Cách làm tôm hùm nướng mọi với vị tôm nướng nguyên bản, ngon tuyệt đỉnh

Nếu tôm hùm là ngon nhất thì tôm hùm nướng là tinh hoa của quá khứ. Không ồn ào, lộn xộn hay thiết bị đặc biệt (lò nướng) với tôm hùm tươi và bếp than hồng.

Món chiên luôn được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm tỏa ra từ cách chế biến món ăn dân dã. Tuy nhiên, để làm được món nướng ngon, bạn cần chuẩn bị rất nhiều thứ, đặc biệt là hải sản thường rất khó tìm. Thay vì vất vả chuẩn bị thật nhiều thức ăn để có thể nấu cua, hãy nhớ lại ngày xưa ông cha ta đã thưởng thức món ong như thế nào? Chỉ cần hơ thức ăn trên lửa củi là có món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Vì vậy, có thể nói món tôm hùm chiên giòn sẽ mang lại cho chúng ta hương vị nguyên bản và trở về tuổi thơ.

Tham khảo: Cách làm cua sốt bơ tỏi và cua sa tế ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tôm hùm: 2 (500-600) g
• Gia vị: muối, đường, dầu ăn, chanh, tiêu, ớt

Với cách nướng tôm hùm này, bạn cần chuẩn bị thêm than và vỉ nướng.

Cách làm tôm hùm nướng

1: Sơ chế tôm hùm

Chuẩn bị tôm hùm là công việc đầu tiên bạn cần làm khi muốn nướng chúng.

Bạn có thể ướp tôm bằng cách cho vào túi ni lông rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 10 phút hoặc cách đơn giản để tôm mặn hơn là ngâm cả con tôm vào tô nước lạnh 15 phút.

Khi cá không thể di chuyển, chúng ta tiếp tục làm sạch tôm bằng cách cắt bỏ sừng và chân dài của tôm. Dùng bàn chải hoặc khăn lông chải sạch lớp bụi bẩn bám bên ngoài vỏ tôm.

Rửa lại tôm bằng nước sạch, để ráo.

Phần 2: Nhóm cua lửa

Than hoa mua về bạn cho vào vỉ nướng rồi bắc lên bếp ga. Bật bếp gas để đốt nóng than. Khi than đã cháy đều, dùng kẹp gắp than cho vào lửa.

Dùng quạt tay hoặc quạt điện nhỏ quạt liên tục vào bếp than để than cháy đều.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món tôm hùm nướng

Chuẩn bị một vỉ nướng mới, sạch sẽ để nướng tôm.

Đặt tôm hùm lên vỉ nướng và cho lên bếp than hoa để nướng.

Nướng phần trên của tôm trước, sau đó đến phần dưới của tôm.

Khi vỏ tôm bắt đầu chuyển sang màu đỏ, dùng kéo cắt đôi tôm theo chiều dọc để tôm chín nhanh và chín đều bên trong.

Dùng cọ quét bớt dầu ăn trên thịt tôm để khi nướng thịt tôm không bị ra nước.

Đảo đều tay để duy trì độ nóng của bếp và thường xuyên lật tôm để tôm chín đều, không bị cháy.

Nướng tôm cho đến khi tôm chín, thân tôm giòn và có màu đỏ.

Review: Cách làm sốt BBQ ngon, dễ, rẻ

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món cua rang me

Khi tôm chín, bạn cho tôm ra đĩa, trang trí với một ít dưa leo và rau mùi cho đẹp mắt và có thể ăn được.

Dùng tay xé từng miếng tôm chín. Nước chấm vừa đủ (muối, tiêu, chanh) hoặc chút tương ớt là ngon.

Với món ghẹ rang me này, thành phẩm thu được chính là phần thịt tôm chín đều, chín tới, ăn có mùi thơm của thịt nướng và thịt tôm mềm, ngon.

Mẹo làm món tôm hùm chiên giòn

Để món ăn đạt yêu cầu, khi chế biến bạn phải chú ý:

• Tôm được sơ chế kỹ để không tanh và không quá mặn.
• Khi cắt tôm làm đôi bạn nhớ chú ý thực hiện nhanh tay để không làm thịt tôm bị nát, khi nướng sẽ bị chảy nước hoặc cháy khét.
• Nướng phải đều, đủ để bao phủ tất cả các mặt của tôm.
• Luôn lật để kiểm tra xem tôm đã chín chưa để chúng không bị chín quá.

Kết thúc

Để làm món tôm hùm chiên xù, mỗi người nướng cần phải cẩn thận để đảm bảo món ăn ngon nhất. Nhưng nếu bạn là người yêu thích đồ chiên, bạn sẽ thành thạo cách nấu một bữa ăn hoàn hảo. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm nướng mọi với vị tôm nướng nguyên bản, ngon tuyệt đỉnh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm nướng mọi với vị tôm nướng nguyên bản, ngon tuyệt đỉnh bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm nướng mọi với vị tôm nướng nguyên bản, ngon tuyệt đỉnh của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay