Mực trứng là mực gì? [Mực trứng làm gì ngon nhất?]

Trứng mực là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Trứng mực có kích thước không lớn lắm nhưng có vị chua chua, ngọt ngọt và đẹp mắt khiến ai đã ăn thử một lần đều không thể cưỡng lại được. Thịt mực săn chắc, bên trong có trứng giòn. Ngoài ra, đây là thứ có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Vậy mực trứng là gì? Giá mực trứng bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Điều gì làm cho mực trứng ngon như vậy? Hãy tham khảo thêm thông tin từ Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn ngay bây giờ.

Mê hải sản thì không nên bỏ qua món bò bít tết này

Mực ống là gì?

Mực trứng là loài mực có kích thước nhỏ, bề ngoài có màu đỏ cánh gián, sinh trưởng và phát triển ở vùng biển Đông Nam Bộ. Sở dĩ gọi là mực trứng vì được đánh bắt vào mùa sinh sản nên bụng căng và chứa nhiều trứng. Thống kê hàng năm cho thấy lượng mực và trứng chiếm 50-70% sản lượng khai thác.

Nói về hình dáng bên ngoài, trứng mực có kích thước khoảng 5-12cm, bên ngoài được bao phủ bởi lớp da màu nâu cánh gián. Mắt trứng trong, không lồi, thân và râu dính vào nhau. Đặc biệt, loại động vật này có phần bụng chắc nịch chứa nhiều trứng. Khác với các loại mực khác, khi sơ chế, trứng mực không chảy nước, mềm và vẫn giữ được vị chua tự nhiên.

Trứng mực có bụng cứng, thịt cứng và nhiều trứng

Trứng mực ưa sáng, chúng thường ra biển có ánh sáng để săn mồi. Vì vậy, ngư dân thường tận dụng ánh sáng để đánh bắt loài cá này vào ban đêm.

Trứng mực không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Vì vậy, thành phần chính của trứng mực là protein cùng với các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu cũng cho thấy cứ 85g thịt mực có 90% đồng, 63% selen, 30% protein, 23% vitamin B2, và nhiều nghiên cứu khác.

Cách phân biệt trứng viêm khớp

Hiện nay có 3 loại mực phổ biến là mực ống, mực nang và mực lá. Tuy nhiên, về đặc điểm để phân biệt thì chỉ có mực ống là có những đặc điểm giống cá. Bạn có thể dựa vào những đặc điểm sau của trứng mực để phân biệt và chọn mực ngon.

• Một là loài vật này có thân dài, bụng căng và nhiều trứng. Khi dùng tay sờ sẽ cảm thấy thịt săn chắc, không bị mềm.
• Con thứ hai là mực trứng, kích thước chỉ từ 5-12cm, lớp da bên ngoài đỏ au, không to như mực bình thường.
• Thứ ba, có hai loại mực trứng phổ biến là mực trứng và mực trứng. Tỷ lệ trứng của loài vật này nhỏ nhưng bên ngoài có màu đỏ tươi, có thể nhận ra ngay.

Mực trứng nướng món gì ngon nhất?

Như đã nói, trứng gà trị thấp khớp rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, mọi người có thể nấu các loại thực phẩm khác nhau. Mỗi món ăn đều có một hương vị riêng và độc đáo, không lặp lại. Đặc biệt hiện đang là mùa trứng vịt lộn nên chị em đi chợ sớm để mua được những mẻ trứng vịt tươi. Từng miếng thịt tươi mềm, từng quả trứng đầy thịt, đảm bảo ăn là quen ngay.

Trứng mực sả

Nói về cách chế biến để giữ được hương vị thơm ngon nguyên thủy thì không thể bỏ qua món ăn này. Mực trứng tươi ngon, nướng chín tới rồi đun nóng với sả ớt, đảm bảo thơm nức cả gian bếp.

Mực hấp chanh thơm, ngọt, ăn rất ngon

Mùi thơm của sả, lá chanh hòa quyện với mùi mực, mùi chỉ ứa nước miếng. Khi ăn món bít tết này, thịt và trứng mọng nước, chấm vào bát nước mắm gừng tỏi ớt, đúng vị.

Mực trứng chiên giòn

Cũng là mực trứng, nhưng với một chút khác biệt, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vừa lạ. Công thức mực trứng chiên giòn được nhiều chị em lựa chọn đảm bảo sẽ là gợi ý ngon miệng không thể bỏ qua.

Mực trứng chiên giòn ngon, chấm với tương ớt là chuẩn

Trứng mực được sơ chế cẩn thận, nướng nhẹ, hấp chín và chiên vàng đều hai mặt. Món này chấm với tương ớt, hoặc nước mắm tỏi gừng đảm bảo món nào cũng ngon.

Mực trứng chiên hành

Một bữa ăn ngon dễ làm và bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua là đây. Bữa cơm nhanh gọn với món mực xào hành thơm ngon.

Mực chiên giòn với hành tây, thơm ngon khó cưỡng

Đĩa mực chiên nổi bật với mực ngọt giòn, màu tím ngọt và hành trắng. Cách làm món mực xào hành tây không hề khó nên bạn hãy bổ sung ngay vào sổ tay nấu nướng của mình nhé.

Mực trứng chiên dứa

Đầu tiên sơ chế thịt trứng rồi để nguyên con, dứa xào thơm, thêm vài cọng hành lá hoặc cần tây. Đảm bảo ăn món này với cơm nóng ai cũng phải say cho mà xem.

Trứng mực xào dứa chua ngọt rất ngon

Món mực giòn sần sật kết hợp với vị dứa cay ngọt nhìn là muốn ăn với cơm nóng.

bít tết trứng chiên

Mực trứng nướng là công thức các mẹ nên lựa chọn và thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà. Chỉ cần sơ chế, tẩm ướp gia vị rồi cho lên vỉ nướng là món mực chiên thơm phức đã sẵn sàng.

Mực trứng chiên thơm ngon, ăn là ghiền

Một đĩa thịt rán thơm lừng, trứng béo ngậy ăn kèm với muối, tiêu, chanh, tương ớt hoặc có thể gọi thêm rau thơm từ nước chấm.

Mực trứng giá bao nhiêu?

Mực trứng bao nhiêu tiền 1kg là thông tin được nhiều chị em quan tâm. Do mực trứng đang ở đầu mùa thu hoạch nên giá thành sẽ có sự chênh lệch nhất định.

Ngoài ra, giá mực trứng cũng được chia thành nhiều loại với kích thước khác nhau. Do đó, giá của mỗi loại sẽ có sự chênh lệch nhỏ. Hiện tại, tại các thành phố lớn, giá mực trứng chế biến đến ngày 18/4/2021 dao động từ 180.000 – 300.000 đồng/kg.

Kết thúc

Trên đây là thông tin chi tiết về mực trứng, đặc điểm và giá cả hiện nay. Tất nhiên, nếu là tín đồ của hải sản, bạn sẽ không thể bỏ qua hương vị thơm ngon của nó. Từng viên thịt thơm, ngọt đậm đà, phần bụng đầy trứng, ăn rất ngon. Nếu bạn đang tìm cách làm mực trứng ngon thì hãy tham khảo công thức tại Món Ngon Mỗi Ngày.

Bạn thấy bài viết Mực trứng là mực gì? [Mực trứng làm gì ngon nhất?] có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Mực trứng là mực gì? [Mực trứng làm gì ngon nhất?] bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Mực trứng là mực gì? [Mực trứng làm gì ngon nhất?] của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay