Cách làm mì căn xào sả ớt ngon hấp dẫn thích hợp người ăn cay

Rau củ xào sả ớt là món chay phổ biến được nhiều nhà hàng chay sử dụng làm món chính. Món ăn gây thương nhớ bởi hương vị thơm ngon, sợi bún chắc, dai, ngọt của sả, ớt và các loại rau thơm. Nếu bạn đang tìm một công thức mới thì đừng bỏ qua món ngon này nhé. Giờ thì hãy nhanh tay vào bếp cùng tôi và công thức làm món mì xào sả ớt thơm ngon này nhé.

>>> Xem thêm: Cách làm mì xào thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Là bà nội trợ chắc hẳn bạn cũng đã từng nghe đến món bún đặc biệt này đúng không? Trong chế độ ăn chay, mì được coi là quan trọng nhất. Và đây là protein còn lại khi bột mì được loại bỏ khỏi tinh bột. Về mặt dinh dưỡng, chất đạm trong mì thường được dùng thay thịt.

Để làm được món thịt bò xào chanh ớt thơm ngon, hấp dẫn thì khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng. Đối với món chay này, nguyên liệu rất dễ chuẩn bị. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở bất kỳ khu chợ hay cửa hàng nào.

Vậy bạn cần chuẩn bị những gì, viết note và đi chợ ngay?

• Thực phẩm: 300 g
• 20 củ sả tươi
• 4 quả ớt
• ½ muỗng cà phê bột cà ri
• 1 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh nước tương dày
• 1 muỗng canh gia vị rau
• 1 muỗng cà phê đường
• ½ muỗng cà phê muối
• 3 quả cà chua
• Rau mùi, húng quế, dưa leo, đậu phộng (xay)
• Muối, dầu ăn
• Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản cho món mì xào sả ớt

Vậy là phần chuẩn bị đã xong, chúng ta sẽ bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu để món ăn được ngon, sạch và an toàn nhé.

>>> Xem thêm: Mách bạn cách làm mì xào rau củ

Công cụ sản xuất

Cắt bún thành từng miếng nhỏ và đặt vào một cái tô lớn. Tiếp tục đun một nồi nước sôi và vớt bánh phở ra. Sau khi chần mì khoảng 2-3 phút thì xả lại với nước lạnh, vắt ráo nước rồi cho ra rổ để mì ráo nước.

Với 20 cây sả, bạn cắt gốc, loại bỏ 2-3 lớp thân sả. Sau đó rửa sạch với nước và cạo sạch vỏ sả. Để xào với chanh và ớt, bạn có thể sử dụng 3-4 muỗng canh sả băm nhỏ.

Tương tự, bạn cũng sơ chế ớt sừng, rửa thật sạch. Đối với ớt, bạn nên dùng ½ – 1 thìa cà phê là đủ. Nếu gia đình thích ăn cay, bạn có thể tự thay đổi.

Đặt chảo lên bếp và rang các loại hạt cho thơm nhẹ. Sau khi các loại hạt được nướng, tắt lửa và khuấy đều. Nghiền đậu phộng thành 3-4 miếng là được, không cần giã quá mạnh.

Lạc (đậu phộng) rang thơm

Cà chua, dưa chuột, rau thơm rửa sạch, để ráo.

Cách làm mì xào sả ớt

Nếu bạn đang đắn đo nấu nướng thì món mì xào sả ớt thơm ngon của gia đình là một lựa chọn thông minh. Các thành phần được chuẩn bị và sẵn sàng để đi. Bây giờ chỉ cần bắt đầu làm việc.

Bước 1: Lấy một bát mì trong một bát lớn. Sau đó tẩm ướp và chuẩn bị gia vị, gia vị. Sau khi trộn đều các gia vị, bạn cho mì ra tô để mì thấm gia vị.

Bước 2: Bắc chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu bắt đầu sôi, cho 3-4 thìa sả băm và 1 thìa ớt băm vào phi thơm.

Bước 3: Khi sả và tiêu dậy mùi thơm thì cho bún vào, đảo đều. Nhớ khuấy đều tay để mì ngon mà không bị dính. Nếu mì khô, bạn có thể thêm nửa cốc nước và khuấy đều. Sau khi đun sôi, thêm rau mùi, húng quế và tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món mì xào chanh ớt thơm ngon, bày mì ra đĩa và trang trí. Với 3 quả cà chua và 1 quả dưa chuột, bạn có thể cắt thành những miếng nhỏ để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.

Vì vậy, công thức cho Mì chanh ớt này rất dễ dàng, ngon miệng và sẵn sàng để thực hiện. Chỉ mất 30 phút là bạn đã có một tô mì đẹp mắt để cùng gia đình thưởng thức.

>>> Xem thêm: Cách làm mì xào trứng thơm ngon

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ với các bạn cách làm mì xào chanh ớt ngon như ngoài hàng rồi. Đây là món ăn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác trong bữa cơm gia đình. Tất cả đều hấp dẫn, thơm ngon và dễ làm. Tại sao không vào bếp và thử ngay một món ăn mới nhỉ? Và quan trọng nhất, đừng bỏ lỡ bất kỳ món ngon nào từ Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm mì căn xào sả ớt ngon hấp dẫn thích hợp người ăn cay có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mì căn xào sả ớt ngon hấp dẫn thích hợp người ăn cay bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mì căn xào sả ớt ngon hấp dẫn thích hợp người ăn cay của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay