Cách nấu canh trứng cà chua ngon mát hấp dẫn mà không hề tanh

Canh cà chua trứng còn được gọi với cái tên mỹ miều là canh mây. Có thể nói đây là món canh ngon, dễ làm và nhanh chóng chưa đầy 15 phút, tuy đơn giản nhưng món canh này rất ngon, mát và bổ dưỡng. Do đó, nếu đang băn khoăn không biết mùa hè nấu canh gì thì nên trồng ngay. Cơm cà ri gia đình với bát canh trứng cà chua ấm nóng, thơm ngon đảm bảo bạn ăn hoài mà vẫn khỏe. Tham khảo cách nấu canh trứng cá cà thơm ngon ngay sau đây.

Canh trứng cà chua thanh mát ai cũng mê

Chuẩn bị nguyên liệu

Sở dĩ món canh này có tên là canh mây vì khi nước vừa sôi, bạn đập trứng gà vào cho đến khi trứng loãng, nhẹ và nổi như mây. Để làm món súp trứng cà chua, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Trứng gà: 2 quả
• Cà chua: 1 quả
• Hành tím: 2 củ
• Hành lá: 3 cây
• Nước mắm: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: một muỗng canh
• Một số hương vị phổ biến

Nguyên liệu cần có để làm món ăn

công cụ sản xuất

Đây là một món súp đơn giản và ngon miệng, không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Bạn làm như sau:

Chuẩn bị thức ăn đơn giản và nhanh chóng

Đập trứng ra bát, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê vừng rang rồi đánh tan. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Hành lá cắt rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái khúc.

Cách nấu canh trứng cà chua ngon

Bước 1: Đầu tiên, bắc nồi lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hẹ và hành lá và nấu cho đến khi có mùi thơm. Khi hành tím chuyển sang màu vàng thì cho cà chua vào đảo thêm 2 phút.

Nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng

Bước 2: Tiếp tục đun sôi 1 lít nước, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê gia vị. Khi nước sôi, từ từ cho trứng đã đánh tan vào nồi, khuấy từ từ cho trứng nổi lên trên.

Bước 3: Khi canh sôi nêm thêm gia vị vừa ăn, cho ra bát, thêm chút tiêu và hạt tiêu là hoàn thành bát canh thơm ngon cho cả nhà.

Bát canh mây thơm ngon sắp hoàn thành

Chỉ với ba bước là bạn đã có thể hoàn thành món canh trứng cà chua thơm ngon. Món canh mây đẹp nhất rất dễ làm và nhanh gọn đúng không nào?

Hoàn thành món trứng sốt cà chua

Súp Mây sốt cà chua nóng hổi và bốc khói nghi ngút. Chỉ nhìn thôi cũng đủ thỏa mãn cái bụng đói của cả nhà rồi.

Tada! Đây là thành phẩm nước mắm đọt mây ngon và đẹp mắt

Nước canh ngọt, mát và béo ngậy, bùi bùi của trứng, ăn với cơm trắng dẻo nóng. Tại sao bạn không thử ngay bây giờ?

Chọn mua nguyên liệu

Ngoài cách nấu canh trứng cà chua thì mẹo chọn nguyên liệu cũng là điều được nhiều người quan tâm. Các bà nội trợ hãy tham khảo những mẹo nhỏ này nhé.

Với cà chua, bạn nên chọn những quả có vỏ chắc, màu đỏ đậm và chín đều. Khi cầm trên tay có cảm giác chắc chắn và có phần cuống dính. Đặc biệt, không mua quả còn xanh hoặc có dấu hiệu bị tưới nước, hư hỏng.

Với trứng, bạn nên ưu tiên những quả có vỏ khô, hơi cứng tức là trứng tươi. Nếu trứng trơn nghĩa là trứng đã được bảo quản lâu. Bạn có thể cầm lên và lắc, nếu trứng không phát ra tiếng kêu là trứng ngon. Không mua và sử dụng trứng bị nứt, bị thâm đen hoặc có mùi khó chịu.

Kết thúc

Công thức nấu canh cà chua trứng rất đơn giản nhưng hương vị thành phẩm rất thơm ngon, ngọt dịu và thanh mát. Ngày hè nóng nực, cả nhà thường chán ăn, có bát canh mây này sẽ khác ngay. Nếu chưa biết đổi gió thì cứ làm theo cách Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn chia sẻ sau đây nhé.

Bạn thấy bài viết Cách nấu canh trứng cà chua ngon mát hấp dẫn mà không hề tanh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu canh trứng cà chua ngon mát hấp dẫn mà không hề tanh bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu canh trứng cà chua ngon mát hấp dẫn mà không hề tanh của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay