Cách rang tôm với thịt ba chỉ ngon ăn đưa cơm mỏi tay

Mới nghe tựa đề chắc hẳn bạn cũng đã nghe có chút gì đó quê mùa rồi phải không? Tuy nhiên, tép rang là món ăn rất được ưa chuộng, không chỉ ở vùng quê mà ngay cả thành phố. Cơm cá chiên thịt ba chỉ thì còn gì bằng. Về thực phẩm, đây là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm và canxi.

Vì vậy, món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là giới trẻ – độ tuổi mà xương và cơ đang phát triển. Không quá cầu kỳ: thịt dễ mua ở chợ và siêu thị, tôm cũng nhiều loại (nhưng chọn tôm không dễ). Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món thịt ba chỉ tôm thịt ngon tuyệt.

Để có bữa ăn ngon nhất, hãy chọn thịt lợn ba chỉ thay vì vai hoặc chân giò lợn. Vì thịt ba chỉ là loại thịt có cả phần nạc và mỡ nên khi cắt miếng bạn sẽ thấy ba lớp xen kẽ nhau theo thứ tự thịt, mỡ và thịt. Loại thịt này khi chế biến thường không bị khô và gây cho người ăn cảm giác buồn nôn. Do đó, cá chiên ít béo hơn khi nướng với thịt.

Tham khảo: Tôm rang me, món ngon và ba mẹo

Ba chỉ nướng tôm

• Thịt ba rọi: 300g (tuỳ khẩu phần)
• Tôm (vừa và nhỏ) (tôm là tốt nhất)
• Hành, tỏi, ớt
• Đường, gia vị, nước mắm, dầu ăn…

Cách làm món tôm rang thịt ba chỉ

Bước 1: Chuẩn bị ban đầu

Đối với thịt ba chỉ, bạn nên chọn phần thịt tươi, phần nạc có màu đỏ tươi, không nhợt nhạt, phần mỡ không quá thâm. Thịt mua về rửa sạch rồi ngâm qua nước nóng để khi thái thịt được dễ dàng hơn. Cắt thịt thành những miếng mỏng và vừa ăn.

Đối với tôm, tôm ruộng thường không cần bàn cãi, nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Khi đi chợ hải sản hay cửa hàng tôm cá, bạn nên chọn những con còn tươi, nhảy khỏe và có màu xanh, tôm không quá to. Tôm sau khi cắt bỏ đầu và râu, bạn rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo.

Hành, tỏi: bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt: Bạn nên chọn ớt sừng hoặc ớt Đà Lạt để món ăn thêm cay. Sau khi rửa sạch, cắt chúng thành miếng nhỏ.

Hành lá: nhặt, rửa sạch với nước rồi thái khúc nhỏ Bước 2: Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào.

Ghi chú: Không nên cho quá nhiều hay quá ít mà chỉ cho một lượng dầu ăn phù hợp. Càng chấm với da heo càng béo.

Khi dầu nóng, cho thịt xông khói vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Bước 3: Tôm nhanh chín nên bạn cho tôm vào xào cùng với thịt ba chỉ cho đến khi tôm có màu đỏ cam thì cho nước mắm, gia vị và đường vào (bạn phải trộn đều hỗn hợp này cho tan). Sau đó cho hỗn hợp nước vào chảo và khuấy đều để đảm bảo các gia vị được hòa tan và trộn đều trong bát.

Bước 4 Thêm tỏi băm nhỏ, hành tây và hạt tiêu và khuấy cho đến khi chín.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều theo hình tròn rồi bày ra đĩa.

Tham khảo: Tôm rang me, món ngon và ba mẹo

Học cách làm món tôm rang thịt ba chỉ

Món ăn này vừa dễ làm lại không cần cầu kỳ nên món ăn không bị ngấy. Các bà nội trợ ít phải chăm sóc hơn.

• Khi chiên tôm, bạn nên mở vung để tôm và thức ăn nhanh ráo nước, không bị tanh.
• Không nên nấu quá chín để tôm quá khô làm mất hết vị ngọt của tôm.

Kết thúc

Vậy là chúng ta đã có một mâm cơm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe rồi phải không nào? Cách làm món ngon không khó, cách nướng tôm thịt ba chỉ ngon nhất là phải chọn được nguyên liệu tươi ngon. Nếu thịt nạc quá món ăn sẽ bị khô và ngược lại nếu nhiều mỡ quá sẽ gây cảm giác ngấy.

Ngoài ra, sự kết hợp của các loại gia vị là yếu tố quyết định hương vị và độ đẹp mắt của món ăn. Bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách rang tôm với thịt ba chỉ ngon ăn đưa cơm mỏi tay có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách rang tôm với thịt ba chỉ ngon ăn đưa cơm mỏi tay bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách rang tôm với thịt ba chỉ ngon ăn đưa cơm mỏi tay của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay