Cách làm lòng gà xào dứa thơm ngon thực hiện đơn giản

Từ mề gà, bạn có thể biến tấu với nhiều món chiên thơm ngon, hấp dẫn để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Đặc biệt, công thức làm gà xào dứa với các bước làm đơn giản nhưng món ăn thơm ngon và đẹp mắt nhất sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình.

Gà xào dứa không quá cầu kỳ về nguyên liệu. Tuy nhiên, để có được hương vị cuối cùng ngọt ngào, đậm đà và thơm ngon thì cần một chút trí tuệ và sự khéo léo của người nhạc sĩ. Vì vậy, nếu bạn chưa biết cách thực hiện mớ hỗn độn này, hãy làm theo hướng dẫn bên dưới.

-> Xem thêm: Thịt bò nướng loại nào ngon nhất?

Chuẩn bị nguyên liệu

• Súp gà: 350-450g
• ½ quả dứa xanh, chọn quả đã bắt đầu chuyển sang màu vàng.
• 150g đậu xanh.
• Hành ít nhánh
• 1 củ hành tím
• 1 quả ớt
• Gia vị: Gia vị, muối, dầu ăn, tiêu…

Cách làm gà chiên thơm (dứa)

Khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt đầu thực hiện món gà chiên dứa với các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế ức gà

Mề gà rửa sạch với nước 1-2 lần. Sau đó, dùng muối tiêu chấm vào lòng và ức gà. Diệt mạnh để loại bỏ vi khuẩn và làm sạch ruột, ruột gà. Hãy hết sức cẩn thận, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn giữ bình tĩnh để tránh đau lòng và phát ban.

Để giữ sạch, bạn có thể dùng một ít giấm hoặc chanh để rửa sạch mề, mề. Việc này không chỉ giúp làm sạch ruột gà mà còn khử mùi hôi của ruột.

Cắt cả gà và mề thành những miếng vừa ăn, đều nhau. Cho mề gà vào tô cùng ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa muối, ½ thìa bột ngọt. Nếu có dầu điều thì thêm muỗng canh cho đẹp. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 15 phút.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Trong khi chờ mề gà ngấm đủ thời gian, bạn đem phần nước còn dư vào bắt đầu nấu. Như sau:

Gọt vỏ, rửa sạch và loại bỏ hết mắt. Rửa sạch, để ráo, cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Loại bỏ bất kỳ vỏ đậu còn lại. Sau đó xả sạch với nước và để ráo.

Hành lá nhặt bỏ phần hư, rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Hẹ cạo bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, thái nhỏ.

Ớt rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 3: Trộn lòng, mề gà

Làm nóng chảo trên bếp với 1 thìa dầu ăn. Thêm ½ lá hẹ xắt nhỏ và khuấy cho đến khi có màu vàng nâu.

Tiếp theo, cho miếng gà vào chảo đun ở lửa lớn để gà không tiết ra nước. Trộn đều với 2 thìa cà phê hạt nêm để thấm gia vị. Trong khi xào thỉnh thoảng đảo đều cho lòng và mề chín thì tắt bếp, gắp ra đĩa.

Bước 4: Làm gà chiên dứa

Cũng chảo đó, gắp miếng gà ra, cho chút dầu ăn đun nóng rồi cho hẹ băm vào xào thơm.

Khi hành vàng và có mùi thơm thì cho dưa hấu vào xào. Khuấy đều trong 45 giây.

Khi dứa chín thì trút gà đã chiên vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn, đảm bảo các nguyên liệu chín đều.

Thêm đậu xắt nhỏ, ớt và hành lá vào chảo, khuấy cho đến khi các thành phần được kết hợp. Nấu đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

Thưởng thức gà nướng dứa

Cho thành phẩm ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên là có thể thưởng thức. Phải ăn lúc còn nóng mới cảm nhận hết được hương vị.

Miếng dứa mềm, thơm mát, bổ sung cho hương vị đậm đà, béo ngậy của mề gà đẹp mắt. Thức ăn rất ngon.

-> Xem thêm: Cách làm măng tây và ruột gà nướng thơm ngon

Kết thúc

Trên đây là hướng dẫn từng bước cách làm gà chiên dứa đơn giản, đẹp mắt và ngon miệng. Hi vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn sớm chế biến món ngon này để phục vụ cả gia đình. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng gà xào dứa thơm ngon thực hiện đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng gà xào dứa thơm ngon thực hiện đơn giản bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng gà xào dứa thơm ngon thực hiện đơn giản của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay