Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn

Có một số món trâu dễ làm và ngon, phải kể đến thịt trâu xào rau răm. Nếu đang bí ý tưởng cho những món ngon để thay đổi thực đơn thì đây là gợi ý không tồi dành cho bạn. Cách làm thịt trâu xào rau răm này không tốn nhiều thời gian nấu nướng mà lại mang đến bữa cơm gia đình ngon miệng.

Thịt trâu là loại thịt đỏ hiện nay rất phổ biến trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Loại thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người. Khi kết hợp với rau răm, món ăn tạo nên hương vị độc đáo. Vậy các chị em hãy thử lại xem mình đã nắm được công thức món thịt trâu xào rau răm theo công thức của đầu bếp chưa nhé, đừng bỏ lỡ bài viết tiếp theo nhé!

Thịt trâu có chất dinh dưỡng gì?

Theo nghiên cứu khoa học, thịt trâu có các chất dinh dưỡng như:

• thêm sức mạnh.
• Chất đạm
• Dầu.
• Chất béo bão hòa.
• Vitamin.
• Khoáng chất: Sắt, canxi…

Có thể nói thịt trâu có rất nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe. Không chỉ vậy, so với thịt đỏ như thịt bò, thịt trâu có nhiều ưu điểm hơn. Thịt trâu ít mỡ hơn thịt bò, giàu chất sắt. Vì vậy, thịt trâu phù hợp với người béo phì, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, mỡ máu cao.

Mời các bạn thử xem công thức làm món thịt trâu xào rau răm này có giống với công thức mình làm trước không nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu

• thịt xông khói – 400 g
• rau răm
• Hành lá
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: Bún to, bột nêm, đậu phộng, dầu ăn

Cách làm thịt trâu xào rau răm

Phần 1: Thành phần cơ bản

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Rau răm và hành lá nhặt bỏ rễ và lá già. Rửa kỹ bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và bụi bẩn. Tiếp theo, cắt thành miếng dài khoảng một inch.

Bước 2: Sơ chế thịt trâu

Thịt trâu tươi mua về rửa sạch với nước muối hai ba lần. Cắt bỏ mỡ từ thịt và gân, nếu có.

Dùng dao thái thịt trâu thành từng lát mỏng theo thớ thịt. Lưu ý không được bỏ hạt vì khi ăn thịt trâu bị cứng, khó nuốt.

Cho thịt trâu ra rổ để ráo nước. Sau đó, cho thịt vào tô rồi thêm bún sợi to, bột nêm, dầu phộng và một nửa số hành tỏi băm nhỏ. Ướp khoảng 20 phút cho thịt trâu thấm gia vị.

Bước 3: Cho thịt trâu vào xào cùng

Khi thịt trâu đã đủ thời gian làm nóng, chị em chuẩn bị bếp để nướng thịt trâu.

Đặt chảo lên bếp. Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun đến khi nóng già. Thêm tỏi còn lại vào chảo và nấu cho đến khi vàng.

Sau đó cho thịt trâu vào xào. Trong quá trình chiên, bạn cần đảo thường xuyên để thịt trâu chín đều. Cho thịt trâu vào xào nhanh tay để tránh thịt bị chảy nước.

Khi thịt chín thì cho rau răm, hành lá vào, đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món thịt trâu xào rau răm

Trút thịt trâu xào rau răm ra đĩa sâu lòng, dùng nóng. Ăn với cơm trắng, bún hoặc nhậu là tuyệt nhất.

Lưu ý khi làm thịt trâu xào rau răm

Khi thực hiện món thịt trâu xào rau răm bạn cần chú ý một số điều sau:

• Khi bạn đẩy miếng thịt trâu ra cho nóng. Do đó, nhiệt độ cao sẽ giúp thịt chín nhanh mà không bị dai.
• Vì thịt trâu nhiều chất dinh dưỡng và tính lạnh nên thỉnh thoảng bạn hãy nghĩ đến việc nấu món này cho cả nhà nhé. Tránh những tác dụng phụ không mong muốn từ TPCN lên cơ thể.
• Món ăn muốn ngon thì phải ăn khi còn nóng. Ăn nguội không ngon và không nên hâm nóng lại sẽ làm thịt bị dai, mất đi vị ngọt tự nhiên.

Kết thúc

Hi vọng công thức làm món thịt trâu xào rau răm mà bài viết chia sẻ sẽ hữu ích với bạn. Tôi hy vọng bạn có một bữa ăn ngon. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt trâu xào rau răm ngon, vừa nhanh được ăn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay