Cách làm cua rang muối ngon (cua biển, cua đồng) theo 2 kiểu

Bạn đã biết bí quyết làm ghẹ rang muối ngon chưa? Chúng ta thường nghe nói đến các món như gà rang muối, vịt rang muối… vậy còn cua rang muối thì sao? Từng miếng có đủ vị mặn, ngọt, cay sẽ kích thích tối đa vị giác của bạn. Nếu bạn đang có ý định bổ sung món ghẹ rang muối vào thực đơn của mình thì đừng bỏ lỡ bài viết tiếp theo của tôi nhé, vì Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn sẽ bật mí cho bạn 2 công thức nhé. [cua đồng rang muối và cua biển rang muôi] Nó khác chứ không chỉ 1 đâu.

Tham khảo cách làm tôm hùm ngon tại nhà

Cách làm tôm hùm rang muối

Với cách này mình sẽ dùng cua biển rang muối, bạn nào muốn ăn cua thì đợi mình thêm lần nữa nhé. Bây giờ chúng ta hãy làm việc cùng nhau.

Tôm hùm cuộn muối

• Cua: 4 con ghẹ
• Tỏi: 1 củ đập dập
• Các gia vị khác: muối, dầu ăn, dầu mè, dấm, tiêu, đường, bột ngọt…
• Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm chanh, ớt, rau răm, dưa leo để ăn kèm.

Cách làm tôm hùm rang muối

Khi mua tôm hùm rang muối, bạn nên mua những con tôm hùm còn tươi, chắc thịt, thịt động vật có màu nâu là tốt nhất.

Bánh đa cua ăn với món gì là ngon nhất?

Khi mua ghẹ về, bạn mổ bụng ghẹ, tháo dây, lật ghẹ, dùng dao sắc cứa vào các lỗ ghẹ cho đến khi ghẹ ngừng nhúc nhích. Ghẹ rửa sạch, ướp với 1/2 thìa muối, 1/3 thìa đường, 1 thìa cafe tiêu trong 30 phút cho ghẹ thấm gia vị.

Trong lúc đợi tôm hùm chín, bạn cho vào máy xay 1 thìa muối, 2 thìa tỏi, 1/2 thìa tiêu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa tiêu, 1 thìa dầu mè, 1 thìa dầu hào. đường và bột ngọt 1 muỗng canh Xay nhuyễn hỗn hợp rồi đổ ra chén, nếu muốn ăn cay thì cho thêm ít tiêu xay.

Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 2 thìa tỏi băm vào phi thơm, khi tỏi vàng thì cho ghẹ vào chiên vàng nhẹ rồi vớt ra. ra đĩa. Sau đó tiếp tục khuấy hỗn hợp cho đến khi sôi.

Khi hỗn hợp sôi thì trút ghẹ đã chiên sơ vào, đảo nhẹ tay cho ghẹ vào, lúc này bạn để lửa lớn, đến khi thịt ghẹ dậy mùi thơm, lớp muối tiêu bám bên ngoài thì tắt bếp. cái lò. và tắt bếp, sẵn sàng vui chơi.

Tham khảo cách làm cua đồng ngon

Cách làm cua đồng rang muối ngon

Ngoài ghẹ rang muối, bạn cũng có thể thử công thức ghẹ rang muối, từng con ghẹ được rưới đều gia vị trông rất ngon mắt, bật mí là công thức này do đầu bếp truyền dạy nên các bạn yên tâm nhé. . về chất lượng!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ghẹ: 1kg
• Lá chanh: 10 lá
• Sả: 4 cây
• Ớt sừng: 1 quả
• Tỏi: 1 củ
• Ớt tươi: 2
• Bánh mì giòn: 100 g
• Gia vị: nước mắm, bột ngọt, tiêu xay
• Nguyên liệu làm muối rang: 10 gam tôm khô, 45 gam bột ngọt, 25 gam gạo tẻ, 12 gam đậu xanh, 13 gam muối bột, 10 gam tiêu.

Tham khảo giá cua đồng hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?

Công thức chế biến món ghẹ rang muối

Cua đồng khi mua về bạn đem rửa sạch rồi cho vào đập cho đến khi cua bất tỉnh, khi thấy cua không thể cựa quậy được nữa thì bạn tách mai cua ra, lấy phần gạch cho vào một tô khác. . Càng tách ra, thân cua để nguyên con hoặc xẻ đôi.

Bạn cho ghẹ vào tô, ướp với 1/2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu bột trong 20 phút, bạn cho phần gạch cua vào ướp cho ngấm. thịt cua nó phải dày và rất ngon.

Lá chanh rửa sạch, cắt khúc, sả thái mỏng, sừng bò thái lát mỏng, ớt tươi, tỏi băm nhỏ.

Đối với bột muối, bạn làm như sau: đun sôi các nguyên liệu như tôm, gạo nếp, đậu xanh, muối tiêu trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm, sau đó trộn với bột nhão. bột chiên.

Cho dầu ăn vào chảo, cho nhiều vì khi chiên ghẹ trong dầu ta cho sả và chanh vào chiên một lúc thì vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa để chế biến. nó tốt. tôm hùm. Bạn tận dụng phần dầu này để chiên ghẹ cho đến khi ghẹ có màu vàng nâu thì vớt ra cho vào tô, thêm muối bột, lá chanh, chanh vào và lắc đều để ghẹ bám đều và cảm nhận được độ thơm ngon. nếm. hoàn thành.

Tham khảo: Cách làm ghẹ rang me ngon nhất

Kết thúc

Món ăn ngon nào cũng cần được bày biện đẹp mắt và cua rang muối cũng không ngoại lệ. Còn bao nhiêu mẹo và bí quyết nữa mình đã bật mí ở trên cho mọi người rồi. Từ cách giữ hương vị tự nhiên đến cách tăng thêm hương vị cho thịt tôm hùm. Món này thích hợp ăn với cơm hoặc làm mồi nhậu. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!!!

Bạn thấy bài viết Cách làm cua rang muối ngon (cua biển, cua đồng) theo 2 kiểu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cua rang muối ngon (cua biển, cua đồng) theo 2 kiểu bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cua rang muối ngon (cua biển, cua đồng) theo 2 kiểu của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay