Cách làm ruốc nấm khô, ruốc nấm tươi, ruốc nấm chay siêu ngon ít người biết

Không biết ở đây có bạn nào theo đạo hay không ăn chay như mình không? Đối với tôi, việc tìm kiếm công thức món chay luôn là một điều thú vị. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món salad nấm rau củ, salad nấm rau củ với nấm tươi, cách làm món này tuy đơn giản nhưng vẫn cần vài lưu ý.

Cách làm súp nấm rau củ

Đối với món salad nấm rau củ, chúng ta sẽ chỉ cần nguyên liệu chính là bất kỳ loại nấm nào, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào bạn thích, và mình chọn nấm đông cô vì chúng có vị ngọt và thơm.

Xem cách làm mắm tép: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ruoc-tom/

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nấm đông cô: 200 gram
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Món chính hoặc tráng miệng: 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật: 1 muỗng canh

Cách làm súp nấm rau củ

Nấm thì các bạn mua nấm khô, chọn cây không bị mốc hay sâu mọt, mùi dễ chịu, không dùng thuốc và cách này mình sẽ dùng nấm đông cô là chủ yếu.

Nấm đông cô mang về, cắt bỏ phần chân đen, rửa với nước 2-3 lần cho sạch.

Chuẩn bị một tô nước nóng, cho nấm đông cô vào ngâm khoảng 20-30 phút cho nấm mềm thì vớt ra, tiết kiệm nước nhưng đừng vứt đi.

Dùng tay xé nấm thành từng miếng nhỏ, càng mỏng càng tốt, sau này dễ xay nhuyễn hơn.

Sau khi thái nhỏ, cho vào cối chày giã nát (không giã kỹ).

Đặt chảo lên bếp, cho chân nấm vào đảo đều, khoảng 2 phút sau cho 1 bát nước sốt nấm vào, đun sôi với lửa lớn.

Khi nước cạn bớt thì cho dầu ăn, mì chính và muối vào, giảm nhỏ lửa, đảo đều cho nấm khô lại.

Cùng đổi món cá này nhé cả nhà: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ruoc-ca-hoi/

Cách làm nấm tươi

Ở phương pháp trên mình đính chính là mình làm nấm khô, vậy nấm tươi có làm được không bạn? Tại sao, thậm chí còn ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nấm sò tươi: 300 gram
• Hạt tiêu
• Muối
• Dầu ăn
• gia vị

Phương pháp sản xuất nấm tươi

Nấm sò chọn loại tươi, không dập nát, mua về rửa sạch, ngâm nước nóng 30 phút – 1 tiếng cho nấm mềm.

Sau khi ngâm, vớt nấm sò ra, vắt sạch nước, cho nấm vào tô.

Để chia nấm thành từng dải đúng cách, chúng ta sẽ dùng cả chén nấm, nhưng nếu nhảy sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của nấm.

Giã lần đầu: Cho nấm vào cối, không ấn mạnh, chỉ dùng lực vừa đủ để nấm tơi ra.

Bắc chảo lên bếp, cho nấm vào trộn đều, cho nấm khô vào chần lại rồi cho nước ngâm nấm vào, đun nhanh lửa lớn cho nước sôi.

Khi nấm sôi, dùng muôi vớt bọt, nêm như sau: 2 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê muối. Đảo đều cho nấm thấm gia vị, để ráo nước rồi tắt bếp.

Tiếp tục cho thêm nấm vào đánh tiếp, lần này bạn đánh mạnh tay một chút để nấm nổi lên.

Cuối cùng, bạn cho nấm vào và đảo đều cho đến khi nấm khô và tơi xốp thì tắt bếp.

Đừng quên vào chuyên mục Món ngon mỗi ngày để làm mới thực đơn bữa tối của gia đình, nếu cả tuần bạn chỉ ăn gần 2-3 món dễ ngán mà lại thiếu chất thì việc thay đổi thường xuyên sẽ giúp mang lại điều tuyệt vời cho bạn . tươi tốt cho sức khỏe tốt cho sức khỏe.

Lưu ý khi nấu canh nấm

Với những bạn lần đầu làm nấm thì mình có một vài lưu ý cho các bạn như sau.

Vì đây là món ăn chay nên bạn nên dùng dầu thực vật.

– Không dùng nước mắm để nêm, chỉ dùng muối và mì chính.

– Không nướng khô quá sẽ làm bột bị cứng, khó ăn.

Nếu bảo quản không cẩn thận, nấm sẽ bị ẩm và dễ hỏng. Do đó, bạn đợi nấm nguội thì cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy nắp để bảo quản, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

– Riêng món nấm rau củ, bạn có thể ăn với xôi hoặc cháo đều rất ngon, nếu nguội nên hâm nóng lại trước khi ăn.

Kết thúc

Hàng tháng vào ngày rằm, mồng một tôi thường ăn loại nấm này. Ngoài ra, người đang giảm cân lấy lại vóc dáng cũng có thể ăn. Bữa ăn đơn giản, không cầu kỳ, tốn ít thời gian chuẩn bị và có thể ăn trong cả tuần. Chúng tôi hy vọng rằng các công thức nấu ăn trên sẽ giúp bạn cảm thấy học nấu ăn như một người ăn chay là một điều thú vị.

Bạn thấy bài viết Cách làm ruốc nấm khô, ruốc nấm tươi, ruốc nấm chay siêu ngon ít người biết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ruốc nấm khô, ruốc nấm tươi, ruốc nấm chay siêu ngon ít người biết bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ruốc nấm khô, ruốc nấm tươi, ruốc nấm chay siêu ngon ít người biết của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay