Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu

Dưa hấu là loại quả quan trọng nhất trong ngày Tết với màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn. Trong đó có mứt và dưa hấu cuộn đặc biệt. Bạn có thể học ngay cách làm mứt dưa hấu mặn ngọt và cách làm mứt dưa hấu ngon.

Cách làm mứt dưa hấu

Cách làm mứt dưa hấu không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Trên thực tế, màu sắc và hương vị của chúng khá tuyệt vời. Các cô gái đừng bỏ lỡ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg dưa hấu
• Loại bỏ nước cốt chanh
• phèn chua
• 500g đường
• Vanilla

Cách làm mứt dưa hấu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với dưa hấu, bạn nên chọn quả dày cùi và hơi non. Rửa sạch vỏ. Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ tùy thích.

– Sau đó, ngâm qua đêm với nước cốt chanh để khi sên sẽ cứng lại. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước để loại bỏ mùi vôi.

– Bắc một nồi nước lên, cho một thìa phèn chua vào. Đun sôi rồi chần dưa hấu trong 30 giây, vớt ra rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch.

– Bạn xếp dưa hấu lên khay, đem phơi nắng khoảng 4 tiếng hoặc phơi gió cho đến khi dưa hấu hơi khô lại. Chú ý không sấy dưa hấu quá lâu.

Bước 2: Ngâm dưa hấu với đường

– Chị em cho dưa hấu vào tô lớn, sau đó cho đường vào trộn đều. Ngâm nó trong vài giờ cho đến khi đường tan hoàn toàn.

– Bạn lọc lấy nước đường trong một bát khác.

Bước 3: Mứt dưa hấu

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng. Thêm dưa hấu và nấu trên lửa nhỏ trước. Nếu bạn thấy nước chảy ra, hãy vứt nó đi.

– Tiếp theo, đổ nước đường sên vào và đun nóng lên một chút. Trộn từ từ cho đến khi đường kết tinh trắng thì cho vani vào.

– Bạn lấy mứt ra, đợi khô hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh để dùng dần.

Mô tả: Cách làm thạch dưa hấu ngon – màu đỏ tươi, ăn nhiều là phê.

Cách làm mứt dưa hấu xanh

Thay vì làm mứt dưa hấu từ ruột, ngay cả những quả dưa hấu mọng nước cũng có thể dễ dàng biến thành món ăn vặt ngon miệng. Học cách làm mứt vỏ dưa hấu dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g muối dưa hấu
• vôi tôi hoặc nước cốt chanh nguyên chất
• 10ml tinh dầu lá dứa
• 1 muỗng canh giấm
• 150g đường

Cách làm mứt dưa hấu

Bước 1: Sơ chế vỏ dưa hấu

– Đầu tiên, bạn hòa vôi tôi với nước lạnh. Để khoảng 2 tiếng cho cặn lắng xuống rồi vắt lấy nước cốt chanh trong.

Với vỏ dưa hấu, bạn rửa sạch phần vỏ xanh và phần thịt đỏ, giữ lại phần thịt trắng. Sau đó, ngâm chúng trong nước cốt chanh trong ba giờ.

– Vớt dưa hấu ra, rửa sạch nhiều lần rồi để ráo nước.

Bước 2: Chần vỏ dưa với giấm

– Bạn chuẩn bị một nồi nước và một thìa giấm. Đun sôi, sau đó thêm vỏ dưa và chần trong hai phút.

– Sau đó vớt ra, rửa sạch lại và lau khô.

Bước 3: Phủ đường lên dưa hấu

– Bạn cho vỏ dưa hấu vào tô lớn, trộn đều với đường.

Trộn đều và ngâm trong ba giờ cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 4: Mứt dưa hấu

– Hai chị em bắc chảo lên bếp. Đun nóng, cho vỏ dưa hấu ngâm đường và 2 giọt tinh dầu lá dứa vào.

– Sên và đun nhỏ lửa cho đến khi đường bông trắng.

Mứt dưa hấu có màu xanh đẹp mắt, hương vị thơm ngon, đa dạng, độc đáo sẽ khiến bạn bất ngờ khi ăn.

Cách làm mứt dưa hấu đỏ

Để có được vỏ dưa hấu đỏ đẹp mắt, chúng tôi sẽ mách bạn mẹo đơn giản dưới đây. Mọi người hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• thịt lợn dưa hấu
• 2 miếng dưa hấu
• ½ cốc nước atiso đỏ
• 1 bát con đường trắng
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 bát nước

Cách làm mứt dưa hấu đỏ

Bước 1: Chuẩn bị bên trong quả dưa hấu

– Đầu tiên, bạn rửa sạch lớp vỏ xanh bên ngoài, cắt dưa hấu thành những miếng vừa ăn.

Sau đó ngâm ruột dưa hấu trong nước muối 10 phút rồi vớt ra rửa sạch. Khô.

Bước 2: Ướp dưa hấu với đường

– Sau đó, bạn nhúng dưa hấu vào đường. Để vài tiếng cho đường tan hết.

Bước 3: Trộn dưa hấu với astiso

– Chị em cho 2 miếng cùi dưa hấu vào máy xay cùng với nước atiso đỏ để tạo màu.

– Làm sạch và lọc nước.

Bước 4: Trộn đều

– Nước màu đỏ sau khi uống đem ướp với cùi dưa hấu và đường trong 3 tiếng cho thấm màu tự nhiên.

Bước 5: Mứt dưa hấu

– Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó cho hỗn hợp cùi dưa ở trên vào nồi nấu chậm. Chờ cho đến khi ngọn lửa được dập tắt hoàn toàn để ngọn lửa phát triển.

– Trộn liên tục cho đến khi đường trắng mềm, khô lại và bám vào từng viên mứt.

– Sau khi sên mứt xong, tắt bếp, xếp mứt dưa hấu nào ra khay, đem phơi nắng hoặc dùng lò vi sóng, lò nướng để sấy khô.

– Đợi khô hoàn toàn thì cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong vòng 10-15 ngày.

Tham khảo: Cách làm dưa hấu ngon với bí quyết ngon nhất

Cách bảo quản mứt dưa hấu?

Để mứt dưa hấu để được lâu mà không bị hư, bạn nên cho vào lọ thủy tinh và phủ một lớp đường trắng rồi đậy nắp thật kín. Sau đó, bạn để lọ thủy tinh ở nơi ấm áp, không quá nóng hoặc quá lạnh.

Với cách làm trên, món mứt dưa hấu không chỉ giữ được hương vị mà còn không bị chảy nước hay mốc do lớp đường bám trên.

Kết thúc

Vậy là bạn đã biết được ba cách làm mứt dưa hấu và cách làm mứt dưa hấu độc đáo, ngon và đẹp mắt rồi. Gần Tết rảnh rỗi, mọi người nên thử ngay nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay