Cách làm nộm bò khô ngon đậm đà đủ vị chỉ với những bước đơn giản

Nộm bò khô với vị chua, cay, ngọt, bùi của thịt bò khô là món ăn được nhiều người yêu thích. Không chỉ có chị em phụ nữ mới có thói quen ăn món này mà ngay cả cánh mày râu cũng mê mẩn món gỏi khô bò trong những cuộc nhậu cùng bạn bè. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm gỏi khô tại nhà.

Nhiều chị em vì muốn ghi điểm trước mặt chồng mà thử tìm nhiều cách làm gỏi bò với nhiều hương vị khác nhau. Một số đã thành công, trong khi những người khác vẫn đang loay hoay chọn cách thuận tiện và dễ dàng nhất để thực hiện. Vì vậy, nội dung bài viết này sẽ giúp bạn tìm ra cách làm bò kho ngon, đẹp mắt và dễ làm nhất tại nhà nhé!

Xem thêm: Cách làm gỏi tầm bóp ngon không ngứa

Cách làm gỏi bò ngon

Nhìn chung, công thức làm gỏi khô bò ngon thường là gỏi thịt bò và đu đủ. Món ăn này được chế biến như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đu đủ xanh: 200g
• Cà rốt: 1 củ
• Thịt bò: 100g
• Đậu phộng rang: 100g
• Chanh: 1 quả
• Ớt: 1 quả
• Tỏi: 1 củ
• Rau kinh giới
• Gia vị: đường, muối trắng

Cách làm nộm bò

Bước 1: Sơ chế đu đủ xanh

Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt và loại bỏ lớp màng mỏng bên trong ruột. Rửa sạch với nước để loại bỏ nhựa trắng và cắt thành dải dài.

Ngâm chúng trong một bát nhỏ nước muối pha loãng từ 5 đến 10 phút, sau đó rắc muối trắng lên, bóp nhẹ 1 đến 2 phút rồi rửa sạch lại. Vắt nhẹ từng quả đu đủ để lấy nước cốt rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gọt vỏ cà rốt, nạo và bóp cùng với muối trắng trong một hoặc hai phút. Rửa kỹ và sau đó lau khô.

Thịt bò khô cắt miếng dài, để riêng.

Đậu phộng rang tách bỏ lớp vỏ bên ngoài, đập dập.

Lá kinh giới nhặt, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo. búp bê Thái Lan.

Tỏi băm nhỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.

Vắt nước cốt chanh.

Bước 3: Đu đủ xanh Marita và cà rốt

Bước tiếp theo của cách làm gỏi khô bò bạn cho đu đủ, cà rốt vào xào cùng với đường.

Cho đu đủ xanh và cà rốt vào tô lớn. Cho 2 thìa đường vào tô trộn. Ướp khoảng 15 đến 20 phút cho đường thấm vào nguyên liệu. Điều này sẽ giúp đu đủ và cà rốt có vị ngọt và mịn.

Bước 4: Pha nước trộn nộm

Gỏi đu đủ sẽ cần theo công thức sau: 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, tỏi và ớt băm. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn trong hỗn hợp.

Lưu ý tỷ lệ trên có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của người ăn. Tuy nhiên, khi đun đu đủ và cà rốt đã hòa đường nên bạn cần nêm đường thật kỹ để món ăn không bị ngọt quá.

Xem thêm: Cách làm xoài lắc ngon – chảy nước miếng với 3 công thức đơn giản

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Cho thịt bò khô, lá kinh giới thái nhỏ vào tô có thêm đu đủ và cà rốt. Đổ hỗn hợp vào nộm. Đeo găng tay nylon vào trộn đều các nguyên liệu và gia vị. Thêm gia vị cho vừa ăn.

Tiếp theo, gắp nộm ra đĩa. Rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên và cùng cả nhà thưởng thức món gỏi đu đủ thịt bò thơm ngon này nhé.

Xem thêm: Cách làm xoài dầm với 4 công thức hot

Yêu cầu gỏi khô bò

Cách làm gỏi khô bò sau khi hoàn thành bạn phải đáp ứng được những yêu cầu sau:

• Tất cả các thành phần được gia vị tốt. Chua chua, cay cay, ngọt ngọt hòa quyện vào nhau.
• Đu đủ và cà rốt có màu sáng và còn dẻo.
• Thịt bò khô thơm, chắc, không cay hay mặn, rất ngọt.

Kết thúc

Ngoài cách làm gỏi bò ngon với nguyên liệu đu đủ xanh bạn có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác để món ăn thêm phần hấp dẫn. Chẳng hạn như gỏi xoài xanh bò khô, bò khô su hào hành tây… Tuy nhiên, với bất kỳ món ăn nào, hãy nhớ rằng bạn nên thưởng thức ngay khi trộn gỏi. Để lâu món ăn sẽ bị chảy nước, giảm mùi vị. Xem thêm: Cách làm gỏi xoài xanh thịt heo. Hi vọng với công thức làm gỏi bò ngon mà bài viết chia sẻ sẽ giúp bạn chinh phục được khẩu vị của chồng con. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm nộm bò khô ngon đậm đà đủ vị chỉ với những bước đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm nộm bò khô ngon đậm đà đủ vị chỉ với những bước đơn giản bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nộm bò khô ngon đậm đà đủ vị chỉ với những bước đơn giản của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay