Giá chồn hương thịt, chồn hương giống hiện nay 2023

Trong vài năm gần đây trên khắp cả nước từ Bắc vào Nam, mô hình nuôi chồn hương liên tục phát triển. Chúng dễ nuôi, ít dịch bệnh và mang đến hiệu quả kinh tế cao cho bà con. Đặc biệt thịt chồn hương được đánh giá ngon, hương vị hấp dẫn, mới lạ. Trong bài viết này, Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn.com cập nhật bảng giá chồn hương thịt, chồn hương giống hiện nay 2023 thì tìm hiểu cụ thể thông tin dưới đây nhé.

Chồn hương là con gì?

Chồn hương hay cầy hương, ngận hương thuộc bộ thú ăn thịt trong họ nhà Cầy. Chúng tập trung nhiều ở các nước như Trung Quốc, Ấn Độ, một số nước Đông Nam Á. Trong đó, tại Việt Nam có khoảng hơn 200 loại chồn khác nhau. Ngoài tự nhiên, loài vật này sống chủ yếu ở trung du, miền núi, chỉ một số ít sống ở đồng bằng. Môi trường sống ưa chuộng là nơi vắng vẻ như nương rẫy, bụi rậm, ven đồi.

Một con chồn hương có trọng lượng chỉ khoảng 2- 5kg tương đương với con mèo hoặc con chó nhỏ. Thân hình của chúng dạng thon dài, kích thước khoảng 70cm. Đặc điểm nhận dạng nổi bật là bộ lông màu xám vàng xen kẽ với chấm sọc, màu đen hoặc nâu. Có đường kéo dài từ vai đến tận mông.

Chúng còn sở hữu chiếc đuôi dài từ 30- 40cm, có 7 khoang sẫm màu. Đầu dài cùng chiếc mõm mịn, đôi mắt nhỏ. Chân của chồn hương khá ngắn, chia thành 5 ngón và tai tròn rất thính. Mắt chúng cực kỳ tinh tường cùng khả năng quan sát tốt trong bóng đêm.

Lợi ích tuyệt vời của thịt chồn hương

Nếu đã thưởng thức thịt chồn hương, bạn sẽ cảm nhận rõ đặc tính mềm, thơm, ngon của chúng. Thịt có vị ngọt khác biệt so với thịt heo hay thịt gà. Ngoài ra còn dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Bên cạnh đó, xương và da có thể dùng như một vị thuốc bổ trong Đông y. Với loài chồn hương đực có tuyến xạ nằm giữa kẽ 2 tinh hoàn, nó là dược liệu quý, tác dụng chống độc, tiêu viêm, giảm đau. Sử dụng chồn hương hỗ trợ chữa nhiều bệnh về xương khớp, giảm đau nhức cơ.

Giá chồn hương thịt hiện nay 2023

Theo khảo sát chung hiện nay, giá chồn hương thịt dao động khoảng từ 1,2 triệu – 1,5 triệu/kg. Như vậy với mức giá cao vượt trội thế này, người nuôi chồn hương nếu biết cách đầu tư, chăm sóc thì có thể thu về lợi nhuận khủng.

Giá chồn hương giống hiện nay 2023

Hiện nay có nhiều trang trại nuôi chồn hương và bán chồn hương giống với mức giá cũng khá cao. Thông thường là khoảng 10 triệu đồng/cặp đối với con trưởng thành.

Với chồn hương con sau sinh 2 tháng có trọng lượng dưới 1kg, nuôi với mục đích làm giống sẽ được bán với giá từ 2 – 2,5 triệu/con. Chúng là những con đẹp nhất, nhanh nhẹn, khỏe mạnh.

Cách chọn chồn hương giống chất lượng

Chọn chồn hương giống là việc cực kỳ quan trọng giúp bạn tối ưu hóa chi phí chăn nuôi, đảm bảo lợi nhuận cao về sau. Con giống phải có đặc điểm là nhanh nhẹn, lông mượt, không có bất kỳ vết thương hay tật lỗi nào trên cơ thể.

Theo người nuôi kinh nghiệm, chồn hương có tuổi đời hơn 10 năm. Chồn hương nuôi từ nhỏ đến 9- 11 tháng tuổi là đạt trọng lượng theo yêu cầu khoảng 4- 5 kg. Như vậy là có thể phối giống cho sinh sản. Chồn mang bầu khoảng 2 tháng, thời gian nuôi con khoảng từ 2 tháng. Mỗi năm nó đẻ được từ 2- 3 lứa, mỗi lứa đẻ từ 2- 4 con, thậm chí là 5- 6 con. Chồn hương sau sinh khoảng 2 tháng trở nên có thể xuất bán chồn giống. Còn để buôi từ 6- 7 tháng là đạt trọng lượng khoảng 2- 3,5 kg/con.

* Lưu ý

Để nuôi chồn hương đạt hiệu quả kinh tế cao cho bán thịt và sinh sản, người nuôi cần nắm rõ đặc tính của chúng, áp dụng các kỹ thuật phối giống và chăm con.

Chồn hương thích sống riêng lẻ, bạn cần làm chuồng riêng cho từng con. Chỉ nhốt con đực và cái để phối giống trong thời gian ngắn khi chồn hương cái có biểu hiện lên giống. Với chồn con sau sinh chưa mở mắt và cần bú sữa thì đảm bảo giữ ấm, bổ sung sữa đầy đủ.

Chồn hương giống ở miền Bắc

* Chồn hương ở Hà Nội

– Trại động vật hoang dã Trần Đình Toại: Xã Liên Châu, huyện Thanh Oai, Hà Nội. SĐT: 0961 688 313

– Nông trại Tuấn Anh: Xã Hồng Minh, Phú Xuyên, Hà Nội. SĐT: 081 771 6441

– Trại chồn Bùi Hồng Nhung: Xã Liên Châu, huyện Thanh Oai, Hà Nội.

* Chồn hương ở Lạng Sơn

– Trại chồn Trọng Hương: Thôn Minh Tiến, xã Vũ Lễ, Bắc Sơn, Lạng Sơn. SĐT: 0977 957 169

– Trại chồn hương Ma Thế Toàn: Khu 2, Thị trấn Thất Khê, Lạng Sơn.

* Chồn hương ở Thái Nguyên

– Trại cầy hương anh Nguyễn Bá Kiên: Xóm Bến 2, xã Đắc Sơn, Thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên. SĐT: 0987 114 076

– Trại chồn hương Anh Lê Văn Lâm: Xóm Bình Long , xã Vô Tranh, Phú Lương, Thái Nguyên. SĐT: 0347 629 888

* Chồn hương ở Bắc Giang

– Trại chồn hương Nguyễn Văn Quang: Xã Nghĩa Phương, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. SĐT: 0388 076 832

– Trại cầy hương Dương Văn Đợi: Thôn Ngoài Hạ, xã Cao Thượng, huyện Tân Yên, Bắc Giang.

– Trại cầy hương anh Nguyễn Văn Kỳ: Xã Hiệp Thịnh, huyện Hiệp Hoà, Bắc Giang.

* Chồn hương ở Thái Bình

Trại chồn hương Đoàn Văn Nghiên: Xã Vũ Lạc, huyện Vũ Thư, TP. Thái Bình

* Chồn hương ở Ninh Bình

– Trại chồn hương Phùng Gia Huy ở khu vực huyện Yên Khánh, Ninh Bình.

* Chồn hương ở Nam Định

Trại chồn hương Nguyễn Văn Thắng ở thôn Mỹ Lộc, xã Yên Phương, huyện Ý Yên, Nam Định.

Chồn hương giống ở miền Trung và miền Nam

– Trang trại cầy vòi hương, nhím Hoàng Thanh: Thôn Trung Sơn, xã Phổ Khánh, huyện Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi. SĐT: 0986 803 676

– Trại chồn hương giống Nguyễn Cường: Ắp 1 xã Nhị Bình, huyện Hóc Môn, TP.Hồ Chí Minh. SĐT: 0932623378

– Trang trại động vật hoang dã Thanh Long: 204/5 Đường 11, phường Linh Xuân, quận Thủ Đức, TP.Hồ Chí Minh. SĐT: 0908 315 999

– Trại nuôi động vật hoang dã Thanh Tùng: Tổ 13, khu phố 6, Vĩnh An, Vĩnh Cửu, Đồng Nai. SĐT: 0907.960314.

Cập nhật bảng giá một số mặt hàng phổ biến:

• Giá tôm hùm bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Tôm hùm alaska, bông, xanh)
• Giá tôm thẻ hôm nay (chân trắng loại 30, 35, 40, 70 con/kg)
• Giá tôm càng xanh hôm nay (Loại 1, giá rẻ) bao nhiêu tiền?

Món ngon từ chồn hương

Món thịt chồn hương xào lăn

– Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt chồn hương tươi
• Sả, gừng, tỏi, hành tím, hành tây
• Dứa, dấm gạo, lạc, rượu trắng
• Rau thơm, rau cần, rau răm
• Các loại gia vị: muối, mì chính, nước mắm…

– Cách thực hiện

• Bước 1: Trước tiên, bạn gọt sạch dứa, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy phần nước cốt. Gừng rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Bước 2: Với thịt chồn hương, bạn rửa sạch rồi thái thành từng lát vừa ăn như thịt heo. Tiếp đến là cho thêm chút muối, rượu và gừng vào, bóp thịt cho bớt mùi. Một cách khác là bạn đun sôi nước, chần qua. Sau khi đã rửa sạch thịt với nước, bạn để ráo. Giờ thì cho thịt ướp chung với hành, tỏi, gia vị. Trộn đều rồi để trong khoảng 30 phút.
• Bước 3: Tiếp đến, bạn bắt tay vào chế biến. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó thì cho tỏi, hành, gừng, sả vào đảo đều. Đến khi dậy mùi thơm thì cho thịt chồn hương đã ướp vào. Đảo đều nguyên liệu đến khi chín thì bạn cho hành tây thái múi cau vào xào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho tất cả các loại rau vào.
• Bước 4: Cuối cùng khi thịt chín, bạn cho ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng thì quá tuyệt. Món thịt chồn hương xào lăn thơm ngon, vị dai, ngọt hòa quyện với mùi gừng, sả, dứa, tỏi cực kỳ hấp dẫn.

Món thịt chồn hương hấp

– Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt chồn hương tươi
• Sả, riềng, nghệ tươi, hành tím
• Mắm tôm, mẻ, mì chính, muối, bột canh, hạt nêm

– Cách thực hiện

• Bước 1: Trước tiên với sả, bạn đập dập. Riềng và nghệ tươi rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 2: Với thịt chồn hương, bạn nên rửa sạch với chút muối. Sau đó cắt thành khúc, ướp chung với gia vị. Đừng cắt thịt chồn hương quá nhỏ làm cho thịt vụn, nhạt, mất vị ngon. Bạn cho thịt vào bát to rồi cho vào đó chút mắm tôm, muối, mẻ, bột ngọt, sả, nghệ, hành tím. Mẹo nhỏ: Bạn có thể dùng sợi dây nhỏ cuốn vào miếng thịt cầy hương lại để thấm gia vị như khi luộc chân giò. Thời gian ướp thịt khoảng 20- 30 phút.
• Bước 3: Bạn chuẩn bị nồi hấp cách thủy. Sau đó lót phía dưới khay hấp 1 nhánh sả giúp thịt mềm và giữ được vị ngọt. Bạn cho món này lên hấp ở mức độ vừa phải, dùng đũa để kiểm tra xem thịt đã chín chưa.
• Bước 4: Khi thịt đã chín, bạn cho thịt ra, để nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn. Không thái lát quá mỏng, thái miếng thịt có cả mỡ và nạc sẽ hấp dẫn hơn.

Món thịt chồn hương nấu rượu mận

Thịt chồn hương nấu rượu mận cũng được nhiều người thích bởi hương vị đậm đà, cực kỳ quyến rũ. Đảm bảo khi thưởng thức, bạn sẽ nhớ mãi không quên.

– Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt chồn hương tươi
• Sả, riềng, nghệ tươi
• Gia vị, rượu, nước dừa tươi

– Cách thực hiện

• Bước 1: Trước tiên với thịt chồn hương, bạn có thể rửa với chút muối cho sạch. Sau đó thì thái miếng vừa ăn.
• Bước 2: Bạn đập dập cây sả, riềng, nghệ tươi. Tiếp đến là thái nhỏ.
• Bước 3: Công đoạn tiếp theo là cho thịt chồn hương vào nồi, ướp chung với hỗn hợp trên, cho vào chút gia vị, rượu. Để khoảng 1 tiếng giúp thịt ngấm đều hơn.
• Bước 4: Đợi khi thịt đã ngấm gia vị, bạn cho thịt vào nồi. Nấu lửa to trước để thịt săn lại. Sau đó thì cho nước dừa tươi vào đun, trong quá trình đun nên vớt bọt ra. Bạn đun cho đến khi gần cạn hết nước dừa thì tắt bếp. Sau đó cho ra đĩa và thưởng thức.

Như vậy bạn đã biết giá chồn hương thịt, chồn hương giống hiện nay 2023. Có thể thấy giá chồn hương thịt cao hơn rất nhiều so với nhiều thực phẩm khác. Nếu bạn muốn cải thiện điều kiện kinh tế của gia đình thì học thêm cách chăm sóc, phối giống cho chồn hương. Chịu khó một chút đảm bảo kế hoạch sẽ thành công nhé.

Bạn thấy bài viết Giá chồn hương thịt, chồn hương giống hiện nay 2023 có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Giá chồn hương thịt, chồn hương giống hiện nay 2023 bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Giá chồn hương thịt, chồn hương giống hiện nay 2023 của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay