Cách làm trứng chiên tôm đủ chất, thơm ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình

Trứng chiên tôm là một trong những món ăn đặc sắc được biến tấu công phu từ món trứng chiên. Hãy thử món ăn này để xem nó ngon như thế nào nhé!

Với mức sống được cải thiện, nhu cầu ăn uống của con người ngày càng tăng. Để đáp ứng nhu cầu và mong muốn đó, nhiều món ăn ngon được chế biến từ món ăn truyền thống đã ra đời, thường là món tôm chiên trứng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 4 quả trứng gà

– 300 gram tôm thẻ chân trắng

– 100 gram ngô

– 50 gram hành lá

– 100ml dầu ăn

– 50 ml sữa tươi có đường

– Gia vị thông thường: gia vị, nước tương, muối, tiêu…

Chọn mua tôm chiên trứng

Bí quyết chọn mua tôm

Khi chọn mua tôm, bạn nên chú ý một số điều sau:

– Vỏ tôm: Tôm tươi có vỏ khô, trong, không nhìn thấy và chỉ có một màu.

Hình thức: Tôm tươi có thân thẳng, tôm ươn sẽ bị cong theo thời gian.

– Đầu tôm: Tôm tươi có đầu, đuôi và các chân bám chắc vào thân, đặc biệt phần đuôi khép tự nhiên, không xòe ra. Tuyệt đối không mua tôm có đầu, đuôi và chân bị thâm đen vì đó thường là loại tôm đã để lâu, ăn không ngon.

– Thịt tôm: Khi đánh bắt tôm tươi, thịt tôm săn chắc chứ không bị mềm nhũn như tôm thối.

– Mùi tôm: Tôm tươi có mùi hải sản, không có mùi hôi hay mùi lạ khác. Xem giá tôm tươi hiện tại tại đây.

Mua trứng tươi

Khi chọn mua trứng, bạn nên tìm những quả có lớp vỏ bên ngoài dày hơn một chút và được bao phủ bởi một lớp phấn mỏng. Bạn không nên mua những quả trứng có vỏ nhẵn, có nhiều đốm đen, màu nhạt và có vết nứt trên vỏ.

Cùng tham khảo cách làm trứng chiên cà chua ngon đơn giản

Cách làm tôm chiên trứng đơn giản

Vẫn là món trứng chiên nhưng khi kết hợp với tôm, bạn sẽ thấy một món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng và hương vị cũng khác lạ, rất vừa miệng. Nào, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp và trổ tài với món tôm chiên trứng nhé!

Bước 1: Sơ chế tôm thẻ chân trắng

Tôm thẻ chân trắng sau khi mua tại nhà về rửa sạch với nước, bóc vỏ và rút chỉ đen trên lưng bằng cách bẻ nhẹ đầu tôm một góc 45 độ rồi dùng tăm rút chỉ đen. Nếu cẩn thận, bạn có thể dùng dao sắc rạch vào lưng tôm để loại bỏ hoàn toàn chỉ đen.

Sau khi rút chỉ đen, bỏ đầu tôm rồi cho tất cả vào tô, thêm 50 gam bắp, trộn nhẹ trong 5 phút rồi rửa sạch với nước. Mục đích của việc này là làm cho tôm mềm và sạch.

Khi tôm chín, vớt tôm ra rổ cho ráo nước. Khi cá ráo nước, cho vào tô, thêm 20g bột ngô, 5g hạt nêm, 10g muối tiêu trộn đều rồi cho tôm vào xóc khoảng 15-20 phút cho thịt tôm thấm gia vị. gia vị. gia vị. .

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với hành lá, bạn cắt bỏ hết phần thân và rễ, nhặt ngay những lá úa, vàng rồi rửa sạch với nước. Tiếp theo, bạn vớt hành tây ra và cho lên thớt để thái thật nhuyễn.

Bước 3: Đánh tan hỗn hợp trứng

Ở món tôm chiên trứng, bạn cần sơ chế hỗn hợp trứng như các món chiên khác.

Đầu tiên, đập 4 quả trứng vào bát, thêm 20ml nước tương, 10g muối tiêu, 50ml sữa tươi và đường. Sau đó, dùng đũa khuấy đều hỗn hợp trứng cho đến khi các gia vị hòa tan hoàn toàn.

Cuối cùng, bạn cho vào bát trứng 50g hành lá cắt nhỏ, tiếp tục đảo đều để trứng có mùi thơm.

Bước 4: Cho trứng và tôm vào xào chung

Làm nóng chảo trên bếp với 100ml dầu ăn ở lửa vừa. Bạn đun dầu ăn trong chảo cho nóng rồi cho toàn bộ tôm vào chiên trong khoảng 2 phút thì vớt ra bát.

Sau đó, đổ hỗn hợp vừa đánh vào chảo, nhớ nghiêng chảo để trứng dàn đều trên bề mặt. Tiếp đến, bạn xếp đều tôm lên trên quả trứng sao cho đẹp mắt rồi đậy vung lại đun trứng ở lửa nhỏ trong vòng 5 phút.

Tóm lại là bạn đã hoàn thành món tôm trứng vừa ngon vừa đẹp mắt rồi.

Xem cách làm trứng chiên nước mắm

Anh ấy đã hoàn thành món tôm chiên trứng

Hãy nhìn món tôm chiên trứng bạn vừa hoàn thành để cảm nhận hương vị từ cách bài trí bên ngoài. Màu vàng của trứng gà quyện với màu xanh của hành lá và màu đỏ hồng của thịt tôm tạo nên một món ăn đẹp mắt mà bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại khi thưởng thức.

Để rồi khi ăn, bạn sẽ thích thú với mùi thơm ngon của thịt tôm hòa quyện với mùi béo ngậy của trứng gà, tất cả đều tuyệt vời.

Món tôm chiên trứng tuy đơn giản nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng, dù ăn riêng hay ăn với cơm nóng và rau xanh, chấm với nước mắm chua ngọt cũng rất ngon. Chúc may mắn với việc làm này!

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng chiên tôm đủ chất, thơm ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng chiên tôm đủ chất, thơm ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng chiên tôm đủ chất, thơm ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay