Cách nấu trê om riềng mẻ ngon chồng ăn thủng nồi, con vét sạch cơm

Cách nấu cá trê kho riềng là một trong những công thức nấu ăn được nhiều người yêu thích thời gian gần đây. Đây là thời điểm thích hợp để thu hoạch cá nhóm, hầu như chợ nào cũng có bán cá nhưng ăn không tự nhiên sẽ rất dễ chán. Thay vào đó, chúng ta có thể thêm một vài nguyên liệu vào là sẽ có ngay một siêu phẩm, nhưng cụ thể cách làm thì phải vào bếp mới biết được.

-> Hướng dẫn: Cách làm cua đồng chuối ngon

Lưu ý khi chọn cá trê để bắn theo nhóm

Nguyên liệu ngon làm nên món ăn ngon, lựa chọn hải sản là khâu quan trọng không thể bỏ qua, thử tưởng tượng nếu chẳng may mua phải cá ươn, cá chết liệu món ăn có còn nguyên vẹn?

– Tôi thường đi chợ từ sáng sớm, để chọn con cá ngon nhất, không tranh giành với ai, nếu đi muộn có thể bị thua.

– Quan sát, nhìn kỹ xem cá có tươi không, xem bơi lội, di chuyển như thế nào để dự đoán.

– Kiểm tra xem mũi cá có còn tươi không, đỏ hay đen.

– Đảm bảo cá không bị trầy xước, gãy, bầm.

-> Hướng dẫn: Cách làm cua rang nghệ ngon dễ ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá: 1 con 1,5kg
• riềng: 1 củ
• Nhóm: 1/2 tờ
• Gừng: 1 nhánh
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: vài cọng
• Rau thơm, lá tía tô, lá lốt
• Bột nghệ
• Gia vị khác: muối, nước mắm, gia vị, đường, tiêu bột…

Cách nấu cá trê kho riềng

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chúng ta bắt tay vào thực hiện từng bước nhé, cách nấu lẩu hải sản không khó nhưng cũng không có bí quyết gì.

Nếu bạn là người bận rộn, không có nhiều thời gian để chuẩn bị thực đơn hàng ngày cho gia đình nhưng vẫn muốn đảm bảo ăn uống đầy đủ chất thì chuyên mục món ăn hàng ngày của chúng tôi sẽ giúp bạn. Có hàng ngàn công thức độc đáo, từ ngọt đến chay, từ snack đến snack đang chờ bạn khám phá.

Bước 1: Sơ chế và làm sạch cá

Chim chọn cá ngon, mua về đem rửa sạch, khử mùi tanh bằng chanh và muối, bước này cũng giúp loại bỏ lớp nhớt trên da cá, mình không có nhiều thời gian nên thường làm. Yêu cầu người bán cắt nhỏ, chỉ cần rửa lại.

Cắt cá thành từng khúc, chú ý chia các miếng cá sao cho đều nhau, tránh lúc mỏng, lúc đậm.

Bước 2: Nêm gia vị

Riềng, gừng, hành tím cho tất cả vào máy xay, xay thật nhuyễn rồi ướp với cá. Đừng quên nêm 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, một chút tiêu và gia vị.

Dùng nilon bọc kín miệng đĩa, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng để cá giữ được độ tươi trong suốt quá trình ướp.

Tía tô, lá lốt, rau thơm, hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc rồi cho vào nồi cá kho.

Bước 3: Băm nhỏ hải sản và riềng

Bạn đặt một chiếc nồi, bật bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên thì cho hành tím và riềng vào phi thơm. Sau đó cho 1/2 bát con mẻ, 2 thìa bột nghệ vào, khuấy đều, khi hỗn hợp sôi thì cho hải sản vào, đong 1 cốc 500 ml nước nóng cho vào nồi cá, đậy vung đun 20 phút. .

Sau 20 phút, mở vung xem cá đã chín chưa thì nhanh tay cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 2 vào, thêm gia vị vừa ăn, đun lửa lớn thêm 5 phút thì vặn nhỏ lửa. tắt bếp.

-> Hướng dẫn: Cách làm cá kho tiêu

Hải sản tươi riềng mẻ

Bạn có thể cho cá vào tô đẹp hoặc cho vào nồi, mình thích nuôi trong nồi hơn. Miếng cá dai dai, đậm đà quyện với nước sốt chua nhẹ “ngọt lịm cả người”.

Kết thúc

Món ăn là nơi gắn kết yêu thương, hòa thuận của cả gia đình, nhưng làm sao để mâm cơm đa dạng, phong phú và đầm ấm lại đòi hỏi sự thông thái của người nội trợ. Có câu, đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm, hãy luôn là người giữ lửa thông minh bằng cách khắc phục “cái bao tử” và cách nấu cá bớp kho riềng.

Bạn thấy bài viết Cách nấu trê om riềng mẻ ngon chồng ăn thủng nồi, con vét sạch cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu trê om riềng mẻ ngon chồng ăn thủng nồi, con vét sạch cơm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu trê om riềng mẻ ngon chồng ăn thủng nồi, con vét sạch cơm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay