Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc thơm bổ dưỡng cho người ốm

Nhắc đến đông y chắc hẳn ai cũng nghĩ đến những món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Người già thường ngâm thuốc bắc vào rượu, gọi tắt là rượu thuốc. Còn các món hầm, thuốc bắc như chân gà tiềm thuốc bắc, bò nấu thuốc bắc, chân giò hầm… nhất là với những người mới ốm dậy, sức khỏe rất yếu.

Tuy nhiên, ngay cả khi gia đình khỏe mạnh, bạn cũng có thể trổ tài làm món thịt chó hầm thơm ngon này để trị bệnh, chiêu đãi mọi người trong ngày cuối tuần thư giãn tại nhà.

Theo kiến ​​thức đông y, thịt chó có vị mặn, tính nóng, không độc, giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là đạm, ích phế, ích khí trừ hàn. Thịt chó giàu protein, lipid, Ca, P, Fe. 100 gam thịt cung cấp 348 calo. Xương chó chứa canxi ở dạng phốt phát và cacbonat. Thịt chó là món ăn ngon và là vị thuốc tốt cho người bị cảm mạo.

Xem thêm: Thịt bò hầm với gì ngon nhất?

Y học Trung Quốc là gì?

Y học cổ truyền Trung Quốc là thuốc thảo dược từ Trung Quốc với đặc tính chữa bệnh. Trung Quốc là một quốc gia ở phía bắc thế giới của chúng ta, vì vậy nó được gọi là y học cổ truyền. Nhiều người nhầm lẫn giữa dược liệu dân gian với dược liệu tự nhiên, không nguy hiểm dẫn đến dùng thuốc không đúng, lạm dụng quá mức, tiêu dùng thiếu thông minh. Trên thực tế, nó có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Mọi thứ được sử dụng đúng cách, đúng cách sẽ mang lại kết quả tốt.

Sách: Cách nấu lẩu dê thuốc bắc

Thịt chó nấu thuốc bắc cần nguyên liệu

• Thịt chó (đặc biệt là chân chó)
• Thuốc sắc: 60 gr
• Câu kỷ tử: 60 gr
• Gia vị: nước mắm, muối, gia vị, tiêu, mì chính, mắm tôm

Cách nấu thịt chó tiềm thuốc bắc

1: Sơ chế thịt chó

Chân chó sau khi mua về bạn rửa sạch hết phần lông còn sót lại, rửa sạch với nước khoảng 2-3 lần. Sau đó, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho móng chó vào đốt để khử mùi tự nhiên. Làm xong, vớt móng chó ra rổ cho ráo nước. Cuối cùng, chặt bàn tay chó thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Nhân thịt chó

Khi chặt chân chó, bạn cho tất cả vào tô lớn, thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa mắm tôm và 1 thìa hạt tiêu. Sau đó, trộn tất cả mọi thứ và bọc đĩa thịt bằng màng bám. Đặt đĩa thịt vào tủ lạnh để làm lạnh trong hai giờ.

3: Tục lệ nấu thịt chó hầm thuốc bắc

Sau khi rửa sạch thịt chó, lấy đĩa thịt ra khỏi tủ lạnh, cho tất cả vào nồi cùng các vị thuốc bắc và câu kỷ, bắc lên bếp đun sôi, sau đó đổ nước ngập mặt thịt. . Tiếp tục đun đến khi nồi thịt sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa. Với cách làm này, bạn ninh thịt trong vòng 30 phút, cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa ăn, hầm thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.

Lưu ý khi ăn thịt chó nấu thuốc bắc

Khi làm món thịt chó hầm thuốc bắc hay bất kỳ món ăn nào từ thịt chó cũng nên nhớ một số điều sau: Dùng cho người nóng trong, táo bón, nôn mửa, tiểu đỏ, buồn ngủ, lơ mơ, sưng phù, cao huyết áp. áp, hay sưng, nhọt nên giảm ăn thịt chó. Người bị ung thư, tim mạch, người mới ốm dậy… không nên ăn nữa. Ăn thịt chó nên chọn những ngày mưa, se lạnh, mùa thu, đông sẽ thấy ấm, ngon và có lợi.

Đọc thêm: Thịt chó là gì?

Kết thúc

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt chó hầm thơm ngon, bổ dưỡng. Cuối mỗi tuần, bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình để giúp đỡ mọi người thì mọi người sẽ khỏe mạnh. Chúc may mắn và đừng quên chia sẻ công việc tuyệt vời của bạn với Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc thơm bổ dưỡng cho người ốm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc thơm bổ dưỡng cho người ốm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc thơm bổ dưỡng cho người ốm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay