Cách làm mắm me chua ngọt kích thích vị giác, chấm gì cung ngon

Nước mắm me được xem là loại nước chấm thần thánh, tương tự ẩm thực Việt Nam. Me chín vàng có vị chua ngọt tự nhiên dùng nấu canh với các loại trái cây xanh như xoài, ổi, ếch, nhiều ruột… vừa chấm nước dùng. Vị chua ngọt tự nhiên kết hợp với vị cay cay nơi đầu lưỡi đảm bảo món nào cũng ngon. Đặc biệt công thức làm nước sốt me rất đơn giản không hề khó chút nào. Nếu bạn đang băn khoăn tìm giải pháp vĩnh viễn ở đâu thì hãy sử dụng nó ngay bây giờ.

Cách làm sốt me chua ngọt ăn kèm rau củ ngon đơn giảnMô tả: Cách làm món canh cá trứng mặn thơm, ăn với cơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm nước sốt me chua ngọt, cay cay đủ vị, quan trọng là phải đủ nguyên liệu thì mới ngon. Ngoài ra để chọn đúng me chín, bạn nên mua các loại gia vị sau:

• me vàng: 400g
• Tỏi: 1 củ
• ớt: 5
• Gừng: 1 miếng
• Đường thốt nốt: 600g
• Nước mắm: 120ml
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Nguyên liệu làm sốt me

công cụ sản xuất

Sốt me chỉ dùng để chấm hoặc chấm với thức ăn. Vì vậy, các nguyên liệu trên chủ yếu là hương liệu thực phẩm nên rất dễ pha chế. Vui lòng làm theo các bước đơn giản sau:

Tỏi bạn bóc vỏ, bỏ cuống, rửa sạch rồi thái nhỏ. Me chín tới, cho 400ml nước ấm vào khuấy đều. Sau đó tiếp tục lọc qua rây để loại bỏ bã me. Nhưng các chị em cắt gừng đúng cách, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái chỉ.

Cách làm nước mắm me ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, vặn lửa lớn rồi cho một thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi, cho tỏi và ớt băm vào phi thơm.

Cách làm nước sốt me đơn giản ai cũng làm được

Bước 2: Tiếp tục cho nước cốt me đã lọc và đường thốt nốt, nước mắm, bột ngọt, tương ớt vào đun sôi.

Bước 3: Khi các nguyên liệu bắt đầu sôi thì hạ lửa vừa, khuấy đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm gừng băm nhỏ và nấu trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại một chút

Đơn giản vậy thôi là món canh me thơm ngon của chúng ta đã hoàn thành. Công thức làm sốt me rất đơn giản phải không các bạn. Đặc biệt đây là thời điểm thu hoạch các loại trái cây xanh, hơi đắng như xoài, ếch, ổi, nhiều ruột… Đi chợ mà không có bát nước mắm me thì thật thiếu sót.

Không sốt

Sau khi nhâm nhi bát nước mắm me thơm phức, chỉ ngửi thôi đã ứa nước miếng. Bạn có thể đun nhiều, sau đó đợi nước mắm nguội hẳn thì cho vào hũ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Miếng xoài xanh này chấm với nước mắm me chua cay ngọt ngọt sẽ hết mắm.

Nước sốt me thành phẩm có vị ngọt dịu và sánh mịn. Khi ăn cảm nhận được vị chua ngọt tự nhiên, vị cay cay của gừng và ớt giúp cân bằng vị giác rất nhiều. Không chỉ là trái cây, mắm me còn là nguyên liệu quan trọng để nấu nên những món ăn ngon. Còn chờ gì nữa mà không lưu lại công thức này ngay.

Mô tả: Cách làm món canh cá trứng mặn thơm, ăn với cơm

Kết thúc

Cách làm nước sốt me chua ngọt, cay cay của lá lốt rất dễ. Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay bát nước chấm thần thánh khiến bao tử “rụng rời”. Nếu đã một lần nếm thử, bạn sẽ không thể cưỡng lại hương vị này. Chuc bạn nhưng điêu tôt đẹp nhât. Và đừng quên theo dõi Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn để biết thêm nhiều công thức nước mắm ngon độc đáo nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mắm me chua ngọt kích thích vị giác, chấm gì cung ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mắm me chua ngọt kích thích vị giác, chấm gì cung ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mắm me chua ngọt kích thích vị giác, chấm gì cung ngon của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay