Cách nấu lẩu cá trắm ngon đúng điệu cho bữa ăn nhậu hoành tráng

Lẩu cá chép là một trong những món ăn ngon và phổ biến trong các hộ gia đình Việt Nam hiện nay. Một phần là do cá chép là loài cá hoang dã thường được bán ở chợ hoặc siêu thị. Không cần phải là loại cá “cao siêu”, với cá trắm, bạn có thể chế biến món lẩu ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày cuối tuần. Với cách nấu lẩu cá chép đúng cách, bạn sẽ có thể mang đến cho gia đình một bữa ăn vừa ngon, vừa bổ, ai cũng thích.

Nếu ai đó vẫn chưa biết cách nấu lẩu cá chép thì ngay bây giờ hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn sắm nguyên liệu vào bếp và làm thử nhé!

Review: Cách làm món thịt hầm hải sản chua ngọt đơn giản

Nguyên liệu nấu lẩu cá chép

Nấu lẩu cá chép rất dễ nên nguyên liệu để nấu lẩu cá chép không nhiều. Ngoài ra, những nguyên liệu này rất phổ biến và bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở chợ hoặc cửa hàng. Vì vậy, bạn cần chuẩn bị đầy đủ theo danh sách dưới đây để nồi lẩu cá chép được tròn vị.

– 1 con cá trắm khoảng 3-4kg

– 2 quả cà chua

– 1 củ nghệ tươi

– 2 quả ớt

– 3 nhánh hành lá

– 2 nhánh thì là

– 1 thìa canh cơm

– 1 lá rau

– 1 muỗng canh nước tương

– Rau ăn kèm trong món lẩu nổi tiếng

– Các loại gia vị như mắm, muối, gia vị, đường, mì chính, tiêu xay…

Tham khảo: Bật mí cách nấu lẩu cá hồi kim chi cay cay chuẩn vị nhất.

Cách làm lẩu cá chép ngon

Bước 1: Sơ chế cá chép

Cá chép là nguyên liệu chính dùng để nấu lẩu cá chép nên bạn cần làm sạch hết vảy, vây, lòng và ruột, chú ý loại bỏ màng đen và loại bỏ máu tụ bên trong. mùi vị của cá.

Sau khi sơ chế xong, bạn rửa sạch cá với nước, đồng thời xát muối và gừng hoặc ngâm cá với rượu trắng/giấm/nước cốt chanh trong vòng 5-10 phút để cá hết mùi tanh tự nhiên.

Sau đó, bạn rửa cá với nước nhiều lần cho sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Nghệ tươi: bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước, đợi khô rồi cho vào cối giã nhuyễn.

Cà chua: rửa sạch, cắt múi cau.

– Thì là, hành lá: Nhặt bỏ gốc và rễ, rửa sơ qua với nước rồi thái nhỏ.

– Ớt tươi: rửa sạch, bỏ hạt và cuống rồi thái thành lát mỏng.

– Rau thơm: bạn nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 3: Ướp cá chép với gia vị

Khác với những món lẩu khác, khi nấu lẩu cá chép bạn cần ướp cá trước khi cho vào nồi lẩu để thịt cá đậm đà, đẹp mắt.

Để ướp cá, bạn cho cá vào âu hoặc tô lớn, thêm một thìa mắm đậu phộng, thì là, nghệ tươi xay. Khi hoàn thành, khuấy hỗn hợp cho đến khi gia vị hòa tan hoàn toàn. Bạn ướp cá trong khoảng 20 phút để thịt cá thấm đều gia vị.

Bước 4: Nấu lẩu cá chép

Bạn bắc một chiếc nồi, cho cà chua cùng 1 thìa bột gạo và 1,5 lít nước lọc vào nồi, sau đó đậy nắp nồi và bắc lên bếp đun sôi ở nhiệt độ cao.

Khi nước sôi, cho cá chép đã ướp vào đun khoảng 10 phút cho cá chín. Sau đó, bạn thêm một số loại thảo mộc.

Pro tip:- Nếu muốn nước lẩu ngọt và đậm đà hơn, bạn có thể dùng nước hầm xương hoặc nước luộc gà thay cho nước lọc. – Tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình mà nêm nếm lại cho phù hợp.

Lẩu cá chép ăn rau gì ngon?

Lẩu cá chép là món lẩu được nhiều người yêu thích nên bạn có thể lựa chọn nhiều loại rau ăn kèm như rau muống, mồng tơi, cải thìa, mồng tơi, cần tây, mồng tơi, xà lách, rau thơm,… cho món lẩu. , nhưng suy cho cùng, món lẩu cá chép không kén người ăn lắm. Vì vậy, nếu bạn và gia đình thích loại rau ăn lẩu nào thì có thể chọn loại rau ăn kèm để ăn kèm.

Vậy là xong, câu chuyện ăn lẩu cá chép với rau gì không cần bàn nữa rồi đúng không nào!

Hướng dẫn: Cách nấu lẩu măng chua

Kết thúc

Và bạn thấy không? Với vài bước đơn giản như trên là bạn đã nấu xong món lẩu cá chép. Một nồi lẩu chua ngọt thơm ngon đã sẵn sàng để phục vụ bạn bè và gia đình. Món lẩu cá này có vị bùi bùi của cơm, nước tương kết hợp với thịt cá mềm, ngọt sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng. Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu lẩu cá chép này!

Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu cá trắm ngon đúng điệu cho bữa ăn nhậu hoành tráng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu cá trắm ngon đúng điệu cho bữa ăn nhậu hoành tráng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu lẩu cá trắm ngon đúng điệu cho bữa ăn nhậu hoành tráng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay