Cách làm ức gà xào sả ớt ngon cho bữa cơm bay ngay phút mốt

Gà xào chanh ớt là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ít dầu mỡ và rất tốt cho sức khỏe. Muốn thực hiện cầu kỳ hay dễ dàng thì dưới đây là 2 cách làm ức gà nướng sả ớt giúp bạn đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Cách làm ức gà nướng sả ớt đơn giản

Cách làm ức gà nướng chanh ớt chỉ bao gồm các nguyên liệu chính như thịt gà, sả ớt, tỏi băm, hành lá và các loại gia vị. Công thức này là hoàn hảo cho những ngày bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g ức gà
• 3 cây sả
• 1-2 quả ớt
• tỏi băm
• Gừng băm nhỏ hoặc thái nhỏ
• hành lá xắt nhỏ
• Đường
• gia vị
• Súp cá
• Dầu ăn
• dầu điều

Cách làm ức gà nướng sả ớt đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là ức gà, bỏ hết da, rửa sạch với chút muối hoặc thêm chút gừng cho sạch và khử mùi tanh. Sau đó, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.

– Với chanh, bạn gọt bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch và thái nhỏ. Nó cũng rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhỏ tùy thích. tỏi băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Ướp ức gà

– Tiếp theo, lấy một chiếc bát, cho ức gà vào, thêm chút đường, muối, gia vị, gừng, tỏi, dầu điều vào trộn đều.

Sau đó để yên trong 20 phút cho các gia vị quyện lại với nhau.

Bước 3: Hoàn thành món lườn gà nướng sả ớt

– Bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm, gừng băm, sả băm vào phi thơm. Sau đó, đảo đều cho đến khi các gia vị có màu vàng.

– Tiếp theo, bạn cho ức gà vào chảo, đảo liên tục trong 5 phút rồi nêm thêm 2 thìa nước mắm. Xào cho đến khi các thành phần được phủ đều.

– Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào, đun thêm khoảng 3 phút thì cho ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!

Review: Cách làm ức gà nướng không bị nhũn

Cách làm ức gà nướng sả và rau củ

Để món ức gà xào sả ớt thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần cho thêm các loại rau củ tươi như cà rốt, hành tây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g ức gà
• 5 nhánh sả
• cà rốt
• củ hành
• 3 quả ớt
• Hành lá
• 3 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 muỗng canh nước mắm
• ½ muỗng cà phê dầu điều
• ½ muỗng cà phê dầu hào
• 2 thìa sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh mè trắng nướng
• Đường
• Muối
• gia vị
• bột ngọt
• Hạt tiêu
• Dầu ăn

Cách làm ức gà xào sả ớt rau củ

Bước 1: Sơ chế ức gà

– Đầu tiên, với ức gà, bạn dùng dao lạng hết da, rửa sạch với nước rồi dùng muối và gừng thoa đều lên miếng thịt. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Sau đó để khô hoặc dùng khăn sạch để lau khô. Cắt thành miếng vừa ăn.

* Mẹo khử mùi hôi của ức gà

Cách 1: Dùng hỗn hợp rượu trắng và gừng thái nhỏ, đập giập và bóp nhiều lần lên ức gà. Điều này thực sự giúp loại bỏ mùi hôi. Sau đó bắt đầu và để khô.

Cách 2: Dùng nước cốt chanh pha với một ít nước. Sau đó đặt ức gà và để nó trong 15-20 phút. Sau đó, bạn vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2: Ướp ức gà

– Bạn cho ức gà đã xay vào tô lớn, thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước mắm, ½ thìa cafe dầu điều, tiêu, ½ thìa dầu hào, 2 thìa cafe dầu trà không đường. . sữa.

– Sau đó, trộn đều và để khoảng 30 phút cho ức gà thấm gia vị.

*Mẹo nhỏ: Cho thêm sữa tươi không đường để tăng hương vị cho ức gà khi nướng.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Với hành lá, bạn rửa sạch, cắt khúc, để riêng phần đầu hành.

– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Với chanh, bạn đem rửa sạch, thái miếng nhỏ. Đối với ớt, ½ băm nhỏ, ½ thái lát. Với hẹ và tỏi bóc vỏ và thái nhỏ.

– Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái thành 1 thanh nhỏ.

Bước 4: Hoàn thành ức gà xào chanh ớt và rau củ

– Bạn bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho một thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm.

– Sau đó đợi gia vị vừa ăn thì cho ức gà vào xào khoảng 1 phút đến khi ức gà chín thì cho cà rốt vào, tiếp tục xào khoảng 5 phút.

– Sau đó cho ghẹ và hành tây vào đảo đều. Sau đó nêm thêm ½ thìa bột ngọt (nếu muốn), ½ thìa hạt nêm để món ăn thêm ngon.

– Nấu khoảng 3 phút thì cho hành lá, ớt thái lát vào nấu đến khi chín thì vớt ra.

– Cuối cùng, bạn bày ức gà chiên sả ớt và các loại rau ra đĩa, rắc thêm chút tiêu, mè trắng rang lên và thưởng thức ngay nhé!

*Mẹo nhỏ: Để cà rốt và hành tây không bị mềm quá, bạn không nên vặn to lửa và đảo nhanh tay trong thời gian dài.

Gà xào chanh, ớt và cà rốt, hành tươi ngọt thanh, quyện với mùi thơm của sả, cay cay của tương ớt ăn với cơm nóng.

Kết thúc

Đó là nó. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút công sức là có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để có những công thức mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ức gà xào sả ớt ngon cho bữa cơm bay ngay phút mốt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ức gà xào sả ớt ngon cho bữa cơm bay ngay phút mốt bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ức gà xào sả ớt ngon cho bữa cơm bay ngay phút mốt của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay