Cách làm sạch lưỡi heo (làm sạch lưỡi lợn) hết hôi đơn giản nhất

Lưỡi heo là món ăn được nhiều người yêu thích vì dễ chế biến và rất bổ dưỡng. Lưỡi heo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nhưng khâu sơ chế ban đầu khá khó khăn và tốn nhiều thời gian. Làm thế nào để làm sạch lưỡi lợn một cách nhanh chóng và dễ dàng? Hôm nay, chuyên mục Mẹo vặt nhà cửa sẽ mách bạn mẹo làm sạch lưỡi heo cũng như cách chọn mua lưỡi heo mới và các món ăn được chế biến từ nó nhé!

Tại sao nên rửa lưỡi heo?

Lưỡi heo thường là nơi chứa vi khuẩn, bởi đây là nơi đầu tiên heo tiếp nhận thức ăn. Nhìn chung, lưỡi lợn sẽ có mùi hôi hoặc rất hôi.

Lợi ích khi ăn lưỡi heo

Theo Trung y: “Đầu lưỡi là tâm, giữa lưỡi là chủ, mép lưỡi là chủ, gốc lưỡi là thận”. Do đó, lưỡi sẽ chứa đầy những thứ liên quan đến ngũ tạng.

Lưỡi lợn nếu ăn sống sẽ rất bổ dưỡng. Lưỡi heo thường có vị ngọt, tính nhiệt giúp hồi tỳ vị, ích khí dưỡng huyết,… Lưỡi heo sẽ phù hợp với những người bị suy nhược cơ thể, sút cân, thường xuyên mệt mỏi, đau lưng. Tuy nhiên, những người bị cao huyết áp, mỡ máu cao nên hạn chế sử dụng lưỡi heo.

Chọn mua lưỡi heo ngon

Để mua được lưỡi heo sạch, ngon, bạn cần chú ý kỹ màu sắc, mùi của nguyên liệu. Nên chọn lưỡi còn đỏ tươi, hồng hào và tươi tắn. Mặt gần cổ họng cũng trắng như nhau.

Chọn lưỡi heo đã làm sạch thường có mùi thơm nhất định, không có mùi hôi hay mùi lạ khác. Đây là những lưỡi heo mới được giết mổ, đảm bảo tươi và sạch.

Tránh chọn lưỡi có đốm đen, vết thâm hoặc vết loét trên bề mặt. Ngoài ra, nếu lưỡi heo không có mùi hôi hay một số mùi lạ thì bạn không nên mua vì có thể lưỡi heo đã để lâu và bị tiêm thuốc.

Ngoài ra, bạn nên đến các cửa hàng, siêu thị thực phẩm nổi tiếng để có thể quyết định mua lưỡi heo mới, rõ nguồn gốc và ăn thử.

Cách làm sạch lưỡi heo

Làm sạch lưỡi heo bằng chanh và muối

Lưỡi heo khi mua về bạn rửa sạch với nước lạnh. Sau đó, bạn bắc một nồi nước nóng lên bếp rồi cho lưỡi heo vào luộc trong vòng 5 phút thì vớt ra. Dùng kéo cắt bỏ lớp màng trắng bên ngoài lưỡi và tiếp tục súc lại bằng nước sạch một lần nữa.

Tiếp theo, bạn cho lưỡi heo vào một chiếc bát nhỏ, vắt nửa quả chanh và một ít muối rồi dùng tay bóp thật nhuyễn. Cuối cùng, bạn rửa lại với nước sạch 1-2 lần rồi vớt ra, để ráo. Với cách làm này, lưỡi heo sẽ sạch và mịn.

Lưỡi heo rửa sạch với gừng và hành

Lưỡi heo rửa sạch với nước lạnh. Tiếp theo, đun một nồi nước rồi cho vài lát gừng và đầu hành trắng vào.

Khi nước sôi, cho lưỡi heo vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra, dùng kéo cạo sạch lớp màng trắng bám trên bề mặt lưỡi. Cẩn thận và nhặt cả cuống họng để loại bỏ mùi hôi của lưỡi lợn.

Lưỡi heo rửa sạch với rượu trắng

Lưỡi heo khi mua về bạn cho vào một chiếc bát nhỏ, dùng rượu trắng vừa đủ rửa sạch. Sau đó, bạn cũng lấy một ít muối chà xát mạnh lên toàn bộ bề mặt lưỡi heo rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho lưỡi heo vào chần trong 5 phút. Tiếp theo, bạn vớt ra và loại bỏ lớp màng trắng trên bề mặt lưỡi.

Lưỡi heo rửa sạch với sả và muối

Để có thể làm sạch lưỡi bạn có thể sử dụng sả và muối, đầu tiên bạn rửa lưỡi heo bằng nước sạch. Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp rồi cho một ít cần tây đã được đập dập và một chút muối vào. Khi nước sôi, bạn cho lưỡi heo vào luộc sơ qua trong 5 phút. Cuối cùng vớt ra và cạo bỏ phần trắng trên đầu lưỡi.

Làm sạch lưỡi heo bằng nước dấm

Để làm sạch lưỡi heo với giấm, đầu tiên bạn rửa lưỡi heo với nước sạch trước. Sau đó đun sôi một nồi nước, cho lưỡi heo vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra.

Sau đó, bạn đổ dấm vào một cái tô lớn rồi cho lưỡi heo vào ngâm trong 1 phút. Cuối cùng, bạn vớt ra và rửa lại bằng nước sạch để mang đi sửa chữa.

Cách nấu lưỡi heo ngon

Bước 1: Sơ chế lưỡi heo

Bạn có thể chọn một trong những cách trên để làm sạch lưỡi heo trước khi chế biến nhé!

Bước 2: Chần lưỡi heo

Đun sôi một nồi nước, sau đó vắt nửa quả chanh và một chút muối. Sau đó, bạn cho lưỡi heo vào chần trong 2 phút rồi vớt ra.

Bước 3: Sau khi chần, rửa sạch lưỡi heo

Bạn cần chuẩn bị một tô nước lạnh, cho lưỡi heo đã luộc vào để nguội rồi dùng dao cạo sạch lớp màng trắng trên đầu lưỡi. Hãy chắc chắn để cạo toàn bộ thân cây để dầu và mùi hôi được loại bỏ hoàn toàn.

Sau khi cạo xong, dùng tay cạo sạch bề mặt lưỡi lợn rồi rửa lại bằng nước sạch. Cuối cùng, giải nén nó và chuẩn bị mang nó ra ngoài để sửa chữa!

Bước 4: Luộc lưỡi heo

Để luộc lưỡi heo nhanh, sau khi sơ chế ban đầu, bạn cần dùng dao rạch một đường lớn ở giữa lưỡi rồi bắt đầu luộc.

Bắc nồi nước sôi lên bếp cho 3 củ hành tím, 3 củ gừng băm nhỏ và 2 cây chanh đập dập vào. Tiếp theo, thêm lưỡi heo và nấu trong 30 phút.

Lưỡi heo càng chín càng ngon. Sau khi nấu chín, bạn nên tắt bếp và ngâm lưỡi heo trong nồi khoảng 15-30 phút rồi mới vớt ra.

Mách nhỏ: Khi nấu lưỡi heo, khoảng 10 phút đầu bạn mở vung để khử mùi hôi của lưỡi heo, 20 phút sau đậy nắp lại để lưỡi heo nhanh chín.

Bước 5: Hoàn thiện chi tiết

Cắt lưỡi heo thành từng lát vừa ăn rồi xếp ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò, rau răm cho đẹp mắt. Lưỡi heo chín sẽ giòn, dai và ngon, ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

Điều gì làm cho lưỡi lợn ngon như vậy?

Gỏi lưỡi heo

Gỏi lưỡi heo là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Lưỡi heo khi trộn với hành tây sẽ tạo thành món nộm hoặc trộn với các loại rau củ khác như cà rốt, bắp cải trắng, đu đủ xanh…

Nộm lưỡi heo sẽ có vị chua thanh. Bạn phải ăn với cơm trắng hoặc tôm luộc thì món ăn mới đủ vị nhé!

Lưỡi Heo Chiên

Ngoài cách làm gỏi lưỡi heo, lưỡi heo có thể dùng để làm món chiên cũng rất ngon và đẹp mắt. Lưỡi heo nướng với rau củ hay xào chua ngọt cũng mang đến hương vị mới cho bữa cơm gia đình.

Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay cho mình món lưỡi heo chiên giòn thơm ngon. Lưỡi heo sẽ giòn và dai, thấm đẫm hương vị của các loại nguyên liệu, chắc chắn sẽ là một món ăn đưa cơm lắm đấy!

lưỡi lợn dừa

Lưỡi heo hầm nước dừa là món ăn được nhiều người yêu thích. Chỉ với một vài nguyên liệu, bạn đã có ngay cho mình món thịt ba chỉ chống ngán thơm ngon, chống ngán hiệu quả.

Lưỡi heo với vị giòn ngon, đậm đà của nước tương, ngũ vị hương và vị ngọt thanh của nước dừa. Món này ăn với cơm trắng, bánh mì hoặc ăn vặt là ngon nhất!

Kết thúc

Với những cách làm sạch lưỡi heo, cách chọn mua lưỡi heo mới và các món ăn được chế biến từ những sản phẩm này mà Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn chia sẻ hi vọng sẽ hữu ích cho các bạn! giúp bạn tìm được bữa ăn ngon mỗi ngày!Tuyệt vời!

Bạn thấy bài viết Cách làm sạch lưỡi heo (làm sạch lưỡi lợn) hết hôi đơn giản nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sạch lưỡi heo (làm sạch lưỡi lợn) hết hôi đơn giản nhất bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sạch lưỡi heo (làm sạch lưỡi lợn) hết hôi đơn giản nhất của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay