Cách làm măng xào chay dân dã mà ngon mê mẩn muốn vào bếp ngay

Măng đã trở thành một loại thực phẩm chay phổ biến. Từ công thức đơn giản này, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn đẹp mắt. Trong đó, măng xào được coi là món ăn tốt cho sức khỏe được nhiều người ăn chay yêu thích. Món măng xào này cũng có rất nhiều lựa chọn. Bạn có thể nấu với các loại thực phẩm tự nhiên khác như nấm, đậu, bắp non,… Tùy theo nguyên liệu mà món ăn thành phẩm sẽ có hương vị đặc trưng riêng.

Công thức làm măng xào rau cải rất đơn giản chứ không hề khó chút nào. Bạn có thể sử dụng măng tươi hoặc măng khô. Tuy nhiên, nhiều người lại thích vị ngọt thanh và mùi thơm tự nhiên của măng tươi hơn. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng tham khảo cách làm món măng xào với sự góp mặt của nấm bào ngư nhé.

Công thức cho món măng xào rau cải không hề khó chút nào. Hãy đề cập và thực hành ngay cho cả gia đình mình nhé.

Cách làm măng xào nấm bào ngư cực dễ

Mô tả: Cách làm món măng xào cay nhẹ mà khó cưỡng

Quan trọng

Dù bạn là người không ăn chay đến đâu, thưởng thức món bào ngư nấm mầm này sẽ lập tức thay đổi vị giác của bạn. Măng tươi vàng, khô, ngọt nhưng không đắng. Còn nấm bào ngư thì mềm, thơm, thịt đảm bảo ngon.

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn

Để chế biến món măng xào rau củ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Măng tươi: 300g
• Nấm bào ngư: 100g
• Cần tây: 20 g
• Nấm đầu hành: 20g
• Nguyên liệu thường dùng: dầu ăn, nước tương, dầu hào, nước mắm thực vật, đường, bột ngọt, gia vị, tiêu.

công cụ sản xuất

Măng là thực phẩm tự nhiên rất giàu chất dinh dưỡng. Nhưng nếu không chế biến đúng cách sẽ không thể loại bỏ hết độc tố không tốt. Ngoài ra, nó còn làm cho măng bị đau, nhức khi sử dụng. Xin vui lòng xem những điều cơ bản này.

Măng tươi: Khi mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ phần già và già rồi thái thành những thanh dài vừa ăn. Sau đó cho vào chậu nước muối loãng ngâm qua đêm. Sau khi ngâm, bắc nồi lên bếp, thêm chút muối và đun trong vòng 30-45 phút. Trong quá trình luộc nhớ mở vung để chất độc còn lại thoát ra ngoài.

Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và nhanh chóng

Cần tây: mua về rửa sạch, cắt gốc, nhặt bỏ lá úa rồi cắt khúc vừa ăn khoảng 2-3cm.

Nấm bào ngư: Đầu tiên bạn cắt bỏ phần đen ở đáy nấm. Sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo nước rồi cắt dọc thành từng miếng vừa ăn.

Hành boaro: Tương tự, rửa sạch và thái khúc.

Cách làm măng xào rau củ ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm đầu hành tây và chiên cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Tiếp theo cho măng tươi và nấm bào ngư vào đảo đều rồi vặn nhỏ lửa. Gia vị gồm 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rau răm cá, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường. Cho măng và nấm vào xào khoảng 5-7 phút cho các nguyên liệu chín và thấm đều gia vị.

Cách làm măng xào rau nấm bào ngư nhanh ngon

Bước 3: Cuối cùng cho hai thìa nước lọc vào, rồi cho cần tây vào, đảo đều vài lần rồi tắt bếp.

Vậy là chỉ trong vài phút, món măng xào rau củ của chúng ta đã hết veo. Đây là một món ăn ngon và đẹp mắt mà những người ăn chay sẽ rất thích.

Măng xào rau củ

Bát canh măng nấm bào ngư thơm lừng, đậm đà đã hoàn thành. Thoạt nhìn, món ăn có hình thức rất đẹp mắt, bao gồm cả màu sắc tươi tắn.

Thành phẩm thơm ngon, ngọt ngào không ai có thể chối từ sức hấp dẫn này

Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị chua ngọt của măng tươi, nấm mềm, đầy đặn và giòn của cần tây. Món này ăn với cơm nóng thì còn gì bằng?

Kết thúc

Cách làm món măng xào rau củ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị tuyệt vời mà đĩa măng xào nấm bào ngư có giá rất phải chăng. Đây đều là những thực phẩm phổ biến, quen thuộc và dễ kiếm. Còn chần chờ gì nữa mà không bổ sung món ngon này vào khẩu phần ăn của gia đình? Tiếp tục theo dõi Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn để biết công thức món ngon mỗi ngày nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng xào chay dân dã mà ngon mê mẩn muốn vào bếp ngay có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng xào chay dân dã mà ngon mê mẩn muốn vào bếp ngay bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng xào chay dân dã mà ngon mê mẩn muốn vào bếp ngay của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay