Cách làm ruốc cá chép cho bà bầu, trẻ em ăn dặm cực tốt và bổ dưỡng

Chuyện là sáng nay chú cho 5 con cá trắm to, con nào con nấy mập ú, tươi rói không thể đẹp hơn. Đang loay hoay trên mạng tìm cách nấu thì chợt thấy ý tưởng làm món cá chép, tôm làm món ăn dặm cho bé, bà bầu cũng có thể ăn tại nhà. Đọc chậm, nhìn thành phẩm bằng mắt thường thì dễ nhưng trẻ con ăn được. Mình phải thử ngay vì mình cũng có cháu đang tập ăn dặm nhưng dạo này biếng ăn quá.

Tham khảo: Cách nấu súp gà ngon

Cách làm cá chép chiên xù đơn giản

Cách làm bánh tôm cá chép đơn giản hay kiểu truyền thống, đây là cách làm bánh tôm từ xưa đến nay, bánh tôm có vị ngọt thanh, không cần nhiều phụ gia mà ngon. Ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trọng lượng: 1,5-2 kg
• gừng
• Muối
• Hạt tiêu
• Canh

Cách làm tôm cá chép đơn giản

Cá trắm bạn chọn con to, nhiều thịt để món ăn được ngon.

Khi mua về, bạn bắt đầu chia cá, đánh vảy, làm sạch và khử mùi bằng chanh hoặc rượu trắng. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán giặt sạch.

Ướp cá với gừng đập dập, muối và tiêu trong một giờ.

Sau khi rửa sạch, cho cá vào xửng hấp cùng với nước, lưu ý không để nước tiếp xúc với cá sẽ làm cá nhũn, mất ngon. Chả cá trắm làm xong, đợi nguội rồi đeo găng tay, lọc bỏ xương và da cá, chỉ lấy phần thịt để làm mắm tép.

Thịt cá trắm bạn xé thành từng miếng nhỏ, dùng chày đập nhẹ cho cá trắm vỡ ra, khi rang sẽ rất nóng.

Đặt chảo lên bếp, chiên cá với lửa nhỏ, không cần thêm dầu ăn hay gia vị vì khi ướp đã có lượng muối vừa đủ.

Đảo đều tay cho đến khi có màu vàng nâu, khô lại thì tắt bếp.

Tham khảo: Cách làm nấm hương khô, nấm hương tươi

Cách làm món trứng cá chép cho bà bầu và trẻ nhỏ

Bà bầu hay trẻ đang cho con bú không thể bỏ qua món trứng cá chép này, bởi nó bổ dưỡng và tốt cho sự phát triển của trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá trắm: 1kg (phải chọn con còn trứng)
• Gừng, hành tím, sả
• Thì là xanh: 1 nắm
• Các gia vị khác: muối, tiêu bột, nước mắm, gia vị…

Cách làm trứng cá chép cho bé và bà bầu

Cá chép mua về làm sạch, nên thao tác nhẹ nhàng, cẩn thận để cá chép không bị dập nát.

Nếu cá có mùi tanh nặng, bạn có thể dùng rượu trắng và muối để khử mùi.

Cá trắm chặt miếng nhỏ, ướp với gừng, hành tím, thì là, sả trong 20 phút, chú ý chưng cách thủy.

Khi cá chín, bạn gỡ xương, lột da và xẻ thịt cá trắm.

Đặt chảo lớn lên bếp, cho cá chép vào, đổ trứng vào, đảo nhanh tay, trong lúc đảo dùng thìa lớn miết mạnh xuống để trứng tơi ra.

Đảo đều cho đến khi tôm khô lại thì nêm thêm gia vị gồm muối, mắm, gia vị, thêm chút tiêu để tăng mùi. Chiên đến khi chín vàng thì tắt bếp.

Đừng quên ghé thăm Thực đơn mỗi ngày của chúng tôi để làm mới danh sách bữa cơm gia đình, tại đây mỗi ngày cập nhật hàng trăm công thức mới, bạn tha hồ lựa chọn để lan tỏa niềm vui, hạnh phúc cho cả gia đình.

Xem cách làm mắm tép chưng thịt

Cách bảo quản tôm sú được lâu?

Sau khi rang xong, bạn phải để thật nguội mới cất đi. Bạn có thể sử dụng túi ni lông, chai thủy tinh hoặc hộp nhựa nhưng phải sạch và khô. Tránh các thùng chứa ẩm ướt có thể gây nấm mốc, nấm mốc và thối rữa.

Mỗi khi lấy tôm ra ăn, bạn nên dùng thìa hoặc đũa khô, sạch. Bảo quản trong tủ lạnh không tốt mà ăn xong phải hâm lại kẻo nóng, nếu không sẽ bị khó tiêu.

Xem cách làm cá hồi chiên giòn

Video cách làm cá trắm chiên giòn tại nhà

Video cách làm bánh cá chép tôm dưới đây sẽ giúp bạn hình dung được các bước thực hiện và thành phẩm. Nguồn video: Youtube – Bếp V3B

Kết thúc

Mẹ biết không, sau khi nấu xong món cá trắm này, cháu nhà mẹ rất khó bú. Cả nhà ai cũng khen cá ngon, ăn sáng với cơm, cháo hay bánh mì đều được. Cá trắm bổ dưỡng, nhiều vitamin và đạm nhưng nấu canh chua hay kho 2-3 bữa là ngán, làm mắm tôm dễ ăn lại no lâu.

Bạn thấy bài viết Cách làm ruốc cá chép cho bà bầu, trẻ em ăn dặm cực tốt và bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ruốc cá chép cho bà bầu, trẻ em ăn dặm cực tốt và bổ dưỡng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ruốc cá chép cho bà bầu, trẻ em ăn dặm cực tốt và bổ dưỡng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay