Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon

Có lẽ mùa đông năm ngoái, hai chị em rất giỏi làm món thịt bò khoai tây truyền thống. Món ăn này có vị ngọt của thịt bò và vị ngọt của khoai tây. Màu sắc của nó cũng rất thu hút người dùng với đủ màu xanh, vàng…. Cách làm bò nướng khoai tây rất dễ, ai cũng có thể làm được.

Tuy nhiên, vào mùa đông, bạn có thể thử đổi món cho cả nhà, cũng với thịt bò luộc và khoai tây nhưng có chút khác biệt. Đó là bò xào chua ngọt. Món ăn lạ miệng này đảm bảo sẽ rất bắt mắt và sẽ chinh phục khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình. Hãy cùng tham khảo cách chế biến món ăn đặc biệt này qua bài viết dưới đây nhé!

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm mì xào bò

Cách làm thịt bò xào chua ngọt với khoai tây

Bò nướng khoai lang là món ăn không khó thực hiện. Các thành phần bao gồm trong món ăn này được biết đến trong nhà bếp của bạn. Chỉ cần làm theo những mẹo dưới đây, đảm bảo thành phẩm của bạn không chỉ ngon mà còn siêu dễ thương!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300gr
• Khoai tây: 3 củ vừa
• Cà chua bi đỏ: nửa đĩa
• Cà chua bi vàng: nửa đĩa
• Tỏi: nửa củ
• Húng quế
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, bột nêm, muối.

Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bò mua về cần làm sạch bằng cách rửa bằng nước sạch. Sau đó, ngâm 10 phút cho bớt mặn trong nước rồi vớt ra, thái thành lát mỏng vừa ăn.

Tỏi băm nhỏ, băm nhuyễn.

Cà chua đỏ và vàng anh đào cắt làm đôi, để lại phần cuống ở giữa.

Khoai tây mua về rửa sạch, cắt thành lát mỏng khoảng 0,5cm. Ngâm khoai vào nước lạnh cho ra bớt nhựa trắng rồi vớt ra rổ, để cho ráo nước.

Lấy lá húng quế non, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Nấu thịt bò

Thịt bò để ráo nước, rửa sạch cùng nửa củ tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng canh bột năng, nửa muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để ướp trong 10 phút.

Bước 3: Trộn thịt bò

Khi thịt bò đã được làm nóng đủ thời gian, nó đã sẵn sàng để nướng.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho thịt bò vào đảo đều. Bắt đầu đun với lửa lớn trong 2 đến 3 phút cho đến khi thịt bò chín. Miếng thịt bò sẽ chuyển từ màu đỏ sang hơi nâu thì tắt bếp, vớt thịt bò ra đĩa riêng.

Bước 4: Trộn các nguyên liệu khác

Làm sạch chảo đã đun nóng thịt bò hoặc trong chảo khác đun nóng 2 muỗng canh dầu. Sau đó, trút nốt nửa số tỏi băm còn lại vào chảo, phi cho vàng.

Cho khoai tây đã cắt vào chảo và chiên trong 4 đến 5 phút, đảm bảo khoai tây chín đều các mặt. Khi dùng đũa chọc vào khoai, nếu thấy khoai mềm và nhũn là khoai đã chín.

Thêm cà chua đỏ và vàng và khuấy cho đến khi cà chua mềm.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức bò nướng khoai tây

Trút thịt bò tái vào chảo, đảo đều và nêm thêm gia vị như nước mắm, đường sao cho vừa ăn.

Bắt đầu ở mức cao chỉ trong một phút và tắt bếp. Rắc húng quế thái nhỏ lên trên và bày ra đĩa.

Mời cả nhà thưởng thức món bò xào chua ngọt với cơm nóng nhé.

Xem thêm: Cách làm bún bò đơn giản mà ngon

Lưu ý cách nấu bò nướng khoai tây

Thịt bò nướng khoai tây không còn là món ăn xa lạ trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, để có được món bò xào chua ngọt thơm ngon nhất, bạn cần chú ý những điều sau:

• Khoai chín đều mà không bị nát.
• Thịt bò phải được nấu chín kỹ, không sống hoặc quá chín. Vì thịt bò khi xào hơi dai.
• Không nên cho thêm nước mắm khiến món ăn có mùi tanh nồng.

Tham khảo: Đâu là khoai tây chiên ngon nhất? 7 công thức khoai tây chiên đang làm mưa làm gió trên toàn thế giới

Kết thúc

Hy vọng công thức làm thịt bò xào chua ngọt mà bài viết hướng dẫn sẽ hữu ích với các bạn. Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc bạn thành công với món ăn mới này!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay