Cách làm mắm chay từ đậu hũ chuẩn màu, chuẩn vị, chấm gì cũng ngon

Công thức nấu canh cá chay từ đậu phụ rất đơn giản, dễ làm và rất ngon. Đôi khi bạn chỉ cần thay đổi một chút là có một đĩa cá chay ướp rau thơm ngon. Ngoài ra, công thức làm nước mắm rau củ cũng không cầu kỳ, ít công đoạn và không cầu kỳ hay phức tạp. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức cho những giọt rau hàng ngày của mình, hãy cho chúng tôi biết.

Canh rau củ nấu từ đậu phụ mềm mịn, ngon từng miếng

Quan trọng

• Để làm được một tô canh cá rau củ đậu phụ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
• Đậu phụ nhỏ: 2 miếng
• Nước tương: 500 g
• Trọng lượng: 100g
• Sả: 5 nhánh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Các hương liệu thông dụng: đường, gia vị, tiêu xay, bột ngọt

Nguyên liệu làm nước chấm rau củ

công cụ sản xuất

Cũng như hầu hết các món ăn, khâu chuẩn bị nguyên liệu ban đầu đóng vai trò quan trọng. Thực phẩm có tươi, sạch và an toàn cho cơ thể hay không quyết định lớn ở bước này. Do đó, bạn có thể làm theo các bước đơn giản sau:

Chắt bỏ hết nước, chỉ lấy phần bã và để riêng ra bát. Sả bạn cắt gốc, loại bỏ vài lớp vỏ ngoài, rửa sạch và đập dập. Đậu hũ non mua về rửa sạch với nước, để ráo.

Chuẩn bị thức ăn đơn giản và nhanh chóng

Bạn cho xì dầu vào máy xay sinh tố, thêm sả băm nhuyễn, 2 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối và 10 miếng ớt vào xay nhuyễn.

Cách làm canh cá chay từ đậu phụ

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi thì cho nước mắm vào chảo, đảo đều.

Bước 2: Khi nước mắm sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 5-7 phút thì tắt bếp. Nhớ khuấy đều để mắm không bị dính nồi và cháy khét.

Cho hỗn hợp nước mắm vào sên là xong

Bước 3: Món canh cá rau củ đã sẵn sàng, giờ bạn chỉ cần cho ra tô, chuẩn bị thêm rau sống ăn kèm là xong.

Với những ai thích ăn chay, đang tìm công thức nước mắm chay để ăn kèm thì không nên bỏ qua công thức này. Một bát canh rau cá sánh mịn, thơm phức cũng đủ khiến bạn ghiền.

Hoàn thành món canh cá rau củ

Món canh rau củ khi hoàn thành có hình thức thơm ngon, đẹp mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị cay, bùi và đậu phụ mềm. Đặc biệt, còn có hương vị sả ớt, một chút xì dầu sẽ khiến bạn mê mẩn.

Thành phẩm là nước mắm rau thơm ngon, sánh mịn, mùi vị khiến ai cũng muốn

Với món canh cá rau này, bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo hoặc cơm trắng.

Review: Cách làm bánh canh cá lóc miền tây ngon

Cách chọn đậu phụ ngon nhất

Đậu phụ chắc chắn là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình. Đây cũng là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, có thể biến thành nhiều màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên, không phải ở đâu cũng bán đậu phụ ngon và an toàn. Để không mua nhầm đậu phụ có thạch cao độc hại, bạn cần biết một số điều như sau:

Nên mua loại đậu có màu trắng ngà, khi ăn có mùi thơm dịu của đậu nành. Bạn có thể kiểm tra xem màu đậu đàn hồi hay mềm bằng cách ấn vào.

Tránh mua đậu phụ có màu trắng, sờ vào thấy cứng và không có vị chua hay mùi lạ. Đặc biệt là những cái đã được rã đông. Hoặc có mùi hôi, thường là đậu không ngon, già hoặc hư.

Tham khảo: Cách làm đậu hũ mềm thơm ai ăn cũng thích

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ đến các bạn cách làm nước mắm chay thơm ngon, dễ ăn và đậm đà. Không chỉ là món ăn chay, nếu thích bạn có thể dùng món mắm ngon này để chiêu đãi cả nhà. Nguyên liệu dễ tìm, giá lại rẻ, còn chần chừ gì mà bạn không thực hiện ngay nhỉ? Nếu bài viết mang lại thông tin hữu ích cho bạn, hãy đóng góp cho Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn để công thức này đến được với nhiều bà nội trợ hơn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mắm chay từ đậu hũ chuẩn màu, chuẩn vị, chấm gì cũng ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mắm chay từ đậu hũ chuẩn màu, chuẩn vị, chấm gì cũng ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mắm chay từ đậu hũ chuẩn màu, chuẩn vị, chấm gì cũng ngon của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay