Cách làm thịt bò hầm hạt sen chuẩn vị ngon như ngoài hàng

Thịt bò nấu hạt sen từ lâu đã được sử dụng trong cung đình bởi những chất dinh dưỡng mà nó mang lại. Hiện nay, chi phí mua thịt bò và sản phẩm hạt sen rẻ và dễ dàng tìm mua sớm. Vì vậy, người tiêu dùng hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình mình khi phá cách với món bò hầm này nhé.

Hạt sen được biết đến với nhiều công dụng trong việc điều trị chứng mất ngủ. Thịt bò giàu axit folic, sắt, magie, kẽm và các vi chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Cách làm thịt bò hầm hạt sen rất dễ nên bạn chỉ mất một chút thời gian để thực hiện. Hãy bắt đầu làm theo các bước chi tiết dưới đây để nhanh chóng có những món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Xem thêm: Mách bạn cách hầm hạt sen

Cách làm thịt bò hầm hạt sen

Thịt bò có nhiều chất dinh dưỡng hơn thịt lợn nhưng cách chế biến lại ít phức tạp hơn. Do đó, bạn cần thay đổi chế độ ăn và nên ăn thịt bò 1-2 món mỗi tuần cho cả nhà để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Vì vậy, bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình bằng cách làm món thịt bò hầm củ sen cho cả nhà theo công thức dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có cho món thịt bò hầm hạt sen gồm có:

• Thịt bò: 1 kg
• Hạt sen: 400g
• Khoai tây: 4 củ khoai tây
• Cà rốt: 2 củ
• Cà chua: 4
• Nước dừa tươi: 500ml
• Tỏi: 1 củ
• Hành lá: vài nắm
• Gia vị: hạt nêm, muối, ngũ vị hương, bún sợi to, nước mắm…

Bí quyết làm thịt bò hầm hạt sen

Cách làm thịt bò hầm hạt sen đơn giản, dễ làm dưới đây sẽ giúp bạn tìm được món ăn thông dụng cho bữa cơm gia đình. Các phương pháp phổ biến nhất là:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng dày 3-4 cm rồi rửa sạch, để ráo nước.

Hạt sen: Nếu là hạt sen ta bỏ vỏ; Hạt sen khô ngâm nước 2 tiếng cho nở mềm. Rửa sạch và lau khô.

Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị

Thịt bò sơ chế, bạn cho vào tô lớn. Cho gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, ngũ vị hương lượng vừa đủ. Trộn đều và nấu trong 30-40 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Tiếp tục nấu món bò hầm

Làm nóng chảo trên bếp và thêm lượng dầu thích hợp. Đun đến khi dầu nóng thì phi thơm tỏi, tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín.

Cho thịt bò vào nồi vừa đun với 500ml nước dừa tươi. Đun lửa to cho đến khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ. Nấu 30 phút thì cho hạt sen vào ninh cùng.

Canh hạt sen đến khi chín mềm thì cho khoai tây, cà rốt, cà chua vào nấu thêm 20 phút, lúc này bạn có thể nêm thêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị để món ăn đẹp mắt và ngon miệng.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi hầm xong, bạn cho phần hành tím còn lại vào nồi rồi tắt bếp. Múc ra bát mời cả nhà thưởng thức khi còn nóng.

Xem thêm: Mách bạn cách làm thịt bò hầm khổ qua

Lưu ý cách làm thịt bò hầm hạt sen

Hạt sen mang lại sức khỏe tốt. Trong đó:

• Cứ 100 gam hạt sen tươi cung cấp 30 gam đường, 162 calo, 17mc Vitamin C, 9,5 gam protein, 0,17 gam vitamin B2, 0,21 gam vitamin B1, sắt, kali, phốt pho…
• Mỗi 100 gam hạt sen khô cung cấp cho cơ thể 6,4 mg sắt, 263 mg photpho, 92 mg canxi, 17 gam protein…
• Khi thực hiện món thịt bò hầm hạt sen, tùy theo sở thích cá nhân mà bạn có thể chọn hạt sen khô hay tươi tùy thích.
• Nên chọn thịt bò tươi, có màu đỏ tươi, tránh thịt ôi, có mùi ảnh hưởng đến sức khỏe.

Kết thúc

Thịt bò hầm hạt sen hoàn thành món thịt bò có vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt nhẹ của cà rốt và vị đăng đắng của cà chua. Tất cả làm cho món ăn đẹp mắt, giòn và cơm rất dẻo. Vì vậy, hãy cùng vào bếp và trổ tài chiêu đãi bạn bè và gia đình bữa ăn ngon này tại một sự kiện địa phương.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò hầm hạt sen chuẩn vị ngon như ngoài hàng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò hầm hạt sen chuẩn vị ngon như ngoài hàng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò hầm hạt sen chuẩn vị ngon như ngoài hàng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay