Cách làm cánh gà kho gừng ngon mê mẩn khi ăn cùng cơm

Nếu ai đó hỏi tôi về một sản phẩm vừa rẻ, vừa túi tiền mà có thể chế biến những bữa ăn ngon, hấp dẫn, tôi sẽ nhắc ngay đến cánh gà. Đúng vậy, cánh gà được chế biến thành nhiều món ngon – độc – lạ – từ cánh gà chiên giòn đến cánh gà sốt, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Trong event tuần này, Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn FOOD sẽ cùng vào bếp làm món cánh gà kho gừng nhé. Ngay khi nghe thấy cái tên này, tôi lập tức quyết định nấu nhiều cơm hơn bình thường cho bữa tối nay.

>> Hướng dẫn: Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

Quan trọng

• Cánh gà: 5-7 cái (tuỳ to nhỏ)
• Gừng, tỏi, sả, ớt, hành tím
• Gia vị khác: dầu ăn, dầu hào, tiêu, gia vị, muối, rượu trắng…
• Ăn kèm với rau sống

Cách Làm Cánh Gà Kho Gừng

Làm cánh gà kho gừng không khó, phải biết cách chọn nguyên liệu và biết cách nêm nếm gia vị thì coi như món ăn của chúng ta đã thành công 60%. Trước khi vào phần chính, chúng ta sẽ nói về một vài điều hữu ích mà mọi người nên biết khi làm sạch cánh gà bằng gừng.

Bước 1: Gia vị

Cánh gà mua về, bạn rửa sạch với nước. Nếu cảm thấy cánh còn tanh thì dùng rượu trắng và muối để khử mùi.

Bạn rửa sạch cánh gà như thế này, dùng gừng, sả, tỏi, ớt, hành tím băm nhuyễn, tiêu, đường, dầu hào, gia vị…. tăng.

Bước 2: Cánh gà gừng băm

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt.

Dùng một chiếc nồi nhỏ để đựng, cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó để dành hành tỏi, khi dậy mùi thì trút cánh gà đã chiên vàng vào, thêm vài miếng gừng đập dập rồi để riêng. ướp ở bước 1 bên dưới. Thêm một bát nhỏ nước lọc, đậy nắp và nấu trong 25 phút.

Sau 25 phút, mở nắp nồi thấy nước cạn bớt và đặc lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá và rau thơm vào, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Mình làm xong món cánh gà kho gừng

Múc cánh gà ra bát, rưới nước mắm gừng lên trên để món ăn thêm đẹp mắt, gà béo ngậy mùi gừng rất ngon, ăn nóng với cơm.

>> Sách: Thực đơn giỗ chạp ba miền Bắc, Trung, Nam có gì?

Video cách làm cánh gà kho gừng

Để các bạn tiện theo dõi và xem cách làm món này mình để video bên dưới nhé.

Video: Youtube – Bí quyết – Cách làm gà kho gừng ngon.

Tham khảo khi làm món cánh gà gừng cay này

– Việc chọn mua cánh gà cũng cần hết sức cẩn thận và kỹ lưỡng, nên mua cánh gà trong siêu thị, tránh mua ở những nơi không rõ nguồn gốc xuất xứ.

– Nếu đun lâu, gia vị sẽ giúp cánh gà thấm gia vị thơm ngon hơn.

– Bạn có thể khứa vài đường trên cánh gà để khi kho mềm nước sốt ngấm vào bên trong nhanh hơn.

– Khi nấu xong mà không ăn hết cánh gà, bạn có thể cho vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì lấy ra nấu tiếp.

Mục món ăn mỗi ngày của nhóm là nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ món chay, món tốt cho sức khỏe, bánh, canh đến món ăn vặt, mỗi ngày nhóm đều cập nhật món mới. Hãy nghĩ về việc ăn uống ngày hôm nay.

Kết thúc

Cánh gà kho gừng – miếng thịt gà mềm thấm gia vị kết hợp với mùi thơm của các gia vị đi kèm. Nguyên liệu và cách chế biến rất dễ nên mình nghĩ đây là món ăn phù hợp để đưa vào thực đơn hàng tuần của gia đình bạn. Hương vị tuyệt vời của món ăn này sẽ chinh phục tất cả mọi người, kể cả những người ăn nhanh. Chúc bạn mọi điều tốt lành và có những phút giây vui vẻ, hạnh phúc bên gia đình.

Bạn thấy bài viết Cách làm cánh gà kho gừng ngon mê mẩn khi ăn cùng cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cánh gà kho gừng ngon mê mẩn khi ăn cùng cơm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cánh gà kho gừng ngon mê mẩn khi ăn cùng cơm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay