Cách làm vịt rang tỏi ngon thơm dậy hương siêu hấp dẫn

Nếu chưa thưởng thức qua món vịt quay tỏi thơm ngon, mềm ngọt, đậm đà thì bạn mới cảm nhận hết được cái ngon của món ăn Việt Nam. Bởi món vịt quay tỏi này được coi là một trong những món ăn dân dã được chế biến phổ biến trong đời sống hàng ngày của người Việt Nam. Vịt quay cháy tỏi là món ăn ngon được chế biến từ thịt vịt thường được chế biến trong đời sống hàng ngày của người dân Việt Nam. Cùng học cách làm vịt rang tỏi thơm ngon, đẹp mắt nhé.

Để sửa chữa những sai lầm đó, hãy cùng vào bếp và làm món vịt rang tỏi cho cả nhà thưởng thức nhé. Chắc chắn mùi thơm lan tỏa khắp nhà sẽ khiến cả nhà bạn phải “thèm thuồng” dù món ăn chưa ăn hết.

Giờ thì chuẩn bị nguyên liệu để làm ngay thôi nào!

Tham khảo: Cách làm thiên nga nướng tỏi đơn giản mà ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg thịt vịt (khoảng 1 con gà)
• 6 tép tỏi (chỉ dùng tỏi)
• 4 miếng gừng tươi
• 2 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1/2 muỗng canh ngũ vị hương
• 1/2 muỗng cà phê nước mắm
• 1/2 muỗng canh dầu điều
• 500ml dầu ăn
• 1/2 muỗng canh bột gừng
• 1/2 muỗng canh bột tỏi
• Các loại gia vị thông thường như muối, đường, gia vị, bột ngọt, v.v.

Cách làm vịt rang tỏi

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Thịt vịt sống thường có mùi hôi đặc trưng, ​​nếu không biết cách khử mùi hôi đó sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị món ăn. Do đó, sau khi mua về, bạn hãy chà xát cả con vịt với hỗn hợp gồm 4 thìa muối hột, 4 phần gừng tươi và 2 thìa giấm. Bạn chà mạnh lên da vịt cho đến khi hết chất bẩn và hết mùi hôi.

Sau khi làm sạch và ướp vịt, bạn rửa vịt với nước 1-2 lần cho sạch, vớt ra rổ cho ráo nước. Khi vịt khô, chặt vịt thành miếng vừa ăn. Lưu ý, cắt thịt vịt khi vừa chín tới để không dính chất bẩn vào người.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Bạn cho thịt vịt đã sơ chế và chặt nhỏ vào một cái tô hoặc nồi lớn, sau đó nêm gia vị gồm 1 thìa hạt nêm, nửa thìa đường, nửa thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu ăn. một thìa nước mắm, nửa thìa bột gừng, nửa thìa dầu điều, 1/3 thìa một thìa bột tỏi trộn đều và để như vậy trong 30 phút.

Khi ướp thịt vịt trong món vịt quay, bạn có thể tăng giảm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Chuẩn bị làm tỏi

Tỏi là phần quan trọng nhất của món vịt rang tỏi nhưng với phần tỏi sơ chế bạn chỉ cần bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp theo, bạn cắt 3 củ, 3 củ còn lại băm nhỏ.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món vịt rang tỏi

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 500ml dầu ăn vào và vặn lửa lớn cho đến khi dầu trong chảo nóng già. Khi dầu hơi nóng, thêm tỏi băm nhỏ và nấu trên lửa nhỏ trong ba phút. Phi tỏi cho đến khi hơi vàng, sau đó loại bỏ tất cả tỏi. Sau đó làm tương tự với tỏi băm nhỏ. Chú ý sau khi tỏi băm và tỏi băm đã thơm thì vớt ra để riêng 2 bát hoặc trộn đều.

Sau đó, bạn cho thịt vịt đã làm tan chảy vào chảo dầu, chiên ngập dầu với lửa vừa trong 10 phút cho thịt chín đều, vàng và thơm. Sau khi chiên, vớt thịt vịt ra rổ sạch để ráo mỡ.

Sau đó, bạn cho thịt vịt ra đĩa, rắc hành tỏi băm nhỏ lên trên là bạn đã hoàn thành món vịt xào tỏi rồi đấy.

Lưu ý: Bạn nên làm khô vịt bằng chính loại dầu đã dùng để phi tỏi, giúp thịt vịt mềm và thơm. Nếu bạn đang sử dụng dầu ăn thông thường thì chắc chắn hương vị của thành phẩm sẽ không được ưng ý và thỏa mãn mong muốn của những thực khách sành ăn.

Kết thúc

Món vịt nướng tỏi khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, dậy mùi thơm của thịt vịt nướng và tỏi. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận từng miếng thịt vịt với lớp vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong lại mềm thơm, chấm với chút tương ớt thì thật tuyệt. Món ăn này không chỉ thích hợp cho những bữa cơm gia đình, những bữa tiệc cuối tuần mà còn được xem là món ăn vặt hoàn hảo để bạn bè, người thân cùng nhau quây quần, ăn uống và hàn huyên về những món ăn ngon. . Chúc may mắn khi làm món vịt quay dễ dàng này để bạn luôn sẵn sàng thể hiện kỹ năng của mình!

Bạn thấy bài viết Cách làm vịt rang tỏi ngon thơm dậy hương siêu hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm vịt rang tỏi ngon thơm dậy hương siêu hấp dẫn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm vịt rang tỏi ngon thơm dậy hương siêu hấp dẫn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay