Cách làm canh hến nấu rau cải ngon thanh mát ngọt dịu hấp dẫn

Canh hến nấu rau rút được ví như món canh cho ngày hè, bởi đây là món ăn dân dã, giải nhiệt cơ thể. Canh hến là món ăn rất dễ ăn, hầu như ai cũng có thể dùng được, bởi hương vị mà nó mang lại rất kích thích vị giác. Bạn nấu với nguyên liệu gì với hành lá, hẹ, rau mùi hoặc rau mùi? Tham khảo cách làm món canh hến mồng tơi.

Nếu bạn đã ngán rau củ thì hãy thử công thức hến sốt rau củ mà Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn chia sẻ dưới đây nhé, đảm bảo hương vị khác lạ và đẹp mắt, mình thấy hến và rau củ rất kết hợp. phù hợp, làm tăng vị béo béo của thịt.

Canh hến rau răm ngon và dễ làm, nhiều bạn thường nghĩ nấu canh hến mất nhiều thời gian, bởi công đoạn loại bỏ hết thịt ra khỏi vỏ mất nhiều thời gian. Tôi không thấy điều đó, bởi vì tôi đã học cách nấu thịt nhanh chóng trong vài phút. Bạn có muốn biết? Đọc các bước về cách làm súp hến và rau dưới đây.

-> Hướng dẫn: Cách nấu canh mướp hến thanh mát

Quan trọng

• Cá tươi: 1-2kg
• Lá: 1 nhóm lớn
• Hành lá, gừng, tỏi, ớt, hành tím
• Nguyên liệu rau sống được phục vụ
• Gia vị: muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu…

Cách nấu canh hến rau củ

Bước 1: Bí quyết làm mắm hến ngon là bạn phải biết cách chọn mua nghêu, theo mình bạn nên đi chợ sớm để mua được hến tươi. hoặc vỏ vỡ có mùi của hàu chết.

Hến sau khi mua về, bạn rửa sạch với 1-2 bát nước để loại bỏ chất bẩn và cát bám trên vỏ. Sau đó ngâm với nước vo gạo để ốc nhả hết chất bẩn, nếu không có nước vo gạo thì ngâm với nước lạnh rồi cắt vài lát ớt lên trên để ốc có độ dai. mùi thơm. ớt. Thời gian ngâm khoảng 3-4 tiếng là đủ.

Bước 2: Tiếp tục, bạn cho hến đã sơ chế vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt và đun sôi, có thể cho thêm vài miếng gừng đập dập để nước được thơm.

Trong lúc chờ nước sôi, bạn đem lá lốt đi nhặt bỏ những lá già úa, rửa sạch rồi thái thành từng khúc vừa ăn.

Khi nồi hến sôi thì tắt bếp, trút hến vào, nhớ để dành phần mắm hến để nấu sau.

Nếu muốn sơ chế ốc nhanh, bạn hãy chuẩn bị một chiếc rổ nhỏ và một chậu nước sạch. Mỗi lần, bạn lấy khoảng 1-2 con hến cho vào rổ, đặt vào tô nước, lắc mạnh để hến tách khỏi vỏ. Tiếp tục làm điều này cho đến khi tất cả các ốc vít biến mất.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi trút thịt hến đã xào sơ vào xào thơm, có thể nêm thêm nước mắm cho thơm. Sau đó đổ nước sôi xuống hến, vặn to lửa cho sôi nhanh rồi cho các loại rau vào nấu cùng. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

Đợi canh sôi trở lại thì cho hành lá và rau thơm thái nhỏ vào rồi tắt bếp, món canh này rất ngon. Để tăng thêm độ hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể rắc thêm một ít tiêu bột, vài lát tiêu. Hến hầm với rau gì cũng hợp, nhất là cà muối, lạc rang.

-> Hướng dẫn: Cách nấu canh hến nấu khế

Kết thúc

Bạn thấy cách nấu canh hến rau mồng tơi thế nào? Rất ngon và đẹp mắt phải không nào? Giàu chất xơ nên khi kết hợp với nhau tạo nên món ăn vô cùng thơm ngon. và các món súp bổ dưỡng.

Đó là lý do tôi ăn canh hến rất nhiều, khoảng 2-3 lần/tuần, rất tốt cho gan, rất mát và cảm giác rất khỏe. Các bạn hãy thử nấu theo công thức mình chia sẻ ở trên nhé, theo mình là ngon và đậm đà hơn rất nhiều món canh khác, một món canh dân dã nhưng rất ngon.

Bạn thấy bài viết Cách làm canh hến nấu rau cải ngon thanh mát ngọt dịu hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm canh hến nấu rau cải ngon thanh mát ngọt dịu hấp dẫn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh hến nấu rau cải ngon thanh mát ngọt dịu hấp dẫn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay