Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng

Nếu bé đã chán cháo thịt heo, cháo gà hay cháo tôm thì mẹ đừng bỏ qua món cháo cá thu tươi nhé. Là một trong những loại hải sản phổ biến nhất ở đại dương, cá thu rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng có chị em ngạc nhiên chả cá nấu với rau gì là ngon nhất. Nếu vậy, đừng bỏ lỡ các công thức nấu ăn tốt nhất ở đây!

Sức khỏe tốt của cá thu và trẻ em

Cá thu là loại cá biển, giàu Omega-3 và DHA rất quan trọng cho sự phát triển trí não và thị giác của trẻ. Đặc biệt là Omega-3 cải thiện tuần hoàn máu, giảm cholesterol. Các chất dinh dưỡng như vitamin D và canxi giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, cá thu còn có lợi cho hệ tiêu hóa, không sợ tích mỡ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Mẹo sơ chế cá thu

Trước khi bắt tay vào tìm hiểu cháo đậu lăng nấu rau gì ngon, bạn cần biết cách chế biến cháo đậu lăng chuẩn nhất. Do màu sắc, chất lượng có mùi tanh nên nếu khâu sơ chế ban đầu không cẩn thận sẽ khiến cháo khó ăn, khiến trẻ biếng ăn.

– Chọn cá thu có thịt trắng, da bóng, không bị thâm.

Tiếp theo, bạn mổ bụng cá, loại bỏ hết nội tạng bên trong. Xả lại bằng nước sạch khoảng 2-3 lần.

Sau đó, ngâm cá vào các dung dịch như nước vo gạo, rượu gừng hoặc giấm chanh để khử mùi tanh. Thời gian nấu khoảng 10-15 phút. Cuối cùng, rửa sạch với nước.

Cá thu nấu với rau gì ngon?

Nếu bạn nghĩ rằng cá kình là một loại rau để nấu thì bạn cũng có thể kể đến cách nấu cháo cá kình với bí đỏ, đậu xanh, rau muống… rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Cháo cá thu bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm mà không phải mẹ nào có con trong độ tuổi ăn dặm cũng không biết. Thực phẩm này chứa tinh bột, đạm thực vật, vitamin A, C, E và sắt, magie… giúp cải thiện tuần hoàn máu, giúp sáng mắt, giảm táo bón, nâng cao khả năng miễn dịch ở bé.

Cách làm cá thu sốt bí đỏ

– Bước 1: Đầu tiên là bí đỏ, bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái chỉ.

Bước 2: Với gạo, bạn vo sạch, có thể ngâm nước ấm trước 1-2 tiếng để bột nhanh chín.

– Bước 3: Với cá thu, bạn thực hiện các bước như trên. Ướp thịt cá thu với chút đường, gia vị, nước mắm trong 30 phút.

Bước 4: Với hành khô băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 5: Đổ dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho ra đĩa. Sau đó chiên cá trong dầu hành.

Bước 6: Sau đó, chiên cá đến khi chín vàng, lọc bỏ xương, lấy phần thịt băm nhỏ.

Bước 7: Đợi bún gần chín thì cho cá, bí đỏ, hành tây vào. Đun sôi rồi tắt bếp.

Cháo cá thu cà rốt

Cà rốt rất bổ dưỡng vì chứa nhiều vitamin A, beta carotene, vitamin C đều tốt cho mắt và tăng cường miễn dịch ở trẻ. Khi bạn kết hợp cá thu và cà rốt sẽ tạo thành một hỗn hợp sền sệt, có màu sắc bắt mắt!

Cách làm cá thu sốt cà rốt

– Bước 1: Đầu tiên, với cá thu, bạn cũng làm sạch như trên, cắt khúc hoặc để ráo ướp cùng một chút gia vị. Nhớ loại bỏ hết xương.

– Bước 2: Với gạo, bạn vo sạch, cho vào nồi cùng với nước và nấu cho đến khi thành một hỗn hợp sền sệt.

Bước 3: Với cà rốt, bạn gọt vỏ và thái miếng nhỏ. Sau đó đun nhỏ lửa và xay nhuyễn.

Bước 4: Đợi tôm và cà rốt mềm thì cho thịt cá vào. Đun sôi và thêm rau mùi thái nhỏ nếu muốn rồi để ráo nước.

Cháo cá thu đậu xanh

Thịt gà là thực phẩm giàu chất xơ, có tác dụng giải nhiệt nên chống táo bón. Nếu bạn đang băn khoăn cá thu nấu với rau gì ngon thì đừng bỏ qua công thức mới lạ và đẹp mắt dưới đây nhé!

Cách làm cá thu đậu xanh

Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm gạo và đậu xanh khoảng 2-3 tiếng để khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.

– Bước 2: Với cá thu, bạn cũng rửa sạch như trên. Thịt băm ướp với hành và gia vị.

Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm rồi cho cá vào chiên.

Bước 4: Nếu muốn, bạn có thể rắc rau mùi lên trên.

Bước 5: Đun sôi gạo và đậu rồi cho thịt cá thu vào nấu cùng. Thêm rau mùi và tắt lửa.

cháo cá thu

Rau muống có thể hạ cholesterol, trị vàng da, táo bón và thiếu máu. Bạn có thể kết hợp rau muống với cá thu để tạo nên một món ăn mới lạ và bổ dưỡng.

Cách làm chả cá thu kho nước

– Bước 1: Đầu tiên là cá thu, bạn đem rửa sạch như trên. Sau đó băm nhỏ thịt và ướp với một chút gia vị.

– Bước 2: Với nước ép rau muống, bạn phân loại, rửa sạch rồi cho vào máy và xay nhuyễn.

– Bước 3: Với gạo, bạn vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ.

Bước 4: Chờ bún gần chín thì cho nước cá và rau mồng tơi vào đảo đều. Đun sôi rồi cho ra bát.

Lưu ý khi chế biến chả cá thu cuốn rau củ

Cá thu rất bổ dưỡng, điều này ai cũng biết. Nhưng do hải sản chứa nhiều đạm nên dễ gây ho cho trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ nên cho bé ăn cháo cá thu và rau củ từ 7 tháng tuổi trở lên.

Để giúp bé thích nghi dần với bánh cá thu, mẹ cho bé ăn từ từ và tăng dần số lượng.

• Trẻ 7 – 12 tháng: Ăn cháo cá thu tối đa 3 – 4 lần/tuần, mỗi bữa khoảng 20 – 30g thịt cá.
• Trẻ 1-2 tuổi: Ăn cá thu 1 bữa/ngày, mỗi bữa khoảng 30-40g cá.
• Trẻ 4 tuổi có thể ăn 1-2 bữa cá thu/ngày, mỗi bữa không quá 100g thịt cá.

– Cháo cá thu nấu với mồng tơi thường có mùi tanh, nên cho bé ăn khi còn nóng sẽ tốt hơn. Cháo nguội ăn không ngon và trẻ không thích ăn nữa.

Một số loại rau xanh khi nấu ở nhiệt độ cao thường bị mất chất dinh dưỡng. Vì vậy, bạn có thể xay nhuyễn rau củ trước khi nấu.

– Với cá thu, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ rồi đem nướng hoặc rang, tách lấy phần thịt cá. Hãy chắc chắn rằng bạn loại bỏ tất cả xương từ cá.

– Nếu muốn cháo ngọt bạn có thể nấu bằng nước hầm xương hoặc nước luộc rau củ.

Kết thúc

Vậy là bạn đã biết thêm món cháo cá thu nấu rau củ cực ngon rồi đấy. Hy vọng những công thức này sẽ giúp con bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng nhất.

Bạn thấy bài viết Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay