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn.

Với cà tím, bạn cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái miếng dài rồi cho vào bát nước muối loãng để cà không bị thâm. Bạn ngâm khoảng 15 phút thì vớt cà tím ra rửa sạch, để ráo nước.

– Với lá tía tô, bạn rửa sạch và vò sơ qua. Với hẹ, bạn rửa sạch và thái khúc nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào nấm đùi gà

– Tiếp theo, bạn đổ 3 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào xào thơm.

Khi hành bắt đầu dậy mùi thì cho cà tím vào xào cùng với 1 thìa canh xì dầu, ½ thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm rồi trộn đều. Đun sôi khoảng ba phút.

– Tiếp theo cho đùi gà, dầu hào vào xào khoảng 5-7 phút cho nấm chín đều.

– Đợi cả 2 quyện lại thì cho lá tía tô vào đảo đều.

– Cuối cùng, bạn bày món cà tím xào nấm đùi gà ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Xem thêm: Cách làm món cà tím xào cay thơm ngon

Cách làm cà tím xào nấm đông cô

Không mất nhiều thời gian, lại được chế biến từ những nguyên liệu nổi tiếng, đặc biệt tốt cho sức khỏe nên món cà tím xào nấm đông cô ngon tuyệt cú mèo!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 10 cái nấm đông cô
• 2 nhánh hành lá
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh đường trắng
• 1 thìa cà phê tiêu

Công thức món cà tím xào nấm đông cô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên là nấm đông cô, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm. Sau đó bạn rửa sạch, vắt khô và cắt khúc khoảng 0,5cm.

– Với cà tím, rửa sạch, cắt đôi, cắt xéo khoảng 1cm. Sau đó, bạn cho ngay cà vào một bát nước muối loãng để cà không bị thâm đen. Bạn ngâm khoảng 15 phút thì vớt cà rốt ra, để ráo nước.

– Với hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào nấm đông cô

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho nấm đông cô vào xào khoảng 15 phút cho nấm gần chín.

– Sau đó bạn cho cà tím vào. Bạn đổ lần lượt 2 thìa nước mắm, một thìa muối, một thìa đường.

– Bạn nấu cho đến khi cà tím chuyển sang màu nâu cánh gián, hơi mềm. Sau đó thêm hành lá thái nhỏ. Hãy nghĩ về phía bắc.

– Cuối cùng, bạn bày món cà tím xào nấm đông cô ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Cách làm món cà tím xào nấm đông cô

Nếu không thích ăn chay, bạn chỉ cần cho thêm một ít thịt heo bằm là đã có món cà tím xào nấm kim châm thơm ngon, đẹp mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím dài
• 4-5 tai nấm đông cô
• 1-2 tai gỗ
• 150g thịt heo bằm
• 1 quả ớt
• 1-2 củ hành khô
• Vài củ hành
• Mùi tàu
• 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
• dầu mè
• gia vị
• Muối
• Hạt tiêu
• Súp cá

Cách làm cà tím xào thịt heo nấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là cà tím, bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào tô nước lạnh có pha chút muối. Sau đó, bạn cho cà tím vào ngâm khoảng 30 phút cho cà mềm. Bạn vớt ra, để khô.

– Sau đó, xếp cà tím vào khay, nướng 10 phút ở nhiệt độ khoảng 180 độ C hoặc chiên bằng chảo.

– Với nấm hương, mộc nhĩ, bạn làm ướt, cắt bỏ phần chân. Sau đó tắm thái hạt lựu.

– Với hành lá, gia vị, ớt sừng, bạn rửa sạch rồi rắc đều.

– Với thịt lợn, bạn rửa sạch, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó thêm một chút muối và hạt tiêu, trộn đều, để yên trong 15 phút.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào nấm đông cô

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, sau đó cho ít hành khô vào phi thơm. Bạn cho thịt heo vào xào cùng.

– Sau đó bạn cho mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu băm nhỏ vào trộn đều. Bạn thêm ngũ vị hương, gia vị, muối, 2 thìa nhỏ nước mắm và một ít nước lọc, đun sôi.

– Sau đó, đổ cà tím vào đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi cà tím đặc lại.

– Bạn nêm thêm gia vị ớt, hành lá, hạt nêm, vài giọt dầu mè.

– Cuối cùng, bày món cà tím xào nấm đông cô ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Kết thúc

Cà tím xào nấm có cách làm đa dạng đảm bảo ai ăn cũng ghiền. Chị em muốn học nấu ngay cho cả nhà thưởng thức! Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay