Cách làm gỏi cá mè ngon không tanh chuẩn vị miền Bắc

Gỏi vừng có thể nói là món ăn bình dân, phổ biến trong mâm cơm, mâm cơm gia đình ở miền Bắc. Từng miếng cá mè được chế biến cẩn thận để giữ được độ tươi và mềm, ăn kèm với rau thơm, đủ loại gia vị khó cưỡng. Chỉ cần biết cách thay đổi, chẳng mấy chốc bạn sẽ có một bát salad dầu mè thơm ngon mà không cần đến cá. Cách làm gỏi cá mè không khó chút nào. Bạn đã sẵn sàng học ngay công thức này cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn chưa?

Dễ dàng nhận thấy gỏi mè có thể ăn kèm với các loại rau khác nhau để tăng hương vị. Có thể là lá sung, lá đinh lăng, lá tía tô, lá ổi, khế chua, chuối xanh,… Quan trọng nhất là bát nước trộn gỏi mới đạt được hương vị ngon nhất. Vui lòng xem bài viết này để biết thêm thông tin.

Cách làm gỏi cá rất dễ

Quan trọng

• Cá mè: 1 con (1,5kg)
• Gạo nếp: 6 muỗng canh
• riềng: 3 miếng
• Sả: 5 cây
• Ớt cay :3
• Nhóm: 1 thìa
• Hành tím: 4 củ
• Mắm tôm: 1 muỗng cà phê
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Nước ép cà rốt: 5 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• gia vị thông thường

Nguyên liệu cần thiết cho món gỏi cá trê

Xem thêm >>>>>> Cách làm gỏi cá mai mềm, không tanh

Công cụ sản xuất

Cá mè sau khi mua về bạn tiếp tục làm sạch. Đầu tiên, loại bỏ vảy, cắt vây và ruột cá. Sau đó dùng muối hột chà xát bên ngoài và bên trong ruột cá để làm sạch bùn đất và khử mùi hôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần rồi châm lửa đốt.

Dùng dao tách lấy thịt cá và tách da cá ra. Nhớ cắt cá thành từng lát mỏng. Riêng phần xương và bụng cá thì chặt nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Nguyên vật liệu phục vụ cho quá trình sản xuất đóng vai trò hết sức quan trọng

Với các nguyên liệu khác, bạn chuẩn bị như sau:

Bạn chỉ cần cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi tiếp tục thái nhỏ và giã nhuyễn. Ngọn và rễ sả rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Riêng với ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Cách làm gỏi cá mè thơm ngon không tanh

Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng xương cá để làm sườn cá. Cho xương đã làm sạch vào nồi, sau đó nêm 1 thìa đường, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa hạt nêm, 5 thìa đường, ớt cắt lát, một ít hành băm, 2 thìa bột ngọt và 1 thìa gạo. Tiếp theo, cho một thìa dầu ăn vào nồi đun nóng, cho các nguyên liệu đã ướp vào và nấu chín.

Cách làm cá mềm ngon

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào rồi cho riềng băm vào phi vàng. Bạn vắt lấy nước riềng, thêm 2 thìa nước cốt chanh và trộn đều. Tiếp theo cho phần hải sản đã thái vào và rang trong vòng 20 phút.

Thịt cá được tẩm ướp đậm đà, tươi ngon

Bước 3: Tiếp tục dùng tay bóp nhẹ để cá thấm khô. Sau đó cho 1 thìa cafe tiêu, ½ thìa cafe muối, sả băm, riềng và 5 thìa cafe gạo vào trộn đều. Bây giờ bạn chỉ cần bày gỏi mè ra đĩa và thưởng thức thôi.

Chi tiết >>>> Cách làm nước mắm

Anh ấy đã hoàn thành món gỏi cá

Cách làm Salad mè rất đơn giản, không hề khó chút nào. Có thể nói, nếu biết cách sơ chế và tẩm ướp gia vị, bạn sẽ có một món ăn ngon ngay tại nhà.

Món ăn đã hoàn thành có vẻ ngoài đẹp mắt và mùi thơm tuyệt vời. Khi ăn cảm nhận được thịt cá mềm, thơm ngon, không tanh. Đặc biệt, từng cuộn cá và rau thơm được thấm đẫm hương vị và nước chấm đậm đà.

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm món gỏi cá nhệch ngon, không tanh với thịt cá thơm ngon, thú vị cho các bạn rồi. Đây là một món salad tuyệt vời sẽ khiến bạn chảy nước miếng. Không cần đến nhà hàng đắt tiền, ngay tại căn bếp nổi tiếng bạn cũng có thể dễ dàng chế biến những món ngon ngoài hàng. Bạn còn chờ gì nữa mà không phát triển nó ngay.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi cá mè ngon không tanh chuẩn vị miền Bắc có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi cá mè ngon không tanh chuẩn vị miền Bắc bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi cá mè ngon không tanh chuẩn vị miền Bắc của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay