Cách bảo quản chanh dây tươi được lâu thoải mái dùng

Chanh dây hay chanh dây chứa nhiều vitamin C có tác dụng thanh nhiệt, đào thải độc tố, dưỡng da. Tuy nhiên, nếu mua nhiều mà không biết cách bảo quản hoa quả ngon thì đừng bỏ qua mẹo nhỏ dưới đây nhé!

Có nhiều cách bảo quản chanh leo tùy vào mục đích sử dụng.

Cách bảo quản chanh dây

Bước 1: Nếu muốn giữ nguyên chanh dây, bạn chỉ cần rửa sạch với nước. Cẩn thận tách những quả có dấu hiệu bị dập hoặc hư hỏng.

Bước 2: Sau đó đợi khô nước hoặc dùng khăn sạch để lau khô

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho chanh dây vào túi ni lông và buộc chặt túi lại. Đặt nó trong tủ lạnh và bạn có thể giữ nó trong khoảng một tuần.

Bạn có thể giữ nước ép trái cây mong muốn?

Thay vì để cả quả, có một cách đơn giản và dễ làm, đó là ước quả ở dạng lỏng.

Bước 1: Chanh leo rửa sạch, cắt đôi rồi cho nước vào tô lớn.

– Bước 2: Sau đó chia nước ép trái cây vào chai hoặc hũ thủy tinh và loại tốt hoặc chai nhựa, túi zip. Che và làm lạnh để làm khô.

Với cách bảo quản chanh dây như trên, bạn có thể để được vài tháng. Khi muốn sử dụng, bạn cho vào tủ lạnh trước để rã đông tự nhiên, giúp dưỡng chất bên trong không bị hư hỏng.

Cách chọn trái cây yêu thích của bạn

Để có cách bảo quản chanh leo đúng cách, trước hết khâu chọn nguyên liệu cần được đặc biệt chú trọng. Khi bạn đi chợ, hãy ghi nhớ những điều sau.

– Về màu sắc: Bạn chọn những quả chanh dây có màu sắc giống nhau, màu đỏ tím với quả chanh dây đỏ và màu vàng tươi với quả vàng. Vỏ ngoài phải bóng, nhẵn và dài. Không chọn những quả có mảng, màu xanh tím, xanh vàng, xanh lục vì đó là những quả chưa chín, vị đắng và ít nước.

Về mùi: Một loại trái cây nhạy cảm tự nhiên luôn có mùi riêng. Thông thường chanh dây vàng khi chín sẽ có màu đậm hơn chanh dây đỏ. Khi chọn mua nên chú ý mùi thơm, không chọn quả có mùi chua, khác thường.

– Về kích thước của quả: Thực ra kích thước của quả không phản ánh hương vị của chanh dây. Nhưng lưu ý bạn nên chọn những quả to, tròn thường sẽ mọng nước hơn những quả nhỏ.

– Dùng tay sờ: Khi chọn chanh dây bạn nên cầm trên tay, thấy trọng lượng và kích thước đều nhau thì nên mua. Quả mới hái còn tươi và có nhiều nước, bạn có thể bóp vỏ thấy căng, không mềm cũng không sao.

>> Hướng dẫn: Cách làm nước chanh leo giải khát ngày nắng nóng

Những lợi ích tuyệt vời của chanh dây

Tuy chỉ là một loại quả nhỏ nhưng loại quả này có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

– Ổn định đường huyết: Chỉ số đường huyết của chanh dây và lượng chất xơ rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, hàm lượng pectin còn giúp bạn có cảm giác no lâu nên không thèm ăn nhiều. Chanh dây làm giảm cholesterol xấu và cải thiện chức năng insulin.

Ngăn ngừa ung thư: Chanh dây rất giàu chất chống oxy hóa có thể tiêu diệt các gốc tự do gây ung thư. Nguồn vitamin A, flavonoid và các hợp chất phenolic khác cũng giúp ngăn ngừa một số bệnh.

Bảo vệ tim mạch: Chanh dây rất giàu kali giúp điều hòa huyết áp, tăng lưu lượng máu, giảm căng thẳng cho hệ tim mạch.

– Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C, A, các axit amin như valin, arginin…

– Cải thiện quá trình trao đổi chất: Theo nghiên cứu, trong 25g chanh leo có chứa 2g chất xơ và chất xơ hầu như hòa tan được ví như chất tạo ngọt tự nhiên, ngăn ngừa táo bón…

– Làm đẹp da: Nhờ nguồn vitamin như vậy mà bạn có thể đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa và chống viêm da.

Giảm căng thẳng: Kali và folate trong chanh dây cũng hỗ trợ sức khỏe não bộ, giảm căng thẳng, điều hòa huyết áp và ngăn ngừa suy giảm trí nhớ.

– Giúp xương chắc khỏe: Nguồn khoáng chất Magie, Canxi, Phốt pho, Sắt của chanh leo có tác dụng hỗ trợ xương chắc khỏe. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chiết xuất từ ​​vỏ chanh dây có thể dễ dàng kháng viêm, giảm các triệu chứng viêm khớp.

– Hỗ trợ giảm cân: Chanh dây rất thích hợp để giảm cân vì chứa ít calo và chất béo. Trong 100g chanh dây chỉ có 97 calo và lượng chất xơ sẽ loại bỏ cảm giác thèm ăn nhanh chóng.

Mặc dù chanh dây có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên uống hai ly chanh dây mỗi ngày. Ngoài ra, không uống rượu khi bụng đói hoặc khó chịu.

Chanh dây là gì?

Chanh dây là một loại trái cây được gọi là Citrus macroptera. Nó còn được gọi là chanh đá, chanh mật ong, chanh núi hay chanh me. Chanh dây có kích thước nhỏ hơn chanh thường, vỏ màu vàng xanh hoặc vàng cam, vị chua, ngọt và thơm. Chanh dây thường được dùng để pha chế đồ uống, nước ép, mứt hoặc dùng làm hương liệu trong nhiều món ăn, thức uống truyền thống.

Kết thúc

Như vậy là bạn đã biết được cách ngâm chanh leo cực dễ rồi. Đừng bỏ qua mẹo nhỏ để gia đình luôn có trái cây yêu thích nhé!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản chanh dây tươi được lâu thoải mái dùng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản chanh dây tươi được lâu thoải mái dùng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản chanh dây tươi được lâu thoải mái dùng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay