Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ

Bắp cải là một loại rau phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, chắc hẳn nhiều người đã biết cách làm kim chi từ rau củ. Tôi không biết rằng có một món ăn ngon và dễ nấu như vậy. Bắp cải xào tỏi giòn, ngọt và thơm, không hề nhạt.

Nếu bạn đang tìm kiếm những loại rau xanh thơm ngon, giàu vitamin và chất xơ thì đừng bỏ qua. Cách làm bắp cải xào tỏi giòn, không mềm, không nhũn ai cũng nên ăn. Hãy thay món ăn cho cả nhà bằng món rau xào thanh đạm, tham khảo ngay nhé.

Cách làm bắp cải mặn ngọt đơn giản chỉ với 3 bước

Cải thìa xào thịt bò – biến nguyên liệu khó ưa đẹp mắt gấp 10 lần

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bắp cải: 500g
• Tỏi: 1 củ
• Hành lá: 2-3 cây
• Rau mùi: 2 cây
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Gia vị: 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt: muỗng cà phê

Nguyên liệu chính của bắp cải xào tỏi

Công cụ sản xuất

Những điều cơ bản là đơn giản, nhanh chóng để làm, nhưng rất quan trọng. Bạn phải chú ý rửa sạch các nguyên liệu để đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình chế biến.

Sơ chế và làm sạch nguyên liệu để có món ăn ngon, an toàn tuyệt đối

Bắp cải khi mua về bạn tách lá, rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, sau khi ngâm nước muối bạn đem rửa lại với nước sạch, để ráo. Tiếp theo, sơ chế lá bắp cải và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bóc vỏ tỏi, bắt đầu và nghiền nát.

Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm.

Cách làm bắp cải xào tỏi ngọt giòn

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo, thêm tỏi đã chuẩn bị trước và xào cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Khi tỏi dậy mùi thơm và chuyển màu thì cho bắp cải vào đảo đều rồi bắt đầu đun lửa lớn. Khi cải hơi săn lại thì hạ nhỏ lửa, nêm 1 thìa hạt nêm, chút bột ngọt, tiếp tục đảo khoảng 2 phút cho ngấm giấm.

Bước 3: Tắt bếp, cho bắp cải đã xào chín ra đĩa. Sau đó thêm hành lá và rau mùi để trang trí.

Cải ngọt xào tỏi đơn giản, giòn ngon mà không bị nhũn

Đây là cách làm bắp cải xào tỏi đơn giản và bạn đã hoàn thành. Chỉ với ba bước là bạn đã có một đĩa rau xào vừa ngon vừa thơm. Chú ý khi cho bắp cải vào xào nhanh tay, bạn cần vặn lửa to để món ăn được săn chắc. Nếu nhiệt độ thấp, lá phải đun lâu để lá mềm và nhũn. Màu của bắp cải cũng sẽ có màu vàng chứ không phải màu trắng.

Anh ấy đã hoàn thành món bắp cải xào tỏi

Vậy là xong, bắp cải xào tỏi là một món ăn đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin và axit amin. Những chiếc đĩa hoàn thiện có hình thức đẹp, bắt mắt. Kết hợp với vị ngọt, đắng của bắp cải, mùi thơm của tỏi và hành lá. Món này ăn với cơm nóng rất ngon. Nhớ bổ sung ngay công thức vào thực đơn gia đình bạn nhé.

Mẹo chọn bắp cải tươi

Nguyên liệu tươi, sạch, an toàn đảm bảo món ăn sẽ rất ngon. Đặc biệt với bắp cải, bạn nên chọn mua những lá tươi, không bị héo, gãy khi bắt đầu xào để đảm bảo độ giòn ngon. Dưới đây là một số mẹo để chọn lá bắp cải tốt nhất:

Phải chọn những cây bắp cải có màu xanh nhạt, trắng từ gốc đến thân. Do đó, lá tươi được đảm bảo tươi và non. Còn những lá có màu xanh đậm thường là lá già, cứng và dai.

Mách bạn cách chọn bắp cải tươi, ngon và bổ dưỡng nhất

Những cây có vỏ cứng, lá cuộn chặt, không bị khô héo, tách hay gãy trên lá là những cây rau tốt nhất nên mua. Đối với những lá bắp cải bị vụn, vụn và héo, chúng rất ít chất dinh dưỡng. Đặc biệt khi chúng được chiên rán hoặc chế biến sẽ không ngon. Đặc biệt, bạn nên chọn mua lá tre ở những địa chỉ nổi tiếng để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Bắp cải: Bắp cải xào gì ngon? Danh sách 9 món bắp cải xào ngon

Kết thúc

Trên đây là cách làm bắp cải xào tỏi mà mình muốn chia sẻ với mọi người. Chúc các bạn chế biến món ăn này thật ngon, đậm đà và ngon miệng. Bữa cơm của gia đình bạn sẽ đẹp mắt, phong phú và đủ chất dinh dưỡng với cách sắp xếp món ăn khéo léo này. Chúc bạn thành công và đừng quên tiếp tục theo dõi những công thức mới cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cải thảo xào tỏi ngon giòn ngọt thanh mát cực kỳ của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay