Cách làm miến xào chay ngon thanh đạm thích hợp giảm cân

Nếu bạn đang tìm một bữa cơm chay ngon, dễ chế biến cho ngày rằm tháng Giêng thì đừng quên món miến xào rau củ nhé. Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn muốn chia sẻ cách làm hủ tiếu chay ngon, dễ làm dưới đây để bạn đảm bảo nấu đúng điệu, không thua kém ngoài tiệm.

Quan trọng

• Bún khô: 100 g
• Thực phẩm chay: 200g
• Đậu phụ: 1 chiếc
• Mộc nhĩ: 50g
• Nấm đông cô: 7 cái
• Cà rốt: 1 củ
• Các loại đậu: 100 g
• Tiêu: trái đỏ, trái xanh
• Hành khô: 1 củ
• Hành, rau mùi
• Nguyên liệu: dầu ăn, dầu hào, rau nêm, xì dầu, tiêu.

Cách làm miến xào rau củ

Bước 1: Đổ bún

Bạn ngâm miến trong nước nóng khoảng 5 phút cho miến mềm, vớt ra xả qua nước lạnh cho miến cứng lại rồi vớt miến ra để ráo.

Mách nhỏ: nếu muốn sợi mỳ bóng và không bị dính khi chiên thì sau khi chần mỳ, trộn mỳ với 1 thìa dầu ăn.

Lưu ý: Không ngâm miến lâu, trong nước nóng, miến khi lắc sẽ rất mềm, nhũn, không ngon và không đẹp mắt.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Cuốn lá xanh, cắt nhỏ rồi cắt khúc – Đậu phụ cắt miếng nhỏ, chiên vàng giòn – Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước rồi cắt chân nấm, mướp đắng để ráo nước, cắt khúc . . – Ớt chuông rửa sạch, cắt khúc, cắt đôi, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. – Mắc khén, rau mùi rửa sạch, cắt khúc, gọt vỏ, rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món miến xào rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, dầu nóng cho hành khô vào phi thơm rồi cho mộc nhĩ, đậu hũ, mồng tơi vào xào thơm thì cho ớt chuông, giá đỗ, cà rốt vào xào cùng. chiên rán. đến hòn đảo. Nêm nếm, ở đây mình cho 1 thìa hạt nêm vào xào khoảng 2 phút rồi cho hỗn hợp rau củ xào ra đĩa.

Cũng trong chảo, chỉ cần vớt rau ra, cho miến vào đun nhanh trên lửa lớn. Nếu bún khô có thể cho thêm chút nước để bún dễ nấu và không bị cháy. Sau đó cho các loại rau củ vào xào chung, nêm ½ thìa dầu hào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khuấy trên lửa vừa và tiếp tục trong năm phút và tắt bếp.

Bày miến xào ra đĩa, rắc tiêu, hành lá, ngò rí trang trí. Vậy là bạn đã hoàn thành món bún xào rau củ thơm ngon, dễ làm rồi. Nếu thưởng thức có thể chấm với nước tương tỏi ớt để món ăn thêm ngon.

Lợi ích của việc ăn chay

Ngày nay, việc ăn chay rất phổ biến nhưng nhiều người vẫn lầm tưởng rằng ăn chay gây nhàm chán, dễ dẫn đến suy dinh dưỡng. Thật vậy, nếu chúng ta ăn chay đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: – Ăn chay làm cho con người vui vẻ, đem lại hạnh phúc – Giảm thịt tức là giảm nhiều mỡ. Khi nhịn ăn, bạn ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. – Hạ cholesterol trong máu – Khi bạn ăn mặn, dùng nhiều thịt đỏ, trứng, sữa… sẽ chứa nhiều chất béo khiến mỡ trong máu tích tụ lại trong động mạch. Và khi bạn ăn chay, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả rất giàu vitamin và chất xơ giúp giảm mỡ trong cơ thể. Giảm nguy cơ béo phì: Rau chứa ít calo và chất béo nhưng lại chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, đốt cháy mỡ thừa và giảm béo phì. – Bảo vệ hệ tim mạch: Theo nghiên cứu khoa học, những người ăn chay sẽ ít có nguy cơ mắc bệnh tim. Vì trong thực phẩm chay giúp ổn định lượng cholesterol, giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch, hạ huyết áp, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch. – Cho làn da sáng khỏe: Rau củ rất giàu vitamin và khoáng chất giúp cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, đồng thời giải độc cho cơ thể để có làn da khỏe đẹp.

Kết thúc

Bạn thấy đấy, chỉ với vài bước là bạn đã có ngay cho mình một đĩa rau củ rang thơm ngon và đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ thấy bánh phở mềm, thơm ngon cùng với các loại rau sống chua ngọt sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn. Hy vọng với những chia sẻ trên đây về cách làm mì xào chay và những lợi ích khi ăn chay sẽ giúp bạn dừng lại.

Bạn thấy bài viết Cách làm miến xào chay ngon thanh đạm thích hợp giảm cân có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm miến xào chay ngon thanh đạm thích hợp giảm cân bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm miến xào chay ngon thanh đạm thích hợp giảm cân của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay