Đầu cá bớp nấu gì ngon? 2 cách làm đầu cá bớp nấu canh siêu bổ dưỡng

Cá bớp là một trong những loại thực phẩm tươi ngon và bổ dưỡng nhất được mọi người yêu thích. Có thể thấy bất kỳ bộ phận nào của cá cũng có thể chế biến thành món ăn ngon. Đầu cá bớp ngon làm sao. Tại sao nhiều người bảo ngon như đầu cá bớp? Đây là loại sụn giòn, chắc thịt và mắt cá béo ngậy. Không cần công nghệ cao siêu, bạn cũng có thể mang đến những món ăn thơm ngon nhất, vô cùng đưa cơm. Đặc biệt, mâm cơm mùa hè có bát canh đầu cá bớp thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn đang thắc mắc cách nấu đầu cá giò thì hãy học ngay 2 công thức này nhé.

->> Hướng dẫn: Cách làm muối tiêu tại nhà

đầu cá bớp nấu chín

Nấu lẩu căn bản là người miền Trung hay miền Nam gọi canh cá, đừng nhầm với rau. Loại món hầm này thường được nấu với nhiều loại cá và rau củ. Nước canh có vị ngọt tự nhiên của cá, rất được ưa chuộng trong những ngày hè, đặc biệt là món đầu cá bớp này hơi quá chín.

Đầu cá bớp đã được sơ chế, đánh bắt và biến tấu theo nhiều cách đơn giản để bạn có ngay bát canh thơm ngon, mát lành giải nhiệt ngày hè. Ai không biết nấu ăn có thể đổi món cho cả nhà, công thức cũng vậy.

Đầu cá bớp kho tộ thơm lừng, ăn với cơm nóng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đầu cá bớp: 1,5 – 2kg
• Cà chua: 4
• Hành lá: 3 cây
• Cần tây: 2 cây
• Hành tím: 2 củ
• Chanh: 1 quả
• ớt cay: 1
• Tỏi: 3 tép
• Các hương liệu thường dùng: dầu ăn, nước mắm, gia vị, muối, đường, bột ngọt.

Yêu cầu chính là đầu cá bớp mới

Công cụ sản xuất

Khi mua đầu cá bớp, bạn bỏ mũi. Pha nước muối với nước cốt chanh rồi cho đầu cá vào ngâm 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước và chia đôi.

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, rửa sạch, cắt múi cau. Hành tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Tương tự, cần tây rửa sạch, cắt khúc. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Riêng với ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.

Cách làm đầu cá bớp

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thêm hành tây và tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào bắt đầu sấy khô và nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê gia vị, chút đường. Tiếp tục khuấy cho đến khi cà chua có nước sốt đẹp mắt thì cho nước vào.

2: Đun nước sốt, khi nước sôi thì cho đầu cá bớp vào nấu chín. Thỉnh thoảng nhớ hớt bọt để nước dùng được trong.

Cách nấu nước mắm cá bớp nhanh chín, không tanh

Bước 3: Khi cá mềm, cho nước cốt nửa quả chanh và cần tây vào nồi, khuấy nhẹ. Cuối cùng nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho nước sốt ra tô, thêm hành lá thái nhỏ và tiêu là xong.

Với đầu cá bớp, bạn không cần cầu kỳ, chỉ cần chế biến là có bát đưa cơm ngày mưa.

->> Hướng dẫn: Cách làm món cá bớp sốt chua ngọt thơm ngon

đầu cá bớp nấu chín

Chỉ với vài bước là bạn đã hoàn thành xong món đầu cá bớp thơm ngon, bổ dưỡng. Món canh ngọt mát, hơi cay cay ăn vào mùa hè này thì quá tuyệt.

Giờ đây, đầu cá bớp ở đâu ngon nhất không còn là câu hỏi khiến bạn thở dài ngao ngán nữa rồi đúng không? Bạn chỉ cần mua các thành phần và cài đặt phương pháp này.

Lẩu đầu cá bớp cá kèo

Một món ăn cổ điển của miền Nam, bạn đã sẵn sàng để thực hiện nó trong nhà bếp của mình. Lẩu chua cá bớp có đầu cá bớp, lá bống, rau ngổ, bông bí, vài cọng bông súng, ăn thôi đã thấy phí. Món ăn dân dã mà ngon, ai thử một lần cũng mê.

Lẩu cá bớp giòn hương vị sông nước Nam Bộ

Quan trọng

• Đầu cá bớp: 1kg
• Cà chua: 2
• dứa: trái cây
• Trọng lượng: 400g
• Súng đực: 200g
• Cải bó xôi: 200g
• Bí đỏ: 200g
• Rau muống: 200g
• Nấm kim châm: 100g
• đậu phộng giã nhuyễn
• Sả, sả bằm, ớt sừng, ớt cay, tỏi phi
• gia vị chung.

Bí quyết chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu ngon

công cụ sản xuất

Đầu cá bớp khi mua về các bạn tiến hành sơ chế và đánh bắt như mình đã hướng dẫn ở trên. Sau đó cho đầu cá vào tô, ướp với 1 thìa muối, 2 thìa giấm gạo, chút hạt nêm.

Sơ chế và đánh bắt cá bớp

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, rửa sạch, cắt múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Sả đập dập. Các loại rau bạn lấy phần tươi, rửa với nước muối cho sạch rồi để ráo nước.

Cách làm lẩu cá bớp, cá kèo

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó dầu nóng cho sả bằm vào phi thơm. Sả chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 2: Chuẩn bị một bát để trộn gia vị cho nước lẩu. Cho sả băm, 4 thìa giấm chưng cất, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, ½ thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu băm vào, cho hạt đác đã giã nhỏ vào tô trộn đều.

Quy trình làm lẩu đầu cá bớp đơn giản

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho sả đã đập dập vào phi thơm. Sau đó, cho đầu cá vào chảo đến khi có mùi thơm. Cho 2 lít nước vào nồi, cho đồ ăn nóng đã chuẩn bị vào khuấy đều. Sau đó cho cà chua, thơm, gia vị vừa ăn.

Cuối cùng, bạn chuẩn bị các loại rau, bún tươi ăn kèm với lẩu đầu cá bớp, chấm vào bát nước mắm tỏi ớt là xong.

Anh đã hoàn thành top thuốc an thai cá bớp

Món lẩu cá bớp ngọt thơm đã hết. Chỉ nhìn vẻ ngoài của món ăn thôi cũng đủ khiến bạn thèm thuồng. Đầu cá bớp giòn, chắc thịt ăn kèm với các loại rau đặc sản của vùng sông nước không thể không say.

Thành quả món nóng lạnh, càng ăn càng thích

Kết thúc

Trả lời câu hỏi đầu cá giò có vị gì? Vậy là mình đã giải đáp được thắc mắc này với 2 cách nấu canh thơm ngon, đậm đà rồi. Chỉ với vài thao tác là bạn đã có thể có những bữa ăn ngon và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Sẽ không còn gì tuyệt vời hơn khi được trở về nhà quây quần bên gia đình và ăn một bữa cơm ngon, đẹp mắt. Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món ngon cho cả nhà nhé.

Bạn thấy bài viết Đầu cá bớp nấu gì ngon? 2 cách làm đầu cá bớp nấu canh siêu bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Đầu cá bớp nấu gì ngon? 2 cách làm đầu cá bớp nấu canh siêu bổ dưỡng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Đầu cá bớp nấu gì ngon? 2 cách làm đầu cá bớp nấu canh siêu bổ dưỡng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay