Giá ốc cà na bao nhiêu tiền 1kg? Cách chọn và địa điểm mua ốc cà na ngon

Thời gian gần đây, người ta phát sốt với cái tên ốc cà na, một loại ốc ông nội đặc biệt từ cái tên cho đến hình thức bên ngoài. Ốc cà na hấp dẫn người ăn ngay từ lần đầu bởi hương vị thơm ngon, thịt ốc béo ngậy mà không ngán. Vì vậy, rất nhiều người muốn tìm hiểu về loài ốc này, đặc điểm, nguồn gốc, giá cả và các món ăn được chế biến từ loài ốc này. Nếu bạn cũng quan tâm đến các bài viết trên, hãy tham khảo nội dung bên dưới nhé!

ốc là loại ốc gì?

Cà na nkhono là loại ốc được biết đến với vẻ ngoài độc đáo, nhỏ, màu xanh rêu, xám nhạt, đầu vỏ nhọn, thân tròn. Nếu quan sát kỹ có thể thấy thịt ốc có màu trắng đục, chứa nhiều dịch nhầy.

Nhìn chung, loại ốc này cũng giống như các loại ốc khác, cơ thể được bao phủ bởi một lớp vỏ cứng, để tránh rắc rối và nguy hiểm từ bên ngoài. Ốc hương chủ yếu có ở các vùng ngập mặn như Đồng bằng sông Cửu Long, Nam Bộ, Nam Trung Bộ.

Tên gọi ốc cana xuất phát từ thân, hình dáng bên ngoài của ốc giống quả cà tím ở miền Tây Nam Bộ. Một số nơi còn gọi nó bằng cái tên vỏ cau, vì trông rất giống cau trang trí.

Khi ăn, ốc có phần thịt giòn, bên trong đậm đà, thơm và béo.

Xem chi tiết: Giá ốc núi 1kg hiện nay

Ốc sên giá bao nhiêu?

Giá ốc thường không cố định, tùy theo mùa và ốc to hay nhỏ mà ở mỗi vùng sẽ có một mức giá bán khác nhau. Nhưng bạn đừng lo, vì giá cả chênh lệch không nhiều, nếu có chênh lệch hay dao động thì khoảng 15.000 – 30.000đ/kg. Sau đây là giá ốc hương hiện tại, mời các bạn xem thêm hình ảnh.

Giá ốc nhỏ: khoảng 120.000đ – 140.000đ/kg

Giá ốc lớn: khoảng 150.000đ – 170.000đ/kg

Cách chọn sò lông ngon

Cũng như các loại ốc khác, khi chế biến bạn phải biết cách chọn những con tươi ngon thì mới đảm bảo giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Hãy để tôi chỉ cho bạn một số mẹo để mua động vật có vỏ.

– Khi mua ốc, không nên chọn những con đã bị dò, vì đa số là ốc đã chết.

– Ốc tươi có mùi tanh tự nhiên, ốc chết có mùi hôi, khó chịu.

– Khi sờ vào phần thịt lộ ra, ốc sẽ nhanh chóng teo lại, điều này đảm bảo ốc còn tươi và khỏe mạnh.

– Không chọn những con quá nhỏ, việc sơ chế ban đầu gặp nhiều khó khăn, không chọn những con ốc có vị bị nát, lớp vỏ bên ngoài bị vỡ.

Mua sò ốc?

Ốc cà na được bán rộng rãi trên thị trường, hầu như có mặt ở khắp mọi nơi, từ chợ, vựa sò hay vựa cá. Tuy nhiên khi mua ở chợ giá sẽ rẻ hơn nhưng bạn cũng nên lưu ý về chất lượng nhé.

Cách nấu ốc đông lạnh

Khi mua về, nếu bạn không quan tâm đến việc làm sạch, khi ăn rất dễ bị sạn làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn, bởi ốc sống ở vùng nước bùn, ao tù đọng nên thịt ốc có nhiều cát. , sỏi đá, bụi bẩn… bạn phải rửa sạch ốc trước khi chế biến để ốc luôn sạch sẽ. Làm thế nào để làm sạch:

– Khi nấu cơm nhớ chừa lại nước vo gạo để ngâm ốc, luộc ốc trong nước vo gạo để ốc ra sạch và nhanh hơn. Chỉ cần truyền 3-4 giờ là đủ.

– Cách đơn giản nhất là ngâm ốc với nước có vài lát tiêu, vị cay của chanh khiến ốc há miệng nhả bụi, thịt ốc có màu trắng trong, khi ăn không có sạn. . .

Sau khi sơ chế ban đầu, bạn có thể đem nghêu đi chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nghêu chiên bơ tỏi, nghêu nướng chanh ớt, nghêu rang me, nghêu sốt Thái cay…

Tham khảo: Giá ốc hương bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Tiết kiệm động vật có vỏ trước khi luộc

Nếu tôi mua nhiều ốc và không dùng hết một lần, có cách nào để ốc tươi lâu không? Đây là câu hỏi của rất nhiều bạn khi nuôi sò điệp.

Bảo quản trong túi vải ẩm

Cách đầu tiên mình muốn nói đến việc bảo quản ốc là dùng túi vải ướt, đầu tiên bạn cho ốc vào túi vải sạch (nếu không có túi vải bạn có thể tận dụng quần áo cũ).

Pha nước muối thật mặn rồi đổ vào bình xịt. Dùng bình xịt xịt toàn bộ túi để tạo độ ẩm. Cuối cùng, để túi ốc ở nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn phải thường xuyên kiểm tra túi vải đã khô chưa, đừng đợi khô quá mới phun lần sau, nếu độ ẩm còn thấp thì mới phun.

Bảo tồn động vật có vỏ do môi trường nhân tạo

Môi trường nhân tạo là gì? Đó là môi trường nước giống với môi trường sống của ốc sên, ưa nước mặn. Vì vậy, bạn cần pha lượng nước và muối vừa đủ, đảm bảo nhiệt độ từ 25-30 độ C.

sử dụng tủ lạnh

Bảo quản ốc trong tủ lạnh là giải pháp nhanh chóng, bạn cho ốc vào hộp xốp, bỏ đá và xếp ốc lên trên rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

Tham khảo: Cách bảo quản huyết cầu đúng cách

Kết thúc

Rất nhiều thông tin về ngoại hình và giá cả của ốc đã được cập nhật trong bài viết này, chắc hẳn các bạn đã hiểu ít nhiều về loài ốc này rồi đúng không. Ốc cà na là món ăn ngon, bổ, tốt cho sức khỏe. Xét cho cùng, mua ngoài gì cũng đắt, lại lo không sạch nên mua ốc về chế biến theo ý thích vừa rẻ vừa an toàn. Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về loài ốc này.

Bạn thấy bài viết Giá ốc cà na bao nhiêu tiền 1kg? Cách chọn và địa điểm mua ốc cà na ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Giá ốc cà na bao nhiêu tiền 1kg? Cách chọn và địa điểm mua ốc cà na ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Giá ốc cà na bao nhiêu tiền 1kg? Cách chọn và địa điểm mua ốc cà na ngon của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay