Cách làm thịt chó om bia dân dã mà dậy hương thơm ngon rất đặc trưng

Thịt chó là món ăn ngon, dân dã được nhiều người yêu thích và còn được coi là đặc sản. Thịt cầy 7 món thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như cầy tơ, cầy tơ, cầy hầm thuốc bắc… Nhưng hôm nay, Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn mang đến cho bạn một công thức mới vô cùng thơm ngon. và thịt chó ngâm bia.

Vị ngon nhất không chỉ bởi thịt chó mà còn bởi sự kết hợp với hương vị độc đáo của bia. Nếu bạn đang rất muốn biết và chưa biết ăn thịt chó nướng bia như thế nào thì hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu và vào bếp thực hiện cùng mình nhé!

Thịt chó om bia là phương pháp nấu thịt chó với một ít bia trong nồi, thay cho nước và bia. Nấu thịt chó với lửa nhỏ trong thời gian tùy theo lượng thịt chó. Với cách làm này, thịt chó rất ngon, thơm mùi rượu, miếng thịt chó có hình thức đẹp mắt, độ béo của chó không thể lý giải được.

Xem thêm: Cách làm chân chó ngon tại nhà

Nguyên liệu làm thịt chó nướng bia

• Thịt chó: 500 gr. Bạn nên mua thịt nạc ít mỡ để khi chiên không bị khô quá.
• riềng: 2 miếng
• Sả: 3 nhánh
• Bia: 700ml (khoảng 2 lon)
• Lá mơ: 5-6 lá
• Gia vị: 2 thìa nước mắm, 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa mì chính, 30 ml nước lọc, 20 ml dầu ăn.

Cách làm thịt chó om bia

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với thịt chó tươi sau khi mua về, bạn cạo sạch da để loại bỏ hết lông còn sót lại, sau đó rửa sạch và để ra rổ cho ráo nước. Khi thịt khô, bạn chỉ cần thái thịt thành những miếng nhỏ, mỏng vừa ăn.

Với riềng, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch; Sả già bóc vỏ, rửa sạch. Sau đó, bạn đập dập riềng và sả rồi thái thật nhỏ.

Bước 2: Làm đầy thịt chó

Để chế biến món thịt chó trong món thịt chó này, bạn cần chuẩn bị mắm chó. Đầu tiên, bạn chuẩn bị một tô lớn, cho 30ml nước lọc, 20ml bia, 2 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa hạt tiêu và toàn bộ riềng vào trộn đều. và sả băm nhuyễn ở bước 1. Sau đó, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu và gia vị cho đến khi hòa quyện và đồng nhất.

Sau khi chặt thịt chó, bạn cho tất cả vào một chiếc bát lớn. Sau đó, bạn đeo găng tay và lấy một phần nước ướp đã chuẩn bị ở trên thoa đều lên miếng thịt chó. Khi dùng bạn chỉ cần bóp nhẹ để gia vị ngấm vào từng miếng thịt. Sau khi hoàn thành, bọc đĩa thịt chó trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong hai giờ. Kiểm tra các công thức hoàn hảo cho thịt bò nướng.

Bước 3: Bắt đầu làm thịt chó

Thịt chó sau khi rửa sạch để trong một thời gian nhất định thì lấy ra khỏi tủ lạnh.

Sau đó, bạn bắc nồi hoặc chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, trút hết thịt chó vào chảo. Trong quá trình chiên, thịt chó có thể tiết ra một ít nước nên bạn đừng bỏ phần nước thịt này đi nhé.

Bước 4: Ướp rượu thịt chó

Bạn cho thịt chó săn vào xào săn rồi đổ nốt phần bia còn lại vào xào đến khi thịt săn lại. Sau đó, bạn đun thịt đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun trong vòng 30 phút cho rượu ngấm vào thịt, thịt mềm và thơm.

Kết thúc

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt chó kho tộ thơm ngon này rồi. Bây giờ, bạn chỉ cần bày thịt ra đĩa, trang trí bằng lá mơ cho bắt mắt hơn là có thể mời mọi người trong gia đình cùng thưởng thức hương vị của món ăn mới này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để có những công thức mới nhất. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết nấu ăn của mình với bạn bè và người thân nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chó om bia dân dã mà dậy hương thơm ngon rất đặc trưng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chó om bia dân dã mà dậy hương thơm ngon rất đặc trưng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chó om bia dân dã mà dậy hương thơm ngon rất đặc trưng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay