Cách pha nước chấm chân gà sền sệt kiểu mới cực hấp dẫn

Chân gà là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích, nhưng dù là chân gà luộc, chân gà chiên hay chân gà ngâm sả tắc thì vẫn cần một loại nước chấm ngon để món ăn được trọn vẹn hương vị. Bên cạnh nhiều loại nước chấm truyền thống của Việt Nam, hôm nay mình sẽ mang đến cho các bạn một công thức mới để làm nước chấm chân gà sền sệt, thơm ngọt. Chắc chắn với sự khác biệt này, cả nhà bạn sẽ phải trầm trồ khen ngợi vì món chân gà nấu chao bỗng trở nên rất ngon cho mà xem.

Nước chấm được ví như sự sống của món ăn và món gà nào cũng vậy, thiếu nước chấm món ăn sẽ không có hương vị trọn vẹn. Vậy chân gà luộc, chân gà ngâm, chân gà chiên cần những loại nước chấm nào? Giờ thì chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp làm chân gà dày kiểu mới này cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn nhé!

Bước 1: Làm nước dùng gà đặc

Nguyên liệu làm chân gà ngâm nước mắm

• Sữa tươi: 5 muỗng cà phê
• Rau thơm: 1 gói (Có thể mua gói rau thơm chuyên dùng nấu lẩu gà ở siêu thị)
• Đường: 4 muỗng canh
• Bột canh: 2 muỗng cà phê
• Quất: 5 quả
• ớt: 5
• Hạt tiêu

Công thức làm nước chấm gà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đó là một gói thuốc bắc, sau khi mua về bạn rửa sạch, cho vào nồi sắc cùng một ít nước lọc. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun sôi, mục đích là để lấy mùi thơm và vị của thuốc. Sau khi đun sôi, tắt bếp và để nước thảo mộc nguội.

Với quất, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước. Khi vỏ quất khô, bạn chỉ cần cắt thành từng miếng nhỏ. Còn với ớt tươi, bạn rửa sạch, bỏ hạt rồi thái miếng nhỏ như vỏ quất.

Bước 2: Tiếp tục làm món gà nhúng kiểu mới

• Trước hết, bạn đang chuẩn bị đĩa cho trẻ.
• Sau đó, bạn cho vào bát khoảng 5 thìa sữa tươi, 2 thìa thuốc bắc, 4 thìa đường, 2 thìa bột canh. Sau đó, bạn trộn tất cả mọi thứ. Lưu ý bạn cần đánh đều tay để hỗn hợp dần trở thành hỗn hợp đồng nhất.
• Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vỏ quất và ớt tươi thái nhỏ vào bát nước sốt đang sôi, trộn đều một lần nữa là xong. Vỏ quất được thêm vào để làm cho nước sốt có hương vị hơn.

Ngoài công thức nước dùng chân gà sền sệt ở trên, bạn có thể thực hiện thêm các cách nấu nước dùng chân gà ngon khác như: làm huyết gà và chân gà, hoặc trộn muối, tiêu, chanh, tiêu.

Cách 2: Cách làm súp chân gà từ sữa đặc

Một cách nấu canh chân giò sả khác cũng ngon không kém đó là dùng quả quất, quả quất to đem trộn với sữa đặc.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Quất: 5 quả
• Ớt: 3 quả (dùng ớt chín hoặc ớt xanh)
• 2 tép tỏi
• 2 thìa đường
• Nửa thìa cà phê tiêu
• 2 muỗng canh tinh bột sắn
• 1 muỗng canh sữa đặc

Cách làm nước chấm gà từ sữa đặc

Bước 1. Quất rửa sạch, sau đó ngâm nước, loại bỏ hết hạt, cắt quất thành từng miếng nhỏ. Ớt và tỏi cũng rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 2. Cho tất cả các nguyên liệu như tỏi, ớt, đường, tiêu, bột canh, sữa, vỏ quất với nước vào khuấy đều.

Lưu ý: Có thể không cần đổ tất cả nguyên liệu trên vào máy xay.

Vậy là bạn đã có món chả giò sả thơm ngon.

Đừng bỏ lỡ danh sách này: Bữa ăn dễ dàng hàng ngày

Kết thúc

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong món chân gà ngâm sả ớt thơm ngon này rồi. Với một đĩa nước chấm như thế này, hương vị của món chân gà sẽ rất khác biệt và đẹp mắt.

Ngoài ra, bạn có thể thay thuốc bắc bằng tiêu xanh xay nhuyễn thay cho một loại mắm khác dùng để chấm cá. Chúc bạn thành công với món sốt này và đừng quên chia sẻ bí quyết cũng như kinh nghiệm với bạn bè, người thân nhé.

Bạn thấy bài viết Cách pha nước chấm chân gà sền sệt kiểu mới cực hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách pha nước chấm chân gà sền sệt kiểu mới cực hấp dẫn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha nước chấm chân gà sền sệt kiểu mới cực hấp dẫn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay