Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn

Cách làm su hào xào cà chua chắc hẳn ai cũng biết bởi đây là món ăn rất thông dụng và phổ biến trong đời sống hàng ngày của người Việt Nam.

Su hào xào cà chua là một trong những món ăn mùa đông yêu thích của tôi, bởi chỉ có thời tiết se lạnh mới trồng được loại rau đặc biệt này. Su hào có vị thanh mát rất thơm ngon khi kết hợp với cà chua sẽ tạo nên một món ăn vô cùng đẹp mắt cả về màu sắc lẫn hương vị. Những món rau xào này không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn không ngán những bữa ăn nhiều đạm, nhiều dầu mỡ khác.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng su hào để chế biến nhiều món ăn khác như su hào luộc, su hào xào, su hào xào, su hào luộc, canh su hào luộc… để làm gia vị. Nếu bạn cũng yêu thích su hào thì đừng bỏ qua cách xào su hào đơn giản này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 giờ
• 1 quả cà chua
• 20 gram hành tây
• 1 củ hành tím
• 1-2 hành lá
• 10 gam muối
• 10 gram bột canh
• 10 g ớt bằm

• Su hào bạn nên chọn những củ nhỏ, chắc và nặng, có màu xanh nhạt tự nhiên bên ngoài và tươi, da săn chắc, bóng nhẹ, không bị mềm, nhũn hay gẫy.
• Không nên mua những củ su hào quá to, quá gầy, quá tươi và bóng vì dễ sử dụng quá nhiều thuốc trừ sâu hoặc thuốc kích thích tăng trưởng không tốt cho sức khỏe.

Nếu chọn mua su hào tươi sẽ có vị ngọt thanh, thơm ngon, còn su hào ngon hoặc sử dụng nhiều hóa chất trong nông nghiệp sẽ có nhiều xơ, mềm, ngọt và không có vị. mùi tự nhiên của những chiếc lá này.

Tham khảo: Cách làm su hào xào cà rốt ngon ngày lạnh

Cách làm su hào xào cà chua đơn giản

Bước 1: Sơ chế su hào và các nguyên liệu khác

Với su hào, sau khi mua về nhà nếu còn lá thì bạn loại bỏ những lá già và lá to, giữ lại những lá nhỏ và non gần củ. Tiếp theo, dùng dao tách bỏ phần lá và lột sạch lớp vỏ xung quanh su hào hoặc lột lớp vỏ từ trên xuống dưới. Lưu ý khi gọt vỏ bạn cũng loại bỏ hết phần thịt mỡ ở gần cuống.

Sau khi sơ chế ban đầu, vỏ và một phần su hào được rửa sạch, rửa với nước rồi dùng dao cắt đôi, cắt lá vừa ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng máy bào chuyên dụng để bán su hào thành sợi. Tuy nhiên, su hào cắt lát hoặc cắt miếng, chiên giòn và thưởng thức sẽ mềm, ngọt và ngon hơn so với dạng xắt nhỏ.

Với su hào non, bạn cần để dành, rửa sạch và thái nhỏ để trộn chung với nhau để món ăn này có màu đẹp mắt.

Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.

Với cà chua, bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi thái miếng vừa ăn. Còn hành lá thì bạn rửa sạch rồi thái khúc ngắn.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món su hào xào cà chua

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, không nên cho nhiều dầu sẽ khiến su hào bị cháy, cũng không nên cho nhiều su hào sẽ bị khô và dễ cháy. chảo trong quá trình chiên.

Đun nóng dầu trong chảo, khi hơi nóng thì cho hẹ băm nhỏ vào xào cho thơm. Khi hành tím chuyển sang màu vàng thì cho cà chua vào, đun lửa lớn, đảo đều tay và có thể thêm chút nước để cà chua không bị cháy.

Sau đó, bạn cho su hào vào chảo, tiếp tục xào với cà chua cho đến khi các nguyên liệu chín. Trong khi đó, nêm su hào đã rang với nửa thìa muối và nửa thìa hạt nêm hoặc hạt nêm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều và rắc tiêu lên trên. Lúc này, bạn có thể tắt bếp và bày su hào xào cà chua ra đĩa để cả nhà thưởng thức.

Bạn có thấy? Cách làm su hào xào cà chua rất dễ, chắc chắn ai cũng có thể làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà mỗi ngày.

Kết thúc

Trước mắt bạn là món su hào xào cà chua ấn tượng, với mùi thơm ngon của su hào quyện với cà chua và cần tây, vị đậm đà của tiêu. Từng miếng su hào thật ngon, ngọt, tươi và đầy hương vị thơm ngon phải không nào! Chúc các bạn thực hiện thành công món su hào xào cà chua này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay