Cách làm lạc rang cháy tỏi truyền thống và rang với bơ thơm lừng cả bếp

Chẳng hiểu sao dạo gần đây cách làm lạc rang tỏi lại “nổi như cồn” trên mạng xã hội. Cũng bắt kịp xu hướng nên hôm nay mình quyết định vào bếp trổ tài làm món thập cẩm đãi cả nhà nhân dịp giữa tuần. Sau khi thực hiện hai phương pháp khác nhau, tôi đã học được một số điều. Mình chia sẻ để mọi người cùng thành công trong lần đầu “trend” món đậu phộng rang tỏi nhé.

Cách làm đậu phộng rang tỏi

Miền Nam gọi là hang hạt, miền Bắc gọi là củ, hột rang. Vì vậy, nếu bạn thấy ở đâu đó có công thức làm đậu phộng chiên giống nhau. Cách làm truyền thống đậu phộng rang tỏi rất ngon, được đóng gói và bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Nhưng tại sao phải ra ngoài mua sắm khi chúng ta có thể tự làm điều đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Các loại hạt: 300 g
• Tỏi: 1 củ
• ớt
• Các hương liệu khác: nước mắm, đường, bột ngọt….

Bí quyết làm đậu phộng rang tỏi truyền thống

Bước 1: Bạn cho hạt vào chảo và rang như bình thường, khi rang nhớ đảo và đảo liên tục để hạt không bị cháy. Trường hợp của mình dùng nồi chiên không dầu nên chiên hạt ở nhiệt độ 160 độ C – 15 phút.

Mẹo chọn mua các loại hạt ngon Khi mua các loại hạt để rang, bạn nhớ chọn những hạt đẹp, hạt to đều, không bị mốc, thối. Không nên bỏ qua những loại hạt có dấu hiệu mọc hoặc có mùi khác thường. Chà, quả óc chó đỏ sẽ ngon hơn quả óc chó trắng.

Khi hạt đã rang được 8-9 phút, cho 2 thìa dầu ăn vào đáy, thoa ít dầu rồi đổ hạt ra bát.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, băm nhuyễn rồi phi vàng, vớt ra để ráo dầu.

Pha 1 thìa canh nước mắm với 1 thìa canh đường, chút mì chính với tỏi và tiêu băm nhuyễn, khuấy đều cho tan.

Cho hỗn hợp nước mắm vào chảo, đun đến khi sệt lại thì trút đậu phộng xuống, đun khoảng 1 phút thì tắt bếp, đổ ra bát, thêm đậu phộng và tỏi ớt vào cùng. Hoặc không trộn tỏi ớt vào bát nước mắm, khi đậu phộng quyện với hỗn hợp kia thì tắt bếp, cho tỏi xuống.

Cách làm đậu phộng rang bơ tỏi thơm phức

Công thức này chắc chắn sẽ được các bạn nhỏ yêu thích, vị béo ngậy của bơ không phải đứa trẻ nào cũng thích, ngay cả người lớn cũng “mê mẩn” món ăn thần thánh này. Vào bếp và 20 phút để có thể làm món đậu phộng chất lượng, dễ làm phải không mọi người.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đậu phộng khô: 300 gram
• Bơ: 15 gam
• Tỏi
• Các hương vị khác: nước mắm, bột ngọt…

Cách làm đậu phộng rang bơ tỏi

Bước 1: Tương tự như cách 1, trước tiên chúng ta cũng cần rang lạc, cho lên bếp, đảo với lửa vừa trong 10 phút, lạc sẽ vàng. Nếu không, bạn có thể cho vào lò nướng hoặc cho vào ngăn đá như tôi đã làm, rất dễ dàng và không tốn nhiều công sức.

Bước 2: Khi hạt đã chín, tắt bếp và đổ ra bát. Dùng chảo đun chảy bơ, cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ đậu phộng lên áo qua một lớp bơ tỏi, khi tỏi vàng thì trút đậu phộng xuống.

Cho ít nước mắm, bột ngọt hoặc ớt bột nếu muốn ăn cay, nhưng mình không ăn được cay và tự làm ở nhà nên không cho ớt.

Bạn có thể làm nhiều và cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản, khi muốn ăn thì rót ra bát thưởng thức, không nên cho vào tủ lạnh vì sẽ mất ngon. . , sẽ ở bên ngoài.

Kết thúc

Vị bùi bùi của dầu phộng quyện với mùi thơm của tỏi phi, nước mắm, đường và các gia vị khác đã tạo nên thành phẩm thơm ngon nhất của hai cách làm đậu phộng chiên tỏi này. Chẳng trách món ăn này lại hot đến vậy. Thường ăn đậu phộng rang theo cách thông thường đã ngon và đưa cơm lắm rồi, nay biến tấu một chút để làm mới món ăn thì cả nhà mê mẩn mãi không thôi. Chúc các bà nội trợ may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm lạc rang cháy tỏi truyền thống và rang với bơ thơm lừng cả bếp có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm lạc rang cháy tỏi truyền thống và rang với bơ thơm lừng cả bếp bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lạc rang cháy tỏi truyền thống và rang với bơ thơm lừng cả bếp của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay