Cách làm rau câu dừa ngon thơm giòn – có tới 3 công thức siêu đỉnh

Dầu dừa là một loại thực phẩm thơm ngon được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ em. Từng viên nước cốt dừa thơm dẻo, bóng bẩy, ăn không quá ngọt mà vẫn đẹp mắt, hấp dẫn chị em phụ nữ. Nếu rảnh rỗi, bạn hãy thử 3 cách làm thạch dừa dưới đây nhé!

Xem cách nấu nước cốt dừa: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-nau-nuoc-cot-dua/

Cách làm thạch dừa

Với những nguyên liệu quen thuộc, cả nhà đã có cách làm thạch dừa ngon tuyệt. Đừng bỏ lỡ cơ hội chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2-3 trái dừa xiêm
• 1 gói bột thạch dừa
• 200ml nước cốt dừa
• 100ml sữa tươi thanh trùng
• 2 quả vani
• Đường

Cách làm thạch dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là một quả dừa nhỏ, bạn cắt đôi, lọc bỏ phần nước ngọt bên trong. Cơm dừa xắt mỏng.

Sau đó, cho từ từ bột thạch vào nước dừa. Khuấy cho đến khi hỗn hợp được hòa tan. Đợi hỗn hợp nước dừa tan hết thì cho đường phèn vào. Trộn đều và ngâm 30 phút cho bột thạch đặc lại.

Phần 2: Cách làm thạch dừa ngon

– Bạn bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp nước dừa vào nồi. Giảm nhiệt xuống thấp và khuấy đều.

Sau đó, bạn hòa nước cốt dừa với nước lọc, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, không vón cục.

– Khi thấy hỗn hợp thạch sánh lại. Sau khi tắt bếp, cho dừa nạo vào chảo. Đổ ½ hỗn hợp thạch dừa lên thịt dừa. Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

– Tiếp theo, bạn đổ nước cốt dừa, 1 vani và hỗn hợp thạch còn lại vào nồi. Giảm nhiệt một chút và khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan.

– Sau khoảng 30 phút kiểm tra xem hỗn hợp thạch trong ngăn đá đã đông chưa. Nếu là đồng thì tiếp tục đổ nước dừa sôi lên trên.

Lưu ý: Ở bước này bạn cần cẩn thận và thận trọng. Bạn nên đợi lớp thạch nguội rồi mới cho phần trên vào để tránh trộn 2 nguyên liệu không đông lại với nhau.

Sau khi đổ hỗn hợp còn lại vào khuôn, cho vào tủ lạnh thêm 1-2 tiếng.

– Cuối cùng thì bạn cũng biết cách làm thạch dừa rồi. Mẹ cho ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ, xếp ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!

Xem cách làm trân châu đường đen: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-tran-chau-duong-den/

Cách làm thạch cà phê cốt dừa

Thay vì thạch dừa nhàm chán, nếu bạn thích vị thơm của cà phê sữa đặc thì đừng bỏ qua công thức làm thạch dừa cà phê dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 20 g bột thạch giòn
• 200ml nước cốt dừa
• 1 lít nước lọc
• 100ml sữa đặc
• ½ muỗng cà phê ăn liền
• 200g đường

Cách làm thạch dừa cà phê

Bước 1: làm thạch

– Đầu tiên, bạn đặt nồi lên bếp, thay đổi nhiệt độ một chút. Sau đó cho 1 lít nước và 20g bột thạch vào. Trộn đều và ngâm trong 1 giờ.

– Tiếp theo cho 200g đường vào, vừa cho từ từ vừa khuấy cho đường tan hết. Nấu trong 10 phút, khuấy mỗi lần nấu. Sau đó cho thạch ra bát, để nguội.

Bước 2: Nấu nước cốt dừa

– Bạn đổ 200ml nước cốt dừa vào nồi, đặt lên bếp đun sôi. Thêm 100 ml sữa đặc và trộn đều.

Sau đó nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Trộn nước cốt dừa với thạch đã nấu

– Bạn cho nước cốt dừa đã nấu vào hỗn hợp thạch ở trên.

Sau đó, dùng tay lắc đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Tháo khuôn và đổ cà phê đã pha vào

– Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 50ml nước. Cho 1 thìa cafe bột năng và 100ml nước cốt dừa đã nấu vào.

Sau đó, lắc đều cho đến khi cà phê tan hoàn toàn. Đun hỗn hợp này trong 3 phút rồi tắt bếp.

– Bạn cho hỗn hợp dừa vào khuôn. Dùng thìa đổ phần kem cà phê lên trên phần nước cốt dừa vừa đổ vào khuôn.

– Sau đó, bạn cho thạch vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức.

Dầu dừa cà phê có nhiều màu sắc khác nhau, có màu trắng sữa dừa và màu cà phê sữa. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt thanh của thạch dừa và vị đắng nhẹ của cà phê khiến nhiều người hài lòng.

Xem thêm cách pha trà đào ngon tại nhà: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-tra-dao/

Cách làm thạch lá dứa thạch dừa

Dùng lá dứa để làm thạch cũng khiến món ăn này thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 12 g bột thạch
• 200ml nước cốt lá dứa
• 700ml nước lọc
• 220ml sữa tươi không đường
• 200ml nước cốt dừa
• 150g đường

Các bước làm thạch lá dứa thạch dừa

Bước 1: Pha bột thạch

– Bạn cho 50g đường và 5g bột thạch vào tô. Khuấy đều hỗn hợp này.

Bước 2: Nấu thạch lá dứa

– Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, thêm 300ml nước. Vặn lửa vừa, sau đó cho từ từ hỗn hợp thạch vào. Trộn đều để bột không bị vón cục. Tôi nấu món này trong ba phút.

– Đổ 300ml nước cốt dừa vào, lắc đều. Nấu trong khoảng năm phút.

Bước 3: Tháo khuôn và cắt thạch lá dứa

– Sau khoảng năm phút thạch lá dứa sẽ chín thì tắt bếp. Sau đó đổ hỗn hợp ra khuôn và để nguội.

– Đợi khoảng 1 tiếng cho thạch đặc lại, cẩn thận lấy thạch ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 4: Trộn và nấu thạch dừa

– Bạn đổ 100g đường và 10g bột thạch vào cốc. Khuấy đều hỗn hợp này.

– Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 400ml nước và 220ml sữa tươi không đường đun sôi trên lửa nhỏ. Đợi hỗn hợp sôi thì cho từ từ hỗn hợp đường và thạch vào nấu khoảng năm phút.

– Đợi hỗn hợp nóng khoảng 5 phút thì cho 200ml nước cốt dừa vào khuấy đều thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Chuẩn bị Cách làm thạch dừa thạch lá dứa đúng cách

– Bạn dùng vá múc bớt dầu dừa ra khỏi khuôn. Đặt lá dứa lên trên. Sau đó dàn đều để món thạch của chúng ta được đẹp mắt và ấn tượng.

– Sau khi cho thạch và lá dứa vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức ngay.

Vậy là bạn đã biết được 3 cách làm dầu dừa vừa thơm vừa đẹp da rồi đó. Nào các chị em cùng học ngay công thức đơn giản này nhé, đảm bảo bé nào cũng thích.

Bạn thấy bài viết Cách làm rau câu dừa ngon thơm giòn – có tới 3 công thức siêu đỉnh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm rau câu dừa ngon thơm giòn – có tới 3 công thức siêu đỉnh bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm rau câu dừa ngon thơm giòn – có tới 3 công thức siêu đỉnh của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay