Cách làm gà xào lăn ngon ngọt hấp dẫn kết hợp sữa tươi béo ngậy

Thịt gà là loại thịt trắng giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất đạm cho cơ thể. Không cần phải cầu kỳ vì đây đã là món ăn quen thuộc trong khẩu phần ăn của mỗi gia đình. Thịt gà cũng có nhiều cách chế biến, mỗi món lại mang một hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Vì vậy, công thức gà rán là một ý tưởng vừa ngon, bổ dưỡng và rất đa năng. Lâu lâu đổi gió một chút chứ gà rán, gà rán, gà luộc v.v… chán lắm. Hôm nay chị em hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn vào bếp thực hành nhé.

Gà chiên sữa tươi, dầu ăn, hành ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có món gà rán độc đáo và khác biệt, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt gà ta: 500g
• Sữa tươi: 20g
• Hành tím 100 g
• Sả: 2 cây
• Hành lá: 2 cây
• Tỏi băm: 2 muỗng canh
• Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Một số hương vị phổ biến

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn

công cụ sản xuất

Thịt gà khi mua về, bạn làm sạch, dùng muối và chanh chà xát bên ngoài miếng thịt để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Sau đó rửa lại 2-3 lần với nước sạch và để khô. Khi ướp gà chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị trước khi nấu 25 phút, công thức đơn giản như sau: tỏi băm, bột nghệ, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe, ½ thìa cafe tiêu, 1/3 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu hào. nước xốt.

Sơ chế và làm sạch gà

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Hành tây bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Riêng sả thì nhặt bỏ gốc, bỏ ngọn, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm gà chiên giòn thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, hạ nhỏ lửa, cho tỏi và sả băm vào phi thơm.

Trộn hành và sả băm để món ăn có mùi thơm

Bước 2: Tiếp theo cho thịt gà vào xào trên lửa lớn trong 5 phút. Khi thịt gà săn lại một lúc thì cho mộc nhĩ và sữa tươi vào đảo cùng. Điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Bước 3: Cuối cùng, khi thịt gà đã chín đều, cho hành tây vào đun đến khi nước sốt hơi đặc lại. Khi gà chín và thơm, hành chuyển màu thì rắc tiêu, hành lá lên trên và thưởng thức.

Công thức cho một bữa ăn ngon, đơn giản mà ngon

Vậy là bạn đã học xong cách làm món gà rán thơm ngon rồi. Món ăn đơn giản, hơi lạ miệng nhưng hương vị rất ngon. Đặc biệt, gà rán ăn với cơm nóng chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích.

Mách nhỏ: Cách làm thịt bằm ngon khó cưỡng

Hoàn thành món gà cuộn

Một đĩa gà chiên giòn với kết cấu hoàn hảo đã hoàn thành. Món ăn ngon, nước sốt sánh mịn, nhìn thôi đã chảy nước miếng rồi.

Thành phẩm thơm ngon béo ngậy khi ăn với cơm

Đặc biệt khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm, thấm gia vị vừa ăn. Vị sữa tươi ngọt ngào, thơm ngon quyện với hành tây mềm. Món này ăn với cơm nóng hoặc bánh mì là ngon nhất. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không đồng thời chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mình.

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon

Với món gà rán, nguyên liệu chính là thịt gà và hành tây. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn nguyên liệu để đảm bảo thứ nào cũng tươi, sạch và an toàn. Vì vậy, trước khi đi chợ, bạn nên chuẩn bị những giấy tờ sau.

Với thịt gà, bạn nên chọn thịt có màu sáng, da sáng và trắng. Khi sờ vào, thịt săn chắc, có độ đàn hồi cao và không dính tay. Ngoài ra, bạn nên chọn loại thịt ít mỡ, mỡ có màu vàng nhạt và không có mùi lạ. Đặc biệt, bạn cần lưu ý không mua và sử dụng thịt gà có nhiều mỡ, thịt nhũn và có mùi tanh khó chịu.

Đối với hành tây, bạn nên ưu tiên chọn những củ hành dày, mỏng, bóng và căng tròn. Khi sờ tay vào sẽ thấy hành tươi, bóng, chắc và không bị ướt chút nào. Không sử dụng sản phẩm bị uốn cong, không đều màu nhưng vẫn mềm, khô hoặc chảy nước vì đã để lâu hoặc có dấu hiệu hư hỏng.

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ chi tiết cách làm gà viên chiên giòn ngon đến các bạn rồi. Món ăn không chỉ ngon mà còn mang đến sức hấp dẫn khó cưỡng. Từng miếng chả viên chiên cho vào miệng đảm bảo ăn ngay trong miệng, phải nói là ăn với cơm nóng là tuyệt nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà xào lăn ngon ngọt hấp dẫn kết hợp sữa tươi béo ngậy có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà xào lăn ngon ngọt hấp dẫn kết hợp sữa tươi béo ngậy bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà xào lăn ngon ngọt hấp dẫn kết hợp sữa tươi béo ngậy của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay