Giá ốc nhảy bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? [Địa điểm mua và cách sơ chế]

Nghe đến cái tên ốc nhảy chắc hẳn nhiều người sẽ cảm thấy xa lạ với loài ốc này. Nhưng trong các cửa hàng động vật có vỏ, ốc nhảy là một trong những loại thực phẩm động vật có vỏ phổ biến nhất. Ốc nhảy là loại sò ít béo, nhiều đạm và nhiều vitamin tốt cho sức khỏe nên ngoài là món ăn để thưởng thức vào những ngày rảnh rỗi cùng bạn bè, ốc nhảy còn là một vị thuốc bổ cho cơ thể. Nhiều bạn lần đầu ăn món ốc này có nhiều thắc mắc như ốc nhảy là con gì, giá ốc nhảy hiện nay bao nhiêu? Những câu hỏi này sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

->> Tham khảo: Giá ốc đá bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Ốc nhảy là loại ốc gì?

Trước khi tìm hiểu về giá ốc nhảy, hãy cùng tìm hiểu đôi nét về loại ốc nhảy này nhé. Là tên riêng của một loài ốc, ốc nhảy hay còn gọi là ốc nhảy. Đây là một loại ốc biển, sống ở biển, thường mọc ở vùng biển nhiệt đới và ấm áp. Chúng có khả năng nhảy rất cao.

Ốc nhảy có vỏ cứng và chắc, mang lại nguồn lợi kinh tế lớn cho người dân biển, ốc nhảy được coi là đặc sản của vùng biển Phú Quốc, Nha Trang, Phú Yên…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sò lông chứa nhiều vitamin, omega 3, protein… đều rất quan trọng cho sự phát triển của cơ thể. Vì vậy, ăn ốc rất tốt, nếu dùng 2-3 lần/tuần sẽ cảm thấy cơ thể tràn đầy năng lượng, không mệt mỏi.

->> Xem thêm: Giá tỏi 1kg hiện nay là bao nhiêu?

Có bao nhiêu loài ốc nhảy?

Họ ốc nhảy rất đa dạng, nhưng trong bài viết này tôi chỉ đề cập đến các loại ốc nhảy có thể gặp ở vùng biển nước ta, có 2 loại ốc nhảy phổ biến nhất, đó là:

Ốc nhảy trắng

Ốc có vỏ màu trắng, bên ngoài nhẵn bóng, không có nhiều hình thù, chỉ có một màu trắng, thịt rất thơm, ngọt nhưng không béo hay ngán.

ốc nhảy vỏ đỏ

Ốc đỏ được ưa chuộng hơn ốc trắng, bên ngoài vỏ đỏ au, thịt giòn, chắc và thơm. Giá ngao đỏ sẽ đắt hơn ngao trắng vì ngọt hơn và khó tìm hơn.

Giá ốc nhảy các loại hiện nay

Giá ốc nhảy còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: kích thước ốc, trọng lượng, ốc đỏ, ốc trắng sẽ có mức giá khác nhau. Mình để bảng giá ốc lặn bên dưới để các bạn tham khảo.

Giá ngao trắng loại lớn khoảng 170.000 – 190.000 đồng/kg.

Giá ngao trắng loại nhỏ khoảng 160.000 – 165.000 đồng/kg.

Giá ốc đỏ loại lớn dao động từ 210.000 đồng đến 225.000 đồng/kg.

Giá ngao loại nhỏ dao động từ 195.000 đồng đến 200.000 đồng/kg.

Cách chọn ốc nhảy tươi ngon

Khâu chọn sò tươi luôn là điều mà mọi người quan tâm nhất khi đi mua sò, làm sao để chọn được sò tươi ngon, sò tươi sẽ đảm bảo chất dinh dưỡng khi chế biến. Để mua được ốc nhảy ngon, bạn hãy áp dụng những mẹo sau.

– Khi đi mua ốc nhảy, bạn hãy kiểm tra độ tươi bằng cách sờ vào phần nhô ra của ốc, nếu nó co lại là ốc còn sống. Ngược lại, nếu thấy ốc nổi lềnh bềnh trong nước, rất có thể đó là ốc chết.

– Tìm những con sò còn nguyên vỏ, không bị nứt, vỡ.

– Ốc nhảy tự nhiên có mùi tự nhiên của cá, nếu có mùi khó chịu thì nên bỏ qua vì có thể ốc nhảy đã bị hư.

Bạn có thể mua ốc nhảy ở đâu?

Mua ốc nhảy ở đâu rẻ, ở đâu uy tín… đây là câu hỏi đặt ra cho những ai chưa từng mua ốc nhảy, thực ra ốc nhảy chủ yếu được bán ở các cửa hàng cá cảnh, chợ cá hoặc các cửa hàng sò ốc. Mua ở cửa hàng sẽ đắt hơn ở chợ, tuy nhiên khi mua ở chợ bạn cũng nên kiểm tra kỹ chất lượng.

->> Tham khảo: Giá mít còn nguyên vỏ bao nhiêu tiền 1kg?

Mẹo sơ chế ốc nhảy ít ai biết

Ốc lặn được đánh bắt từ biển nên không thể tránh khỏi chất bẩn và cát bên trong ốc, bạn hãy để ốc nhả hết chất bẩn ra ngoài, khi ăn sẽ không có sạn. Ngay lập tức làm theo ba hướng dẫn tiếp theo.

– Dùng nước vo gạo: đây là phương pháp phổ biến được nhiều người áp dụng, bạn chỉ cần ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng 4-5 tiếng, ốc sẽ tự rửa sạch các chất bẩn bên trong.

– Dùng ớt: bạn cho ốc vào chậu nước sạch, sau đó cắt vài lát ớt, ớt cay khiến ốc há miệng, nhả hết cát ra ngoài.

– Kim loại là vật liệu dùng để vệ sinh ốc, ốc tiếp xúc với kim loại là tự làm sạch, mình nói thế này, nhanh và dễ.

Sau khi hoàn thành các bước sơ chế ban đầu, bạn có thể mang ốc đi chế biến, ốc nhảy là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon như ốc nhảy nấu tiêu chanh, ốc nhảy bơ tỏi, ốc nhảy xào me…

Kết thúc

Thịt nghêu ngọt, cay, béo và thơm là những điều mà thực khách có thể cảm nhận được ngay từ khi thưởng thức món nghêu nhảy. Tôi cũng là người thích ăn sò lông, nhưng vì ăn thì đắt mà được ít nên tôi quyết định mua sò sống về tự chế biến. Ngoài ra, giá nghêu tươi rẻ, không quá đắt nên tôi nghĩ đây là loại nghêu ai cũng có thể mua về ăn. Ăn sò ốc thường xuyên sẽ giúp bạn bồi bổ cơ thể.

Bạn thấy bài viết Giá ốc nhảy bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? [Địa điểm mua và cách sơ chế] có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Giá ốc nhảy bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? [Địa điểm mua và cách sơ chế] bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Giá ốc nhảy bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? [Địa điểm mua và cách sơ chế] của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay