Giá ốc len sống bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Ốc len giống, Kỹ thuật nuôi

Nếu đã từng có dịp đến với vùng đất Cà Mau, chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức món cháo nghêu – món ăn ngon nổi tiếng của vùng đất này. Ốc hương được biết đến là loại ốc giàu dinh dưỡng, canxi và protein nên được nhiều người ưa chuộng và sử dụng. Có nhiều cách chế biến như: cá lăng chiên nước dừa, nghêu chiên bơ tỏi, nghêu xào sả ớt… đủ vị. , sau đó bạn muốn mua động vật có vỏ sống và tự nấu chúng. Vậy giá 1kg ốc hương sống hiện nay là bao nhiêu? Cần chú ý gì khi mua ốc? Hãy cùng tôi khám phá nhé!

-> Tham khảo: Ốc bươu vàng bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Ốc sên là gì? Cách nhận biết ốc lông

Ốc len – một loại ốc sống ở nước mặn hay còn gọi là Linh Hoa. Ngoài biển, ốc lông còn sống ở rừng ngập mặn, ven biển. Ốc mang lại lợi ích kinh tế đáng kể cho sinh vật biển.

Ốc có lớp lông màu hung nâu nổi rõ xen lẫn những đường vân trắng, kích thước khoảng bằng hai ngón tay cái, dài 3-5 cm. Vỏ ốc len rất cứng, nhìn bề ngoài ốc len thường không bắt mắt như các loại ốc khác nhưng ăn rất ngon.

Ở nước ta, những vùng có nhiều ốc lông nhất là Cà Mau, Cần Thơ, Hậu Giang, Vĩnh Long…

Ốc, ốc dạo này thế nào?

Giá ốc sống phụ thuộc vào thời vụ, mùa sinh trưởng hay độ to nhỏ của ốc. Chẳng hạn, ốc càng to càng đắt, những con ốc đầu tiên cũng sẽ đắt hơn bình thường. Cụ thể, giá ốc hương sống như sau:

Giá ốc hương lớn sống: khoảng 270.000đ – 300.000đ/kg

Giá ốc lông nhỏ: khoảng 250.000đ – 260.000đ/kg

Giá ốc giống: dao động từ 100.000đ – 120.000đ/kg

Bạn có thể mua ốc lông ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua ốc lông tại các cửa hàng bán cá, có rất nhiều loại và kích cỡ cho bạn thoải mái lựa chọn. Nhiều khi giá ở chợ rẻ hơn ở tiệm nên bạn phải xem kỹ khi mua kẻo mua phải ốc hư ảnh hưởng đến việc bảo dưỡng và thưởng thức.

Những lưu ý khi mua ốc sống

Khi mua ốc sống, bạn cần biết cách lựa chọn, tránh mua phải những con ốc đã chết, bị hư. Vậy làm thế nào để chọn được ốc hương còn sống ngon khi áp dụng những mẹo nhỏ sau đây.

– Ốc còn sống sẽ không nổi trên mặt nước. Nếu ốc nổi trên mặt nước có nghĩa là chúng đã chết hoặc bất tỉnh.

– Sờ nhẹ vào phần thịt ốc lồi ra, nếu thấy nó co lại chứng tỏ đây là ốc tươi.

– Khoảng thời gian từ tháng 1 đến tháng 9 hàng năm là thời điểm ốc béo và ngọt nhất, nếu muốn ăn ốc nên chọn thời điểm này. Vì sau tháng 9, ốc lông bắt đầu đẻ, thịt sẽ loãng và xám.

– Ốc lông mới có mùi tanh tự nhiên, nếu cảm thấy có mùi khó chịu, lạ thì nên kiểm tra kỹ, tránh mua phải ốc đã chết.

Mẹo sơ chế sò ốc sống bạn nên biết

Ốc sống được khai thác chủ yếu từ biển và rừng ngập mặn nên bên trong sẽ chứa rất nhiều chất bẩn và cát. Vì vậy, trước khi sơ chế ốc, chúng ta phải rửa sạch, tránh ăn sạn. Vậy, cách nấu ốc như thế nào? Rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm ốc lông trong nước vo gạo hoặc vài lát ớt hiểm trong khoảng 4-5 tiếng là ốc sẽ mở miệng nhả hết chất bẩn ra ngoài.

Phương pháp nuôi ốc hương thương phẩm

Nghề nuôi sò điệp đang là nghề rất “hot” của người dân vùng ngập mặn. Đặc biệt, nghề nuôi ốc hương còn góp phần bảo vệ những cánh rừng đang có nguy cơ chết dần hiện nay. Theo các chủ cơ sở nuôi ốc hương cho biết, ốc hương trong rừng ngập mặn rất dễ nuôi, chúng dễ tìm thức ăn và phát triển tốt, ít dịch bệnh, dễ thu hoạch.

Ốc tóc mất khoảng 3-4 tháng để phát triển, trong thời gian này ốc tóc không cần chăm sóc nhiều. Những con ốc lớn này được bán đi, vì những con ốc con được sinh ra tiếp tục lớn lên. Như chúng ta thấy, nuôi ốc lông không khó như các hoạt động chăn nuôi khác. Tất cả đều giúp cải thiện môi trường rừng và tạo công ăn việc làm cho người dân.

Kết thúc

Bài viết giá ốc hương sống trên đây đã cung cấp cho độc giả những thông tin hữu ích về loài ốc hương độc đáo của vùng đất Cà Mau này. Nhìn chung ốc rẻ, mua về chế biến được, an toàn và sạch sẽ, hợp vệ sinh so với các nhà hàng nước ngoài. Nhất là vào những ngày mưa, được cùng bạn bè nhâm nhi đĩa nghêu xào me thì còn gì bằng. Ngoài ra, lông ốc sên còn rất tốt cho sức khỏe, cung cấp canxi và protein cho cơ thể, hãy sử dụng thường xuyên nhé.

Bạn thấy bài viết Giá ốc len sống bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Ốc len giống, Kỹ thuật nuôi có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Giá ốc len sống bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Ốc len giống, Kỹ thuật nuôi bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Giá ốc len sống bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Ốc len giống, Kỹ thuật nuôi của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay