Cách ủ mầm đậu nành – hướng dẫn chi tiết các bước đơn giản nhất

Mầm đậu nành được ví như “thần dược” cho chị em phụ nữ. Đặc biệt, sản phẩm này giúp cân bằng nội tiết tố, duy trì sức khỏe tốt, sắc đẹp và sinh lý của chị em phụ nữ. Nếu bạn có nhiều thời gian và muốn tự tay thực hiện thì đừng bỏ qua cách nấu chè đậu nành đơn giản nhất dưới đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng trong mầm đậu nành

Mầm đậu nành hay đậu tương là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong đó, phổ biến nhất là protein, lipid, chất xơ, vitamin,… Đặc biệt, isoflavone (phytoestrogen) trong đậu nành có nhiều nhất trong giới thực vật. Theo nghiên cứu của chuyên gia, hoạt chất này tương tự như nội tiết tố estrogen trong cơ thể phụ nữ. Anh nhận ra những đặc điểm của phụ nữ: thân hình mềm mại, nữ tính, dáng người nhỏ nhắn.

Đông lạnh đậu nành không mất nhiều bước hay thời gian. Nếu muốn tăng cường dưỡng chất ngay tại nhà, đừng bỏ qua những thông tin dưới đây.

Cách làm đậu nành dễ dàng

Cách làm đậu nành không cần nhiều kiến ​​thức, bạn chỉ cần làm đúng các bước và chú ý các thông số là thành công.

Dụng cụ & Sửa chữa thiết bị

• 200 – 300g đậu tương tươi (Lần đầu dùng có thể điều chỉnh lượng tùy ý)
• Giỏ, giá đỡ, khay có thể được làm trống
• Khăn hoặc vải mềm để giữ ẩm cho giá đỗ

Phương pháp trồng đậu nành

Bước 1: Chọn nguyên liệu

Để chưng cất đậu nành đúng cách, khâu đầu tiên và quan trọng nhất chính là khâu chọn nguyên liệu. Bạn cần chọn những loại hạt tốt nhất. Loại hạt này phải đảm bảo hạt to, tròn, mẩy và không bị thối.

– Không dùng hạt dập, hỏng để ủ. Số lượng đậu dùng để gieo hạt nên chọn tùy theo nhu cầu của mẹ.

Bước 2: Ngâm đậu nành

– Sau đó, bạn cho đậu nành vào một chậu nước, rửa sạch và loại bỏ hết vỏ. Chú ý đổ nhiều nước, mốc và hạt mịn sẽ ra, chỉ cần dùng vợt vớt ra.

– Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chậu nước ấm có nhiệt độ cơ thể người khoảng 37 độ C. Sau đó, bạn ngâm đậu nành trong vòng 2-3 tiếng cho đến khi đậu nở gấp đôi. Điều này giúp đậu hút đủ nước và nảy mầm tốt.

Chú ý không ngâm đậu quá lâu hoặc ngâm nước quá nóng vì có thể làm chết đậu.

Bước 3: Đặt mầm đậu nành

– Bạn chuẩn bị rổ, rổ trắng to hơn rổ rá, đặt rổ lên chậu sao cho có không khí phía dưới rổ. Bình sẽ hứng nước nhỏ giọt khi chúng ta tưới đậu.

– Sau đó bạn rắc đều đậu nành ra rổ.

– Bạn dùng khăn hoặc giấy ăn phủ lên bề mặt đậu. Nhớ phủ khăn lên chứ không đậy kín để đậu được thở.

– Sau đó, bạn đổ nước vào rổ đậu, đảm bảo ướt hết khăn tắm/ga trải giường. Nhớ cho nước ở đáy nồi, đừng để đậu tràn ra ngoài.

– Bước tiếp theo, bạn dùng túi ni lông hoặc khăn to, dày để bọc đậu lại, tránh ánh nắng mặt trời.

4: Chăm sóc trồng đậu

Bạn thường tưới nước cho mầm đậu nành ngày 2 lần.

– Lưu ý chỉ được tưới nước bằng cách nhúng cả rổ đậu đã ngâm vào nước. Việc này giúp rửa sạch nước đắng để hạt nhanh nảy mầm.

Sau 2-4 ngày tùy nhiệt độ. Bạn có thể thu hoạch khi hạt đậu phát triển khoảng 1-2 cm. Đừng đợi đậu nành nở quá lâu vì các chất dinh dưỡng quý giá của đậu nành đã được cô đặc ngay khi hạt vừa nảy mầm.

– Lượng 200g đậu nành làm được 500g đậu nành. Bảo quản sản phẩm này trong tủ lạnh tối đa một tuần.

Đậu nành có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh, xào, xào, sữa đậu nành, đậu hũ hoặc rang khô, chế biến thành dạng bột có giá trị dinh dưỡng cao. Xin lưu ý rằng đậu nành nên được nấu chín trước khi ăn, không ăn sống.

Kết thúc

Vậy là bạn đã nắm được hết các bước cách làm đậu nành đơn giản, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Chỉ cần bớt chút thời gian, bạn sẽ có ngay nhiều sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, đừng bỏ lỡ.

Bạn thấy bài viết Cách ủ mầm đậu nành – hướng dẫn chi tiết các bước đơn giản nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách ủ mầm đậu nành – hướng dẫn chi tiết các bước đơn giản nhất bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ủ mầm đậu nành – hướng dẫn chi tiết các bước đơn giản nhất của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay