Cách làm măng xào tỏi đơn giản, không tốn thời gian mà hao cơm

Măng tươi là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng từ thiên nhiên. Với hương vị thơm ngon, bạn có thể dễ dàng chế biến măng thành nhiều món ăn ngon và đẹp mắt. Những món nổi tiếng phải kể đến như măng luộc, măng xào tôm, măng xào lá lốt, măng xào nấm,… Nếu hôm nay bạn đang nghĩ nấu món gì thì hãy thử món măng thơm tỏi này nhé. Bạn cứ thoải mái đi vì đảm bảo cả nhà sẽ thích mê. Cách làm món măng xào tỏi thơm ngon không hề khó chút nào. Trong bài viết hôm nay chúng ta hãy cùng nhau thử món chiên nổi tiếng này nhé.

Măng xào tỏi là món ăn được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Măng xào tỏi có thể nói là món ăn phổ biến trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Để làm món ăn này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

Món ăn chỉ cần măng mới, tỏi và gia vị

• Măng tươi: 400g
• Tỏi: 2 củ
• ớt: 2
• Dầu điều: 2 muỗng canh
• Gia vị thường dùng: nước mắm, đường, gia vị, bột ngọt, tiêu xay

công cụ sản xuất

Măng xào chua ngọt không bị đắng cần biết cách sơ chế đúng cách. Thực ra cách pha chế không khó chút nào, bạn làm như sau:

Măng mới mua về bạn rửa lại với nước sạch. Sau đó cắt măng thành miếng vừa ăn. Sau đó bắc nồi lên bếp, cho một chút muối rồi luộc măng trong vòng 45 phút, khi nấu măng nhớ mở vung để chất độc của măng tan ra.

Sơ chế và làm sạch nguyên liệu

Việc cuối cùng bạn cần làm là vớt măng ra tô nước lạnh rồi để ráo. Riêng với tỏi, bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Cũng như ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.

Cách làm măng xào tỏi thơm lừng

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu nóng và sôi, thêm tỏi băm và ớt và xào cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Khi tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho măng vào xào nhanh trên lửa lớn. Sau đó cho 2 thìa dầu điều, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 4 thìa nước lọc vào. Trộn đều cho đến khi các gia vị được kết hợp hoàn toàn.

Cách làm món măng xào tỏi cực đơn giản

Bước 3: Lúc này, bạn chỉ cần đậy nắp nồi và đun ở lửa nhỏ khoảng 7-10 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu nữa là hoàn thành.

Vậy là chỉ với 3 bước chúng ta đã có món măng xào tỏi thơm ngon mà không mất nhiều thời gian. Công thức cho món ăn lộn xộn này rất đơn giản nhưng ngon. Còn chờ gì nữa mà bạn chưa làm.

Tôi hết măng và tỏi

Thoạt nhìn, thành phẩm sẽ khiến bất cứ ai cũng phải ứa nước miếng. Xào măng và tỏi vàng, thêm vài lát ớt cay, chút tiêu tạo mùi rất thơm.

Thành phẩm món măng xào tỏi vàng ươm, thơm phức

Khi ăn, bạn có thể cảm nhận từng miếng măng ngọt, cay và rất ngon. Món này ăn với cơm nóng, chấm với chén tương ớt thì phải nói là tuyệt hảo.

Chọn măng nướng tỏi ngon nhất

Nguyên liệu chính của món măng xào tỏi là măng tươi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn măng ngon, sạch, không hóa chất. Hãy cùng đi vào chi tiết ngay sau đây.

Vì vậy, nên chọn loại măng mới, có hình dáng già, nở đều và không bị cong. Phải chọn măng non, giòn, không vàng lá, không có đốm trên bề mặt. Đặc biệt, không nên chọn măng có màu quá trắng hoặc vàng nâu. Đặc biệt khi giao dịch có dấu hiệu bùn hoặc sang tay thì không nên mua. Rất có thể đây là măng đã bị ngâm thuốc nên khi ăn vào sẽ gây hại cho sức khỏe.

Nhiều công thức nấu ăn từ măng hấp dẫn, bạn có thể lưu lại để trổ tài sáng tạo:

• Cách làm món măng xào nước mắm đưa cơm
• Cách làm măng xào lá nghệ vàng ươm ai ăn cũng tấm tắc khen
• Cách làm món măng xào rau củ ăn là muốn vào bếp ngay
• Cách làm măng xào nấm rau củ thơm ngon, cay cay đổi món

Kết thúc

Cách làm món măng xào tỏi thơm ngon thật dễ phải không các bạn? Sự kết hợp của măng tươi với mùi thơm của tỏi, ớt tạo nên một hương vị không lẫn vào đâu được. Một bữa cơm bình thường nhưng vừa có đĩa ra là nồi cơm bay vèo vèo. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên theo dõi Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn để biết thêm nhiều công thức nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng xào tỏi đơn giản, không tốn thời gian mà hao cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng xào tỏi đơn giản, không tốn thời gian mà hao cơm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng xào tỏi đơn giản, không tốn thời gian mà hao cơm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay